L'élégante beauté du thé au lotus au lac Tinh Tam, au cœur de la Cité Impériale de Hué.

Après de nombreuses années d'absence, les lotus blancs ont fait leur retour au lac Tinh Tam de Hué , ramenant avec eux la beauté et l'atmosphère uniques de l'ancienne capitale. Depuis 2020, la société Hue Viet Organic, en collaboration avec le Centre de conservation de la Citadelle impériale de Hué, a propagé des lotus blancs de la Citadelle jusqu'au lac Tinh Tam, contribuant ainsi à la renaissance progressive du célèbre lac aux lotus de Hué.

*Le lotus blanc de Hué a été propagé avec succès et est cultivé dans le lac Tinh Tam.*

De nombreux efforts ont été déployés pour créer le magnifique étang de lotus que nous voyons aujourd'hui. Des dizaines de tonnes de déchets et de plantes aquatiques ont été retirées de la surface du lac. Après les inondations historiques de 2025, le lac Tinh Tam a continué d'être nettoyé et débarrassé de ses déchets pendant plus d'un mois afin de préparer la nouvelle saison des lotus. Lorsque les lotus ont fleuri à nouveau, le lac Tinh Tam est progressivement devenu une destination prisée des habitants et des touristes, qui s'y rendent chaque matin au petit matin.

Au milieu de l'étang paisible aux lotus, de petites barques glissent doucement entre les rangées de lotus blancs. Les producteurs de thé commencent leur travail avant l'aube, sélectionnant les fleurs de lotus qui commencent à peine à s'ouvrir, lorsque leur parfum est le plus pur et le plus intense, pour infuser le thé.

De minuscules feuilles de thé sont délicatement placées au centre d'une fleur de lotus, puis refermées doucement pour permettre au parfum du lotus d'imprégner le thé toute la nuit, bercées par la rosée matinale. Le lendemain matin, les fleurs de lotus sont récoltées lorsque leur arôme a profondément imprégné chaque feuille de thé, créant ainsi la saveur unique du thé de lotus du lac Tinh Tam.

Ni corsé ni sophistiqué, le thé au lotus de Hué possède une qualité légère et délicate, à l'image du rythme de vie des habitants de l'ancienne capitale. À l'infusion, un subtil parfum de lotus embaume l'air, le thé offre une saveur douce et une agréable persistance en bouche. Nombreux sont ceux qui le considèrent non seulement comme une boisson, mais aussi comme un élément culturel essentiel de l'art de la dégustation du thé à Hué.

Au cœur du tumulte de la vie moderne, le thé au lotus du lac Tinh Tam conserve sa beauté unique, douce et élégante, profondément ancrée dans l'esprit de Hué. Le parfum des fleurs de lotus, mêlé à l'arôme du thé, évoque non seulement la splendeur de l'ancienne cour impériale, mais contribue également à préserver un aspect culturel distinctif de cette ancienne capitale.