La saison des kakis sur le plateau rocheux de Moc Chau.

Chaque kaki dodu était suspendu comme une lanterne. Photo : Yen Le

Sur les pentes abruptes et déchiquetées du plateau, où seules les mauvaises herbes pourraient s'enraciner, les roseraies prospèrent avec obstination. Les rosiers, bas, ont des troncs noueux et patinés par le temps, et leurs branches s'étendent avec grâce. En saison, la plupart des feuilles tombent, ne laissant apparaître que des grappes de fruits lourds, d'un rouge orangé éclatant, se détachant sur le ciel argenté de l'hiver. Ce contraste crée une beauté à la fois rustique et enchanteresse.

En pénétrant au cœur du verger de kakis, les visiteurs ont l'impression d'entrer dans un autre monde. Parmi les branches dénudées, des kakis charnus pendent, scintillant sous la douce lumière du soleil comme de minuscules lanternes. Le vent qui balaie le verger emporte avec lui le parfum terreux des pierres, l'odeur sèche du soleil et le léger arôme des fruits mûrs, de quoi ralentir le pas de quiconque s'y aventure.

Sur fond de roseraie naturelle, robes blanches, costumes traditionnels Hmong ou Thaï, ou simplement pulls chauds, se mêlent harmonieusement et avec éclat, même sans aménagements élaborés.

Les matins sont brumeux, les après-midi baignés d'une lumière rasante ; chaque instant possède sa propre beauté unique.

Plus qu'un simple lieu de passage, la roseraie préserve aussi le quotidien des habitants.

Dans les sous-districts de Ban On, Tan Lap et Na Ka, la saison des kakis est un moment bien connu : tôt le matin, les habitants se rendent dans leurs vergers pour cueillir les fruits, sélectionnant avec soin les plus mûrs, puis les vendant frais ou les suspendant au vent devant leurs maisons. Le vent et l’air sec et frais du plateau rocailleux confèrent au kaki une texture moelleuse et un goût sucré, doux et équilibré.

Les guirlandes de kakis qui pendent des vérandas, leurs fruits changeant silencieusement de couleur au fil des jours, sont devenues une image emblématique de l'hiver à Moc Chau. Certaines années, les kakis restent même accrochés aux arbres jusqu'à la veille du Têt (Nouvel An lunaire), et les habitants coupent des branches entières pour les emporter chez eux et les exposer, comme pour conserver les couleurs de la saison.

Ce qui rend la saison des kakis à Moc Chau si mémorable, ce n'est pas seulement la beauté onirique et éthérée du paysage, mais aussi le charme simple et préservé de toute la région.

Sous l'immensité du ciel, les paisibles roseraies invitent naturellement à la contemplation, à respirer profondément l'air pur et à oublier, l'espace d'un instant, le tumulte du quotidien. Au milieu des montagnes rocheuses et des villages, les jardins s'étendent à perte de vue, offrant une promenade empreinte de douceur et de poésie.

La saison des kakis sur le plateau rocheux de Moc Chau est une période de couleurs éclatantes, de labeur acharné et d'émotions délicates. Pour beaucoup, un voyage dans les hauts plateaux du Nord-Ouest en fin d'année n'est pas seulement l'occasion de faire du tourisme, mais aussi de trouver la paix et de chérir de doux souvenirs avant d'entamer une nouvelle année sereine.

Source : https://baodanang.vn/mua-hong-chin-tren-cao-nguyen-da-moc-chau-3320562.html