Le plat préféré d'un homme le met dans un état critique.

Le patient est infecté par Streptococcus suis. Photo : Fournie par l’hôpital .

Le patient HNM (58 ans, résidant dans la province de Nghe An ) a été admis à l'hôpital général de la ville de Vinh dans un état d'hypotension sévère, de choc septique et d'acidose métabolique sévère.

Environ une heure après son admission, des taches violettes pâles sont apparues de façon éparse sur les extrémités du patient – un signe avant-coureur d'une septicémie dangereuse.

En examinant les antécédents médicaux du patient, les médecins ont constaté qu'environ trois jours avant l'apparition de la maladie, l'homme avait consommé des intestins de porc.

Après avoir effectué les examens nécessaires et consulté des spécialistes, les médecins ont constaté que le patient présentait de nombreux symptômes typiques d'une infection streptococcique chez le porc. L'équipe soignante a immédiatement procédé à l'intubation, à l'administration d'antibiotiques à large spectre et à la mise en place d'une hémodialyse afin de maîtriser l'infection.

Cependant, la maladie a progressé rapidement. Dès le lendemain du traitement, le patient a développé une défaillance multiviscérale et une coagulation intravasculaire disséminée (CIVD), une complication grave et potentiellement mortelle. Le pronostic était alors jugé très sombre, avec un risque de décès élevé.

Face à cette situation critique, les médecins du service de soins intensifs et de toxicologie ont tenu des consultations continues et surveillé de près l'état du patient afin d'adapter le protocole de traitement en conséquence.

Le patient a été traité avec des antibiotiques en fonction des résultats du test de sensibilité aux antibiotiques, a reçu des transfusions de produits sanguins et a subi une hémodialyse continue à l'aide d'un filtre M100 pour contrôler les troubles de la coagulation et les réponses inflammatoires systémiques.

Personnel médical soignant des patients. Photo : Fournie par l'hôpital.

Après 72 heures d'une lutte acharnée contre la mort, des signes positifs ont commencé à apparaître. L'état hémodynamique du patient s'est progressivement stabilisé et les indicateurs d'infection ont diminué.

Le Dr Ngo Nam Hai, chef du service de soins intensifs de l'hôpital général de Vinh, a déclaré que le patient avait été admis dans un état extrêmement critique, avec une progression très rapide de la maladie et un risque constant de décès.

« Grâce à une intervention rapide, à l'administration d'antibiotiques dans la première heure associée à une hémodialyse continue et à des soins intensifs, le patient a progressivement surmonté la phase la plus critique. »

Après 10 jours de traitement intensif, le patient était pleinement conscient, réactif et son état s'était considérablement amélioré, sans aucun signe résiduel d'infection ou de troubles de la coagulation sanguine.

Selon le Dr Ngo Nam Hai, l'infection streptococcique chez le porc est une infection bactérienne aiguë causée par Streptococcus suis. Cette maladie est une zoonose, transmise principalement du porc infecté à l'homme.

La maladie peut se transmettre par contact direct avec des porcs infectés lors de l'élevage, de l'abattage ou du transport, ou par la consommation de produits porcins insuffisamment cuits comme le boudin noir, la viande crue ou les abats. Les bactéries peuvent également pénétrer dans la circulation sanguine par des plaies ouvertes ou les muqueuses, provoquant une infection grave.

Après une infection à Streptococcus suis, les patients présentent généralement des symptômes tels qu'une forte fièvre, des maux de tête, une altération de la conscience, des saignements sous-cutanés ou un purpura (éruption cutanée purpurique). L'apparition d'un purpura indique généralement que la maladie a atteint un stade avancé, associé à un taux de mortalité élevé et à un risque de séquelles graves comme la surdité, la raideur articulaire et une atteinte rénale.

Les médecins recommandent de s'abstenir absolument d'abattre, de transformer ou de consommer des porcs malades ou morts ; et d'éviter de consommer du boudin noir cru, du porc insuffisamment cuit ou des abats insuffisamment cuits. Il est conseillé de consommer uniquement du porc provenant d'un élevage fiable ayant fait l'objet d'un contrôle vétérinaire.

Lors de la manipulation de porc cru ou de l'abattage, le port d'équipements de protection complets (gants, lunettes de protection et bottes) est obligatoire. Il est impératif d'éviter toute transformation alimentaire en cas de plaies ouvertes non soignées. Par ailleurs, il convient de se laver les mains au savon, de nettoyer soigneusement le matériel de transformation des aliments et de veiller à un environnement d'élevage bien ventilé et hygiénique.

Source : https://znews.vn/mon-khoai-khau-khien-nguoi-dan-ong-nguy-kich-post1656311.html