Saison de la chasse aux oursins dans la mer bleue de Khanh Hoa.

VTV.vn - La chasse aux oursins est devenue une activité populaire, permettant aux touristes de s'immerger dans la vie côtière et d'explorer l'océan de la manière la plus authentique qui soit.

La chasse aux oursins est devenue une activité populaire, permettant aux touristes de s'immerger dans la vie côtière et d'explorer l'océan de la manière la plus authentique qui soit.

Au lever du soleil, de petites embarcations quittèrent le port, cap sur les rivages rocheux des îles. La mer à Khanh Hoa , tôt le matin, était si claire qu'on pouvait apercevoir les récifs coralliens au fond, où les oursins s'accrochaient aux rochers. C'était aussi le début de la saison de la pêche aux oursins.

Contrairement aux excursions balnéaires classiques, la chasse aux oursins à Khanh Hoa offre une expérience totalement différente : sauvage, fascinante, et juste assez pour vous donner l'impression de ne faire qu'un avec la mer.

Au lever du soleil, les petites embarcations quittèrent le quai, se dirigeant vers les affleurements rocheux de l'île.

Sur les îlots de la baie de Nha Trang ou sur les plages rocheuses immaculées, les touristes suivent les pêcheurs qui s'avancent dans l'eau fraîche dès l'aube. Leur équipement se limite à un masque de plongée, des gants, un panier flottant et un petit crochet en fer recourbé. Mais lorsqu'ils plongent leur visage dans l'eau turquoise, l'océan tout entier semble s'ouvrir à leurs yeux.

Les oursins, couverts de piquants acérés, jonchent les rochers et les algues. Les pêcheurs expérimentés passent simplement un hameçon dans la patte de l'oursin, le tirent délicatement et le déposent rapidement dans un panier avant de se faire piquer par ses piquants. Cela peut paraître simple, mais au milieu des vagues incessantes, la pêche à l'oursin est une expérience véritablement exaltante.

Certains plongeurs novices ont exulté de joie en attrapant leur premier « trophée ». Au milieu de l'immensité de l'océan, le moment de remonter à la surface avec un panier révélant quelques oursins frais est une expérience inoubliable, un mélange de découverte et d'une véritable aventure estivale.

Sur les petites îles de la baie de Nha Trang ou sur les plages rocheuses immaculées, les touristes suivent les pêcheurs qui s'avancent dans les eaux fraîches dès le petit matin.

Dans la région côtière de Khanh Hoa, les habitants appellent encore les oursins le « ginseng de la mer ». Ces oursins épineux sont recouverts d'épines acérées, mais lorsqu'on ouvre leur coquille sombre, on découvre une chair jaune doré, riche, crémeuse et intensément sucrée, au goût de l'océan.

Les habitants des zones côtières appellent encore les oursins le « ginseng de la mer ».

Installés sur un radeau en bois ou sous de petites cabanes le long du rivage, les visiteurs peuvent savourer des oursins grillés et parfumés, accompagnés d'oignons verts et de beurre, une bouillie d'oursins bien chaude, ou tout simplement les déguster crus avec un filet de citron, de la moutarde, du sel et du poivre. La saveur riche et fondante, mêlée au goût iodé de la mer, provoque souvent des éclats de rire, tant l'expérience est inattendue.

L'oursin est un mets délicieux qui attire de nombreux touristes.

Mais derrière ce mets délicat se cache une vie intimement liée à la mer. Les pêcheurs d'oursins passent souvent des heures sous l'eau, sillonnant les récifs rocheux au milieu des vagues pour dénicher les plus gros oursins de la saison. La haute saison de la pêche à l'oursin s'étend généralement de mai à août, lorsque la mer est calme et que les oursins sont à leur apogée.

C’est peut-être pour cela que les excursions vers les petites îles de Khanh Hoa sont de plus en plus prisées. On vient à la mer non seulement pour se détendre, mais aussi pour se ressourcer au cœur de la nature, écouter le bruit des vagues se brisant sur les rochers et garder en mémoire la sensation unique d’un oursin fraîchement pêché dans les profondeurs marines.

Les touristes viennent à la plage non seulement pour se détendre, mais aussi pour ralentir le rythme et profiter de la nature.

La pêche aux oursins est une activité de plus en plus prisée des touristes visitant les îles de Khanh Hoa. Les visiteurs souhaitent désormais s'immerger dans la vie côtière, plonger dans les eaux cristallines, pêcher eux-mêmes les oursins et savourer l'air marin de la manière la plus authentique qui soit.

Source : https://vtv.vn/mua-san-nhum-giua-bien-xanh-khanh-hoa-100260528134455372.htm