La salade qu'aucun pays ne veut revendiquer comme étant la sienne

Lorsque deux ou plusieurs pays sont célèbres pour un plat, ils tenteront tous deux de revendiquer leur « souveraineté » sur celui-ci, à l'exception de la salade Olivier.

La salade Olivier est une entrée célèbre, appréciée de nombreux convives et populaire dans de nombreux pays. Elle est composée de pommes de terre coupées en dés, de légumes, d'œufs durs, de mayonnaise et d'épices. On y ajoute parfois de la viande.

La salade russe, ou Olivier, est généralement servie avec du pain. Photo : Delicerecipes

Ce plat a été inventé dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef du restaurant haut de gamme L'Hermitage à Moscou, en Russie. La version originale était composée de caviar noir, de câpres, de queues d'écrevisses et de poulet. Au cours des 150 années suivantes, le plat a évolué et est devenu plus abordable, permettant aux personnes au budget serré de le savourer en remplaçant les ingrédients coûteux par des aliments courants.

Aujourd'hui, il existe deux principaux types de salade Olivier : avec ou sans viande, et de nombreuses autres variantes. Chaque pays possède sa propre version. Selon Taste Atlas, le plus intéressant dans ce plat est qu'au lieu de se l'approprier, les pays attribuent son origine à d'autres pays. C'est pourquoi la salade Olivier porte de nombreux noms différents.

Dans les Balkans, on l'appelle salade russe ou salade française. En Norvège et au Danemark, on l'appelle salade italienne, tandis que les Italiens l'appellent salade russe. Les Algériens l'appellent salade macédonienne, même si les Macédoniens n'ont aucun lien avec les origines de ce plat. En Turquie, certains l'appellent salade américaine. Mais personne ne l'appelle salade belge. « Cela semble injuste, puisque son inventeur, Olivier, est belge », écrit Taste Atlas.

Comment commander la salade Olivier dans différents pays

Serbie, Bulgarie, Macédoine du Nord, Grèce et bien d'autres	salade russe
Turquie	Salade russe ou américaine
Lituanie	salade blanche
Roumanie	salade de bœuf
Slovaquie, République tchèque, États-Unis, Australie	salade de pommes de terre
Pologne	salade de légumes
Croatie, Slovénie, Bosnie-Herzégovine	salade française
Norvège, Danemark, Islande	Salade italienne ou russe
Allemagne, Finlande, Autriche	salade italienne
Macédoine, France	salade macédonienne
Pays-Bas	Salade de hussards
Indonésie	Salade de pommes de terre hollandaise
Brésil	Salade de mayonnaise
Ukraine, Iran	Salade Olivier
Mongolie	Salade Niislel, salade capitale

Malgré ses noms différents, cette salade reste l’un des apéritifs les plus délicieux et les plus populaires au monde .

Anh Minh (selon Taste Atlas )

Lien source: https://vnexpress.net/mon-salad-khong-quoc-gia-nao-muon-nhan-lam-cua-rieng-4703046.html