Faut-il perdre du poids rapidement ou lentement ?

Une perte de poids lente est plus durable, brûle des calories au repos et favorise un meilleur métabolisme.

Les organismes professionnels recommandent généralement une perte de poids de 0,5 à 1 kg par semaine, ce qui correspond à une perte de poids lente. Une perte de poids rapide est définie comme une perte de plus d'un kilogramme par semaine.

Une étude a porté sur 200 participants répartis aléatoirement en deux groupes : l’un suivant un programme de perte de poids rapide sur 12 semaines, l’autre un programme plus lent sur 36 semaines, dans le but de perdre 15 % de leur poids corporel.

Le groupe ayant rapidement perdu du poids a adopté un régime très hypocalorique, consommant des smoothies, des barres nutritionnelles et du bouillon ou de la soupe trois fois par jour. Le groupe ayant perdu du poids plus lentement a suivi les recommandations australiennes en matière d'alimentation saine , visant à consommer 500 calories de moins que d'habitude, en plus d'un ou deux substituts de repas.

Environ 50 % des participants du groupe à perte lente et 81 % de ceux du groupe à perte rapide ont perdu 12,5 % de leur poids corporel au cours du programme. Ils ont ensuite suivi un régime d'entretien pendant 33 mois (2 ans et 9 mois).

Après trois ans, 76 % des personnes du groupe « perte de poids lente » ont repris leur poids initial. Ce taux était similaire à celui du groupe « perte de poids rapide ». Par conséquent, quelle que soit la méthode utilisée, la reprise de poids était inévitable.

Une autre étude menée auprès de 101 femmes ménopausées a montré qu'une perte de poids rapide donnait de meilleurs résultats qu'une perte de poids lente sur une période de trois ans. Cependant, plusieurs autres facteurs influencent la perte de poids, comme les modifications de la composition corporelle et le degré d'ostéoporose.

Bien que certaines études montrent des niveaux de perte de poids similaires avec les deux méthodes, une perte de poids lente donne de meilleurs résultats qu'une perte de poids rapide en termes de métabolisme ou de nombre de calories brûlées au repos.

Mesure du tour de taille pour évaluer l'efficacité d'une perte de poids. Photo : Freepik

Aucune différence n'a été observée entre les groupes de perte de poids rapide et lente en termes de perte de masse maigre ou de masse musculaire. Cependant, la perte de poids lente a permis de brûler davantage de graisses, ce qui a conduit à un meilleur rapport masse grasse/masse musculaire. Elle semble également plus bénéfique pour la densité osseuse, car une perte de poids rapide accélère la perte osseuse, exposant certaines personnes à un risque d'ostéoporose.

Des études montrent que le régime alimentaire suivi (régime modéré ou riche en protéines, régime pauvre ou riche en glucides, régime pauvre ou riche en lipides) n'a pas d'importance. Toutes les méthodes de régime donnent des résultats similaires.

Une situation similaire peut se produire avec les méthodes populaires de réduction calorique, comme le jeûne intermittent. Les recherches indiquent que ces régimes ne sont pas plus efficaces que les options précédentes, car notre organisme est très résistant à la perte de poids.

Lorsque vous essayez de perdre du poids, tenez compte de votre métabolisme. Lorsque vous perdez la moitié de votre poids, votre métabolisme, c'est-à-dire la quantité d'énergie que vous dépensez au repos, diminue.

Maintenir un métabolisme de base élevé est essentiel pour perdre du poids. Les recherches indiquent également qu'une perte de poids lente permet de mieux maintenir ce métabolisme qu'une perte de poids rapide. De plus, un programme de perte de poids devrait inclure de l'exercice physique et ne pas se concentrer uniquement sur l'alimentation.

Ensuite, il convient d'examiner les effets secondaires. Si les régimes stricts peuvent donner des résultats rapides, des études montrent que cette approche peut entraîner des effets indésirables tels qu'un risque accru de calculs biliaires, des carences nutritionnelles affaiblissant le système immunitaire, de la fatigue et une diminution de la densité osseuse. Les régimes trop restrictifs peuvent également empêcher l'organisme de satisfaire ses besoins nutritionnels.

La durabilité des efforts de perte de poids est le prochain point à considérer. De nombreux régimes visant une perte de poids rapide restreignent ou éliminent des aliments essentiels à une bonne santé à long terme. Par exemple, les régimes sans glucides peuvent s'avérer inefficaces, mais les glucides provenant des céréales complètes sont des nutriments essentiels qui favorisent la perte de poids et contribuent à la prévention des maladies.

La perte de poids à long terme dépend également d'études sur l'obésité menées sous la supervision de professionnels de la santé qualifiés, et de changements progressifs du mode de vie, notamment en matière d'alimentation, d'exercice physique et de sommeil, afin d'adopter des habitudes saines pour la vie.

Chili (selon Science Arlert )

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