Améliorer la qualité des produits agricoles destinés à l'exportation

Les pays de l'Union européenne augmentent la fréquence des contrôles de qualité sur de nombreux produits vietnamiens tels que le fruit du dragon, le piment, le gombo et le durian.

Les marchés augmentent la fréquence des contrôles des produits agricoles

Il est important de noter, pour les entreprises et les agriculteurs, que les principaux marchés des produits agricoles vietnamiens renforcent actuellement la fréquence des contrôles afin de garantir la qualité des marchandises importées. Plus précisément, les pays de l'Union européenne augmentent la fréquence des contrôles de qualité sur de nombreux produits vietnamiens tels que le fruit du dragon, le piment, le gombo et le durian.

La raison est simple : le nombre d’envois ayant fait l’objet d’un avertissement de notre pays a augmenté de plus de 80 % par rapport à la même période l’an dernier. Le respect de normes telles que la traçabilité des produits et les critères de sécurité alimentaire n’est pas systématiquement assuré pour de nombreux envois. Par ailleurs, les pays importateurs appliquent des normes plus strictes en matière de production durable, de respect de l’environnement et de réduction des émissions. Les commandes peuvent être suspendues ou annulées à tout moment si les produits agricoles de notre pays continuent de présenter des infractions et de faire l’objet d’un avertissement.

Améliorer la qualité des produits agricoles destinés à l'exportation

Une fois avertis ou suspendus, les produits agricoles vietnamiens sont fortement pénalisés pour leur réputation et leur image de marque. Face aux obstacles techniques, agriculteurs et entreprises s'efforcent de produire dans le respect des normes de sécurité et de qualité, afin de se conformer aux exigences croissantes du marché.

Les plus de 10 hectares de pamplemousses de M. Loi sont cultivés selon les bonnes pratiques agricoles . Outre sa priorité donnée aux produits biologiques, il renforce ses liens avec les exportateurs et se conforme à leurs exigences.

M. Nguyen Van Loi, agriculteur de la province d'An Giang , a déclaré : « Le pamplemousse doit être sucré pour que les gens s'en souviennent. Il doit être réputé et cultivé dans une zone de qualité. »

M. Dang Thanh Phong, chef adjoint du département de la culture et de la protection des végétaux d'An Giang, a déclaré : « Nous devons être formés aux exigences techniques relatives aux codes des zones de culture. Ces exigences concernent la qualité et la sécurité des produits, la sécurité alimentaire… Cependant, même après avoir rempli les conditions d'obtention des codes de zones de culture, il nous incombe également de les maintenir. »

Pour inciter les agriculteurs à produire de manière propre, avec des registres, et à respecter les normes d'exportation, les coopératives et les entreprises pratiquent actuellement des prix d'achat plus élevés que ceux pratiqués en dehors de ce modèle.

Ce pamplemousse répond aux normes d'exportation vers l'Europe. Grâce à une production respectant les bonnes pratiques agricoles, notamment grâce à une zone de production certifiée, son prix de vente est 3 à 4 fois supérieur à celui des pamplemousses classiques.

M. Nguyen Tien Diep, directeur de la coopérative de durians Uyen Diep Vietnam, a confié : « Par rapport au prix normal, si les gens coopèrent avec nous, nous ajouterons ou soustrairons un prix supérieur au prix extérieur de 2 000 à 3 000 VND/kg, voire de 5 000 à 10 000 VND/kg s’ils s’engagent à respecter notre règlement. »

Le pays compte actuellement environ 1,3 million d'hectares d'arbres fruitiers, produisant plus de 13 millions de tonnes de fruits par an. La mise en place de zones de production de matières premières sûres et de qualité est essentielle pour permettre aux produits agricoles de notre pays de conquérir plus facilement les marchés exigeants.

Accroître la valeur des produits agricoles issus de la transformation poussée

L'évolution des modes de consommation, qui privilégient désormais une alimentation saine et savoureuse, exige une plus grande diversification des produits agricoles vietnamiens. Outre la disponibilité de matières premières saines et de qualité, il est également nécessaire de promouvoir la transformation poussée afin de créer des produits plus pratiques, au lieu de se contenter d'exporter des produits frais et bruts.

Voici un lot de jacquier séché destiné à l'exportation vers les pays d'Asie du Sud-Est. Depuis qu'elle a investi dans une technologie de transformation du jacquier frais en produits raffinés, cette usine a reçu de nombreuses commandes à l'export.

M. Nguyen Pham Quoc Tung, directeur adjoint de la société Nam Huy Dong Thap , a déclaré : « Nous avons des commandes des États-Unis, de Thaïlande et de Malaisie. Nous prévoyons environ trois conteneurs par mois d’ici la fin de l’année. »

Seulement 200 grammes de jacquier séché coûtent plus de 55 000 VND, soit environ dix fois plus cher que le jacquier frais. Ce qui est remarquable, c’est que grâce à une transformation poussée, les produits dérivés du jacquier ont également conquis des marchés exigeants.

Le Vietnam est un pays tropical à la production saisonnière. La transformation poussée des produits permet non seulement d'accroître leur valeur et d'attirer les consommateurs, mais aussi de résoudre de manière proactive le problème d'approvisionnement en matières premières pour les agriculteurs.

M. Bui Anh Tuan, directeur général adjoint de la société par actions An Giang Vegetables and Foodstuff, a déclaré : « Les technologies de transformation poussée permettent aux agriculteurs de gérer d’importantes productions pendant la saison des récoltes. Si nous consommons uniquement des produits frais, nous ne pourrons peut-être pas tout consommer. »

M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province d'An Giang, a déclaré : « Nous avons récemment exporté deux cargaisons vers la Corée. Dans un avenir proche, nous poursuivrons notre expansion et inviterons les entreprises à participer à la mise en place de filières de production intégrées. Nous accordons une attention particulière à la transformation poussée des produits. »

Rien que pour les fruits et légumes, notre pays produit environ 31 millions de tonnes par an, mais moins de 20 % de ces produits sont transformés. Si nous améliorons la transformation et proposons des produits plus sûrs, de meilleure qualité et plus pratiques, le chiffre d'affaires à l'exportation de ce secteur dépassera bientôt les 5,6 milliards de dollars américains.

Selon VTV

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605