Gagner sa vie… au sommet d’un plant de poivron.

Le poivre noir est considéré comme « l'or noir » en raison de sa grande valeur économique. Cependant, sa récolte exige non seulement un travail acharné, mais aussi de nombreuses difficultés et des risques pour les agriculteurs.

Actuellement, les agriculteurs de la province se concentrent sur la récolte des poivrons de 2025. Afin de respecter les délais, les producteurs de poivrons doivent embaucher un grand nombre de travailleurs pour la récolte, ce qui offre à de nombreux travailleurs indépendants la possibilité de générer un revenu supplémentaire.

Ces jours-ci, la plantation de poivre de la famille de M. Mai Xuan Hung (commune d'Ea Bhok, district de Cu Kuin) résonne constamment de rires et de conversations. À l'approche de la saison des récoltes, M. Hung a dû, en plus des membres de sa famille, embaucher huit ouvriers supplémentaires venus des districts voisins, tels que Krong Ana, Lak et Krong Bong, afin de garantir le bon déroulement des travaux. Sur une superficie d'un hectare, sa famille emploie environ 80 personnes chaque saison de récolte. « Actuellement, nous payons les cueilleurs de poivre 280 000 VND par jour. De plus, nous prenons en charge les repas et les frais de déplacement des travailleurs venant de loin », explique M. Hung.

La plupart du temps, les cueilleurs de poivrons doivent se tenir sur des échelles pour récolter les poivrons.

Comme chaque année en février et mars, M. Hoang Van Vang (district de Cu Jut, province de Dak Nong) fait ses valises et part avec ses amis travailler comme cueilleurs de poivre pour les propriétaires de plantations de Dak Lak . Selon M. Vang, le prix du poivre a augmenté cette année, mais les rendements ont diminué, rendant la récolte plus pénible. Contrairement aux années précédentes, il accepte cette année des contrats pour la cueillette de plantations entières, au prix de 4 000 VND/kg de poivre frais (500 VND/kg de plus que l'an dernier). Chaque jour, il commence à travailler à 7 h et termine à 17 h, avec une pause de seulement 30 minutes à midi. « Je cueille environ 100 kg de poivre frais par jour, ce qui me rapporte près de 400 000 VND. C'est un revenu assez élevé pour un travailleur comme moi », confie M. Vang.

Sous le soleil de plomb de la saison sèche, Mme H'Ply Bkrong (commune d'Ea Bhok, district de Cu Kuin) cueille avec diligence des grappes de piments rouges mûrs. Elle explique que, contrairement à d'autres récoltes agricoles, la cueillette des piments exige savoir-faire et minutie, car les plants poussent généralement sur des tuteurs vivants comme l'acacia et l'eucalyptus, à une hauteur de 5 à 7 mètres. La récolte de chaque tuteur prend environ 30 à 45 minutes (selon le rendement), et elle passe la majeure partie de ce temps perchée sur une échelle. La saison des récoltes dure plus d'un mois, période durant laquelle elle ne bénéficie quasiment d'aucun jour de repos. Après chaque récolte, elle gagne environ 20 millions de dongs, de quoi subvenir à ses besoins.

Le travail de cueilleur de poivrons à façon offre un revenu relativement élevé à de nombreux travailleurs.

Forte de plus de dix ans d'expérience comme cueilleuse de poivre salariée, Mme Nguyen Thi Huynh (commune de Hoa Thanh, district de Krong Bong) explique que la récolte du poivre est non seulement ardue en raison de la chaleur intense, mais aussi dangereuse. Tout au long du processus, les cueilleurs sont exposés à des risques tels que des vents violents, des chutes d'échelles et des attaques d'insectes comme les serpents, les scolopendres, les fourmis et les abeilles. Pour éviter les accidents, ils doivent être attentifs à la direction du vent, bien positionner leur échelle et s'assurer de son équilibre, et vérifier la solidité de chaque barreau. Dans les zones escarpées ou sur sol meuble, un ajustement précis de l'échelle est indispensable avant de monter en hauteur.

Pour beaucoup, la récolte des poivrons est considérée comme un emploi saisonnier. Bien que peu pénible, ce travail comporte de nombreux risques et un risque élevé d'accidents du travail. Malgré les dangers et les difficultés, cette profession offre un revenu plus stable que d'autres emplois agricoles, ce qui explique la persévérance de nombreux travailleurs pour gagner leur vie.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/