Certains fruits cuits à la vapeur ont des propriétés médicinales.

Non seulement riches en vitamines et en nutriments lorsqu'ils sont consommés frais, certains fruits, lorsqu'ils sont cuits à la vapeur, deviennent des médicaments, aidant à réchauffer le corps, surtout par temps froid. De délicieux plats à base de fruits cuits à la vapeur vous gardent au chaud et renforcent votre système immunitaire, ce qui est bon pour votre santé.

Vous trouverez ci-dessous quelques fruits cuits à la vapeur aux effets médicinaux auxquels vous pouvez vous référer.

La poire cuite à la vapeur avec de la pomme rouge guérit la toux.

Poire vapeur à la pomme rouge

La poire cuite à la vapeur avec de la pomme rouge pour traiter la toux est un remède populaire qui se transmet depuis l'Antiquité. C’est l’un des moyens sûrs de traiter la toux. Ce plat est simple, délicieux et particulièrement rafraîchissant en été.

Les poires contiennent de nombreuses vitamines et minéraux tels que la vitamine C, la vitamine K et le potassium. Selon la médecine traditionnelle, les poires sont sucrées, fraîches, légèrement acides et ont pour effet de dissiper la chaleur, d'humidifier les poumons, de réduire les mucosités, de réduire la toux, de nourrir le sang, d'être laxatives et détoxifiantes.

C'est une plante médicinale très populaire, utilisée pour traiter de nombreuses maladies. Les maladies liées à la chaleur, la fièvre pulmonaire, les mucosités excessives, les maux de gorge, la bronchite et de nombreuses autres affections peuvent également être traités avec des poires.

Les pommes rouges sont riches en nutriments tels que le sucre, le calcium, le phosphore, le fer et de nombreuses vitamines A, C, B1, B2 et carotène. Ils sont depuis longtemps considérés comme un ingrédient permettant de nourrir le corps et d’embellir la peau.

Les pommes rouges sont sucrées, de nature neutre et ont pour effet d'éliminer la chaleur, de détoxifier, de réduire la toux et d'améliorer la santé. En médecine orientale, les pommes rouges sont utilisées pour traiter des maladies telles que les maux de gorge, la toux sèche, les maux d'estomac, l'insomnie et les troubles digestifs.

La poire cuite à la vapeur avec des pommes rouges est souvent additionnée de sucre candi ou de miel. Le miel est également un ingrédient qui contribue à augmenter l’efficacité de ce remède en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes élevées.

Les oranges cuites à la vapeur avec du sel traitent les maladies respiratoires.

Orange cuite à la vapeur avec du sel

En médecine orientale, les oranges sont de nature froide et ont la capacité de refroidir le corps et d'éliminer les toxines. Elles sont donc utilisées depuis longtemps pour traiter de nombreuses maladies respiratoires, généralement la toux.

Grâce à la médecine moderne, les recherches montrent que les oranges contiennent de nombreux nutriments, notamment de la vitamine C et de nombreux composés qui ont la capacité de prévenir l’oxydation. L'ajout d'oranges aidera le corps à augmenter sa résistance, combattant ainsi les radicaux libres et empêchant les toxines du corps.

De plus, les oranges contiennent 62 mg de calories, 13 mg de magnésium, 52 g de calcium et beaucoup de vitamine A - des antioxydants, donc cet aliment peut aider à contrôler les infections et à dissoudre les mucosités.

De plus, la teneur en folate des oranges est d'environ 39 mg, ce qui aidera notre corps à prévenir les problèmes respiratoires pouvant provoquer de la toux, tout en réduisant le risque d'attraper la grippe.

Canne à sucre cuite à la vapeur

La canne à sucre est souvent pressée pour obtenir du jus frais, qui est une boisson préférée des gens lors des journées chaudes. Cependant, peu de gens savent que lorsqu’elle est cuite à la vapeur, la canne à sucre a d’autres utilisations merveilleuses.

La canne à sucre est une plante froide, elle ne convient pas aux personnes ayant la rate et l'estomac faibles, elle peut facilement provoquer des maux d'estomac. Après la cuisson à la vapeur, la nature froide de la canne à sucre est éliminée, devenant un plat chaud que tout le monde peut manger. De plus, lors de la cuisson à la vapeur de la canne à sucre, le sucre de la canne à sucre se concentre, la rendant encore plus sucrée. La fibre est également ramollie à haute température, elle ne blesse pas les dents et la bouche.

Les personnes âgées et les enfants ont généralement une rate et un estomac faibles, une mauvaise digestion, si manger de la canne à sucre fraîche provoquera une gêne pour le corps, mais si vous mangez de la canne à sucre cuite à la vapeur, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de ce problème. La canne à sucre cuite à la vapeur est sucrée, juteuse et a de très bons effets hydratants. La canne à sucre cuite à la vapeur est un plat efficace qui aide les femmes enceintes à augmenter leur résistance et à limiter les maladies mineures telles que le rhume et la fièvre.

Cependant, il convient de noter que même si les calories de la canne à sucre ne sont pas élevées, environ 59 kcal, la teneur en sucre est élevée, il est donc conseillé aux personnes ayant des problèmes de glycémie de ne pas en manger.

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui permet de conserver la plupart des vitamines et des nutriments contenus dans les aliments. Les fruits cuits à la vapeur ont également des propriétés médicinales. Cependant, vous devriez consulter votre médecin ou votre nutritionniste avant de l’utiliser pour obtenir les meilleurs résultats.

Dr CKII Huynh Tan Vu (Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie - Établissement 3)

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