Certains fruits cuits à la vapeur ont des propriétés médicinales.

Non seulement riches en vitamines et nutriments lorsqu'ils sont consommés frais, certains fruits cuits à la vapeur ont des vertus médicinales, contribuant à réchauffer le corps, surtout pendant la saison froide. Les délicieux plats préparés à partir de fruits cuits à la vapeur vous réchauffent et renforcent également votre système immunitaire, ce qui est bon pour la santé.

Vous trouverez ci-dessous quelques fruits cuits à la vapeur aux effets médicinaux auxquels vous pouvez vous référer.

La poire cuite à la vapeur avec de la pomme rouge guérit la toux.

Poire vapeur à la pomme rouge

Les poires vapeur et les dattes rouges sont un remède populaire contre la toux, transmis de génération en génération. C'est l'un des moyens les plus sûrs de traiter la toux. Ce plat est simple, délicieux et peut être particulièrement rafraîchissant en été.

Les poires contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, comme la vitamine C, la vitamine K et le potassium. Selon la médecine traditionnelle, les poires sont sucrées, fraîches et légèrement acidulées, et ont des propriétés apaisantes : elles évacuent la chaleur, humidifient les poumons, réduisent les mucosités et la toux, nourrissent le sang, sont laxatives et détoxifiantes.

C'est une plante médicinale très populaire, utilisée pour traiter de nombreuses maladies. Les affections liées à la chaleur, la fièvre due à des maladies pulmonaires, l'excès de mucosités, les maux de gorge, la bronchite et bien d'autres affections peuvent également être traitées avec la poire.

Les pommes rouges sont riches en nutriments tels que le sucre, le calcium, le phosphore, le fer et de nombreuses vitamines A, C, B1, B2 et carotène. Elles sont depuis longtemps considérées comme un ingrédient nourrissant et embellissant la peau.

Les pommes rouges sont sucrées et neutres par nature. Elles ont des effets apaisants, détoxifiants, apaisants et améliorant la santé. En médecine orientale, elles sont utilisées pour traiter des maladies telles que les maux de gorge, la toux sèche, les maux d'estomac, l'insomnie et les troubles digestifs.

Les poires cuites à la vapeur avec des dattes rouges contiennent souvent du sucre candi ou du miel. Le miel est également un ingrédient qui contribue à accroître l'efficacité de ce remède grâce à ses fortes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Les oranges cuites à la vapeur avec du sel traitent les maladies respiratoires.

Orange cuite à la vapeur avec du sel

En médecine orientale, les oranges sont de nature froide et ont la capacité de refroidir le corps et d'éliminer les toxines. Elles sont donc utilisées depuis longtemps pour traiter de nombreuses maladies respiratoires, généralement la toux.

Selon la médecine moderne, les recherches montrent que les oranges contiennent de nombreux nutriments, notamment de la vitamine C et de nombreux composés capables de prévenir l'oxydation. Une supplémentation en oranges aide l'organisme à renforcer sa résistance, luttant ainsi contre les radicaux libres et prévenant l'accumulation de toxines.

De plus, les oranges contiennent 62 mg de calories, 13 mg de magnésium, 52 g de calcium et beaucoup de vitamine A - des antioxydants, donc cet aliment peut aider à contrôler les infections et à dissoudre les mucosités.

De plus, la teneur en folate des oranges est d'environ 39 mg, ce qui aidera notre corps à prévenir les problèmes respiratoires pouvant provoquer de la toux, tout en réduisant le risque d'attraper la grippe.

Canne à sucre cuite à la vapeur

La canne à sucre est souvent pressée fraîche pour en extraire du jus, une boisson appréciée par tous lors des journées chaudes. Cependant, peu de gens savent que, cuite à la vapeur, la canne à sucre a d'autres vertus.

La canne à sucre est une plante froide, déconseillée aux personnes souffrant de problèmes de rate et d'estomac, car elle peut facilement provoquer des maux d'estomac. Après cuisson à la vapeur, la canne à sucre perd son caractère froid et devient un plat chaud, accessible à tous. De plus, la cuisson à la vapeur permet de condenser le sucre, ce qui rend le goût plus sucré. Les fibres sont également ramollies à haute température, ce qui est sans danger pour les dents et la bouche.

Les personnes âgées et les enfants souffrent généralement d'une rate et d'un estomac fragiles, ainsi que de troubles digestifs. Manger de la canne à sucre fraîche peut être source d'inconfort. En revanche, manger de la canne à sucre cuite à la vapeur est sans danger. La canne à sucre cuite à la vapeur est sucrée, juteuse et possède un excellent effet hydratant. C'est un plat efficace pour aider les femmes enceintes à renforcer leur résistance et à limiter les maladies bénignes comme la grippe et la fièvre.

Cependant, il convient de noter que même si les calories de la canne à sucre ne sont pas élevées, environ 59 kcal, la teneur en sucre est élevée, il est donc conseillé aux personnes ayant des problèmes de glycémie de ne pas en manger.

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui permet de conserver la plupart des vitamines et nutriments des aliments. Les fruits cuits à la vapeur possèdent également des propriétés médicinales. Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste avant de les utiliser.

Dr CKII Huynh Tan Vu (Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie - Établissement 3)

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