Améliorer la marque de riz Hanoi sur les marchés nationaux et internationaux

Afin de promouvoir l'efficacité agricole et d'augmenter la valeur des grains de riz sur les marchés nationaux et internationaux, le secteur agricole de la capitale s'est récemment concentré sur la construction de la marque de riz Hanoi.

Giá gạo Việt giảm. (Nguồn: Tạp chí Tài chính)

Hanoï s'efforce d'améliorer la marque de riz. (Source : Finance Magazine)

Haute efficacité économique

Après plus de 5 ans de mise en œuvre de la production de riz Japonica à Hanoi, le programme a montré une grande efficacité économique, dépassant l'objectif fixé.

Selon les informations du Centre de développement agricole de Hanoi, en 2022, l'unité a déployé la construction de 16 zones de production de riz Japonica et de riz de haute qualité, ainsi que 3 modèles de conversion de production riz-poisson dans 19 communes de 8 districts de la ville (avec une superficie totale de 1 117 hectares, culture de printemps 704,5 hectares, culture d'été 412,5 hectares).

Dont 60 hectares sont destinés à la production de riz biologique, 5 hectares au riz aux herbes, 12 hectares à la riziculture-poissonnerie, 300 hectares à la production de riz selon les normes VietGAP, et 740 hectares à la production de riz sain. L'efficacité économique du riz Japonica et la production de riz de haute qualité sont supérieures à celles du riz Khang Dan 18, avec un rendement de 10,3 à 15 millions de VND/ha/récolte.

Il convient de noter que la superficie consacrée au riz Japonica dans la ville a été multipliée par 2,55 par rapport à 2018 (3 651 hectares en 2018, plus de 10 000 hectares en 2022). Le développement de la production de riz Japonica en particulier et du riz de haute qualité conforme aux normes d'exportation en général a contribué à porter la structure des variétés de riz de haute qualité à Hanoï à plus de 60 % en 2022.

Le district d'Ung Hoa compte 8 350 hectares de riziculture, dont plus de 5 660 hectares sont plantés de variétés de riz de haute qualité, telles que le riz gluant doré, le riz parfumé et le riz japonais J02. Afin d'accroître la valeur des produits à base de riz, le district a créé la marque « Khu Chay Quality Rice ».

Vùng lúa hàng hóa thuộc chuỗi liên kết gạo chất lượng Khu Cháy (huyện Ứng Hòa). (Nguồn: KInh tế Đô thị)

Superficie de la filière rizicole de Khu Chay (district d'Ung Hoa). (Source : Urban Economics)

Mme Cao Thi Thuy, directrice de la Coopérative de production agricole et commerciale Doan Ket, commune de Phuong Tu, district d'Ung Hoa, a expliqué qu'en vue d'exporter, la Coopérative applique depuis longtemps des technologies de pointe, depuis l'introduction de variétés de riz JO2 de qualité jusqu'à la mécanisation synchrone de la préparation des terres, de l'entretien et de la récolte. Avec une superficie de plus de 310 hectares, la Coopérative s'associe également pour acheter des produits à base de riz JO2 aux agriculteurs d'Ung Hoa et des districts voisins et pour développer la marque Khu Chay Rice.

Selon Mme Trinh Thi Nguyet, directrice de la coopérative agricole biologique de Dong Phu, district de Chuong My, la ville prévoit de développer une zone de production de riz de haute qualité. Tout en encourageant les agriculteurs à développer une production sûre, le district de Chuong My a étendu la production de riz biologique de la variété japonaise Jamonica dans la commune de Dong Phu sur une superficie de 47 hectares.

« Grâce à une production respectueuse de l'environnement et à la qualité exceptionnelle du riz certifié par les États-Unis et le Japon, la valeur du riz biologique de Dong Phu est bien supérieure à celle du riz cultivé selon des méthodes traditionnelles. L'ensemble de la zone de riziculture biologique de Dong Phu s'engage à acheter tous ses produits à des prix stables afin d'aider les agriculteurs d'ici cinq ans », a expliqué Mme Trinh Thi Nguyet.

Le riz de Hanoï atteint les Américains, les Japonais et les Australiens

Actuellement, dans la ville de Hanoi, il existe plus de 200 zones de production concentrée de riz, avec une superficie totale d'environ 40 000 hectares ; chaque zone a une superficie de 50 hectares ou plus, certaines zones font jusqu'à plus de 300 hectares.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de Hanoi, Ta Van Tuong, a déclaré que grâce à la mise en œuvre du programme de production de riz de haute qualité, certaines variétés ont produit une qualité et une efficacité économique supérieures de 15 à 20 % à celles des variétés de riz conventionnelles.

En particulier, le riz Japonica a été exporté vers un certain nombre de pays, tels que les États-Unis, le Japon, l'Australie... Promouvoir la production de riz de haute qualité répondant aux normes d'exportation apporte non seulement des revenus élevés aux agriculteurs, mais augmente également la compétitivité sur le marché, répondant ainsi à la tendance de l'intégration internationale...

Selon Hoang Thi Hoa, directrice du Centre de développement agricole de Hanoi, la consommation des produits est une étape clé. Par conséquent, pour développer une production durable, dès le début de la saison, le Centre a mis en relation les entreprises afin de signer des contrats de consommation ; parallèlement, il a demandé aux coopératives d'élaborer des plans de consommation pour les agriculteurs.

En conséquence, 5 entreprises se sont lancées dans la consommation de produits pour les agriculteurs, notamment : Vietnam High-Tech Agricultural Materials and Seeds Joint Stock Company, Bac Hai Industrial Investment and Development Company Limited, Long Vu Company, Khang Long Company et My Loan Company.

Sản phẩm gạo chất lượng cao của Hợp tác xã Nông nghiệp Tam Hưng (huyện Thanh Oai). Ảnh: Lâm Nguyễn

Riz de haute qualité de la coopérative agricole de Tam Hung (district de Thanh Oai). (Photo : Lam Nguyen/Économie nationale)

Outre le développement de la production, le Centre accorde une attention particulière à la mise en place d'une chaîne de production et de consommation afin d'accroître la valeur et d'affirmer la marque de qualité du riz de Hanoï. Ainsi, en 2022, le Centre a mis en place avec succès la chaîne de production « Riz biologique Japonica Nam Phuong Tien » pour la Coopérative agricole biologique Nam Phuong Tien (district de Chuong My).

Afin de renforcer la réputation du riz de Hanoï, la ville devra, entre 2021 et 2025, cultiver plus de 80 % de ses surfaces cultivées en variétés de riz de haute qualité. Hanoï s'efforce donc de maintenir et de développer 200 zones de culture de riz Japonica et de riz commercial de haute qualité, en privilégiant la sécurité, le label VietGAP et l'agriculture biologique, conformément aux normes d'exportation.

Parallèlement à la promotion du développement de la marque de riz, Hanoi construira et formera 3 à 5 chaînes nationales et d'exportation de riz.

M. Ta Van Tuong a informé que le Département de l'agriculture de Hanoi continue de coordonner avec les localités pour planifier les zones de production, construire des champs modèles à grande échelle, aider les agriculteurs à appliquer les avancées scientifiques et techniques et introduire la mécanisation dans la production de riz commercial de haute qualité.

« En outre, Hanoi soutiendra les investissements dans les systèmes d'infrastructure et l'irrigation pour les zones de production de produits de base à grande échelle en général et les zones de riziculture en particulier ; continuera à soutenir les coopératives et les entreprises dans la création de marques et de marques déposées, en stimulant les activités de promotion commerciale et la publicité des produits sur le marché », a affirmé M. Tuong.

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