Mettre à jour, innover
Selon Mme Ta Thi Thu, présidente du conseil d'administration de Vu Phuc Production, Trading and Service Co., Ltd. (Vu Phuc Baking), l'entreprise, initialement une boulangerie, s'est développée en plus de 30 ans pour devenir un réseau de distribution d'ingrédients et de fournitures de boulangerie, desservant des milliers de clients dans toute la région du delta du Mékong. Poursuivant sur sa lancée, avec l'évolution de la société et l'essor progressif du secteur des boissons, la marque Mekong Xuan Phuc a rapidement vu le jour, confirmant sa position de leader dans la fourniture d'ingrédients pour boissons et répondant aux attentes des consommateurs de l'Ouest.
Un espace café qui allie socialisation et réseautage à Tổ Của Yến.
« Afin de gagner la confiance de grands fabricants et partenaires comme nous le faisons aujourd'hui, Vu Phuc Baking s'est concentrée sur la mise en place d'un système logistique complet et d'un vaste réseau de distribution, garantissant ainsi des livraisons rapides aux boulangeries et aux commerces de boissons. C'est pourquoi les fournisseurs apprécient notre professionnalisme et notre transparence, et nous considèrent comme un intermédiaire fiable pour acheminer les meilleurs produits vers le marché occidental », a déclaré Mme Ta Thi Thu.
Situé rue Tran Ngoc Que, dans le quartier de Tan An, le café « To Cua Yen » (Nid d'oiseau), tenu par M. Mac Chi Hai, a su fidéliser une clientèle régulière après presque deux ans d'activité. M. Chi Hai explique : « Notre succès actuel est dû à la flexibilité et à l'innovation constantes de “To Cua Yen”. Bien que nos boissons à base de nid d'oiseau (thé au lait, thé aux fruits et boissons glacées garnis de nid d'oiseau) restent nos produits phares, nous renouvelons régulièrement notre carte avec des boissons tendance qui plaisent aux jeunes. De même, nous proposons davantage de cafés, comme le café salé, le matcha et le moka, afin de satisfaire les goûts variés de notre clientèle. Par ailleurs, le café organise régulièrement des ateliers, des cours d'art floral et des événements de réseautage professionnel pour créer un espace d'échange et attirer de nouveaux clients. »
Accroître la connectivité
Fin avril, Vu Phuc Baking, en collaboration avec le Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de la ville de Can Tho, a organisé le Salon de la boulangerie artisanale 2026 sur le thème « Expérience multisensorielle » pour les produits alimentaires et les boissons en 2026. Avec un espace d'exposition de plus de 2 000 m² et environ 2 000 visiteurs, cet événement a permis aux entreprises de présenter directement aux consommateurs les dernières tendances, ingrédients et technologies du secteur de la boulangerie.
Mme Ta Thi Thu a déclaré que lors du Salon de la Boulangerie Artisanale 2026, les visiteurs et les consommateurs auront l'opportunité d'admirer les créations artistiques d'influenceurs et de personnalités influentes du secteur de l'alimentation et des boissons, ainsi que de découvrir les techniques de pâtisserie professionnelles et raffinées de chefs pâtissiers de renom. Ils pourront également explorer et apprécier des ingrédients de haute qualité pour la pâtisserie et les boissons, provenant de marques réputées telles que Kewpie, Foodie, Puratos Grand Place, IceHot, Gold Farm, Teisserei, Kingdeli, Kersia, CAS et PDC. De plus, les boulangers, les propriétaires de cafés et les consommateurs intéressés par le secteur de la boulangerie et des boissons auront la possibilité de rencontrer des chefs professionnels, d'échanger avec eux et de s'inspirer de leurs conseils.
Depuis plus de vingt ans, Nhat Huong Trading Company Limited (Groupe Nhat Huong) est une entreprise vietnamienne pionnière dans la production et la distribution de matières premières et d'ingrédients pour les industries de la boulangerie et des boissons. Guidée par les principes de « qualité des produits, satisfaction client et recherche de partenariats gagnant-gagnant », elle poursuit activement une stratégie de pénétration du marché dans le delta du Mékong, notamment par le biais de séminaires dédiés à l'industrie de la boulangerie et d'un réseau de distribution. Cette stratégie vise à présenter de nouvelles solutions d'ingrédients et à informer les boulangeries locales des dernières tendances, afin de les aider à optimiser leurs coûts et à accroître leur chiffre d'affaires.
M. Nguyen Tan Phong, employé du service technique et marketing du groupe Nhat Huong, a déclaré : « Les événements et les séminaires nous offrent l’opportunité de développer notre réseau et de découvrir de nouvelles choses, des ingrédients ou des points de vue de marques sur le secteur et notre métier. De plus, de nombreuses personnes peuvent y trouver de bons fournisseurs et des canaux de distribution. »
Selon M. Mac Chi Hai, Can Tho est une ville pionnière du delta du Mékong, bénéficiant d'une large clientèle, notamment jeune, ce qui représente un potentiel considérable pour le secteur de la restauration. Toutefois, pour attirer les clients et assurer une croissance durable, les entreprises, y compris les start-ups, doivent définir la bonne orientation dès le départ. Avec pour produit phare les boissons à base de nids d'hirondelle, To Cua Yen fait le choix assumé d'utiliser de véritables nids d'hirondelle, en accord avec la tendance du bien-être. De plus, l'emballage isotherme des boissons et produits à base de nids d'hirondelle apporte une touche d'originalité, offrant une présentation raffinée et élégante, idéale pour offrir et réutilisable, en phase avec les aspirations écologiques de nombreux consommateurs.
Texte et photos : MY THANH
Source : https://baocantho.com.vn/nganh-fb-linh-hoat-chuyen-minh-chieu-long-khach-hang-a204412.html
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