Une cuillerée de ce produit nettoie les légumes et élimine 99 % des résidus de pesticides.

Si vous placez les tomates ou les fraises les plus brillantes sous un microscope, elles pourraient être beaucoup plus sales que vous ne le pensez.

Peu importe comment ces produits ont été cultivés et comment ils sont parvenus jusqu'à vous, il y a toujours quelque chose à leur surface : de la saleté, des résidus de pesticides, voire une grande quantité de bactéries.

Protéger la santé en nettoyant correctement les produits est clairement une priorité, mais est-ce que laver soigneusement les produits sous l’eau courante avant de les cuisiner ou de les manger élimine les risques ?

Une cuillerée de ceci aidera à nettoyer les légumes.

Le bicarbonate de soude est un ingrédient courant souvent utilisé en cuisine ou même en beauté.

Étant un sel alcalin, le bicarbonate de soude est légèrement abrasif, ce qui le rend idéal pour les activités de nettoyage en douceur et c'est pourquoi vous le trouvez souvent dans les ingrédients des dentifrices et des bains de bouche.

Pour nettoyer les fruits et légumes fraîchement achetés, mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec 500 ml d'eau froide et laissez tremper les fruits et légumes dans la solution pendant 12 à 15 minutes. Cela permet d'éliminer toute la saleté restante à l'extérieur des légumes. Après ce processus, rincez-les rapidement à l'eau avant de les égoutter et de les utiliser.

Qu'en est-il des résidus de pesticides ?

La meilleure façon d’éviter l’exposition à des produits contenant des résidus de pesticides élevés est d’acheter des produits biologiques, mais ce n’est pas toujours possible.

Cependant, l’une des applications du bicarbonate de soude est d’éliminer les résidus de pesticides.

Des études ont montré que si les produits sont lavés à l’eau du robinet, les résidus de pesticides peuvent être réduits de 26,7 à 62,9 %, mais s’ils sont trempés dans une solution de bicarbonate de soude, ils peuvent être réduits de 66,7 à 98,9 %.

Remarque lors de l'utilisation du bicarbonate de soude pour laver les légumes

Étant un composé alcalin, le bicarbonate de soude commence à décomposer la peau et les surfaces délicates des fruits et légumes après 12 à 15 minutes. La solution peut également ramollir les haricots et les pois avec un temps de trempage plus long.

Enfin, des études montrent que, que vous lavez vos fruits et légumes à l'eau claire, au bicarbonate de soude ou même au sel, veillez toujours à bien les égoutter. Cela contribuera à prévenir la prolifération des bactéries.

Source: https://www.baogiaothong.vn/mot-thia-thu-nay-vua-lam-sach-rau-cu-vua-loai-bo-99-du-luong-thuoc-tru-sau-192599872.htm