La salade qu'aucun pays ne veut revendiquer comme la sienne.

Lorsque deux pays ou plus sont célèbres pour un plat, ils tenteront tous deux de revendiquer leur « souveraineté » sur celui-ci, à l'exception de la salade Olivier.

La salade Olivier est une entrée célèbre, appréciée de nombreux gourmets et populaire dans de nombreux pays. Elle se compose de pommes de terre coupées en dés, de légumes coupés en dés, d'œufs durs, de mayonnaise et d'épices. Dans certains endroits, on y ajoute de la viande.

La salade russe ou salade Olivier est généralement servie avec du pain. Photo : Delicerecipes

Ce plat a été inventé dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef du restaurant haut de gamme L'Hermitage à Moscou. La recette originale se composait de caviar noir, de câpres, de queues d'écrevisses et de poulet. Au cours des 150 années suivantes, le plat a évolué et est devenu plus abordable, permettant ainsi à un public plus large de l'apprécier grâce au remplacement des ingrédients coûteux par des produits courants.

Aujourd'hui, on distingue deux grandes variantes de la salade Olivier : avec ou sans viande, et bien d'autres encore. Chaque pays a sa propre version. D'après Taste Atlas, le plus intéressant avec ce plat, c'est que plutôt que de le revendiquer comme leur propre création, les pays lui attribuent son origine. C'est pourquoi la salade Olivier porte de nombreux noms différents.

Dans les Balkans, on l'appelle salade russe ou salade française. En Norvège et au Danemark, on l'appelle salade italienne, tandis que les Italiens l'appellent salade russe. Les Algériens l'appellent salade macédonienne, bien que les Macédoniens n'aient aucun lien avec les origines de ce plat. Certains en Turquie l'appellent salade américaine. Mais personne ne l'appelle salade belge. « Cela semble injuste, puisque son inventeur, Olivier, est belge », écrit Taste Atlas.

Comment commander une salade Olivier dans différents pays

La Serbie, la Bulgarie, la Macédoine du Nord, la Grèce et bien d'autres	salade russe
Turquie	Salade russe ou américaine
Lituanie	salade blanche
Roumanie	salade de bœuf
Slovaquie, République tchèque, États-Unis, Australie	salade de pommes de terre
Pologne	salade de légumes
Croatie, Slovénie, Bosnie-Herzégovine	salade française
Norvège, Danemark, Islande	Salade italienne ou russe
Allemagne, Finlande, Autriche	salade italienne
Macédoine, France	Salade macédonienne
Pays-Bas	Salade des Hussards
Indonésie	salade de pommes de terre néerlandaise
Brésil	Salade de mayonnaise
Ukraine, Iran	Salade Olivier
Mongolie	Salade Niislel, salade capitale

Malgré ses différents noms, cette salade reste l'une des entrées les plus délicieuses et les plus populaires au monde .

Anh Minh (selon Taste Atlas )

Lien source: https://vnexpress.net/mon-salad-khong-quoc-gia-nao-muon-nhan-lam-cua-rieng-4703046.html