L'industrie rizicole doit rapidement élaborer des plans d'affaires appropriés.

Dans un contexte de marché mondial volatil, l'industrie rizicole vietnamienne doit rapidement élaborer des plans de production et d'affaires appropriés dès le début de 2025.

Les Philippines constituent le plus grand marché consommateur de riz du Vietnam.

D’après le rapport transmis par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural au ministère des Finances pour la réunion du Comité de pilotage de la gestion des prix du premier trimestre 2025, le volume et la valeur des exportations de riz en 2024 atteindront respectivement 9 millions de tonnes et 5,67 milliards de dollars américains, soit une hausse de 11,1 % en volume et de 21,2 % en valeur par rapport à 2023. Le prix moyen à l’exportation du riz en 2024 atteindra 627 dollars américains la tonne, en hausse de 9,1 % par rapport à 2023.

En 2025, la superficie cultivée en riz sera de 7 millions d'hectares, soit une baisse de 132 000 hectares par rapport à 2024. Photo d'illustration

En 2024, les Philippines seront le premier marché consommateur de riz vietnamien, avec une part de marché de 46,1 %. L'Indonésie et la Malaisie occuperont les deux places suivantes, avec des parts de marché respectives de 13,2 % et 7,5 %. Par rapport à 2023, la valeur des exportations de riz vers les Philippines augmentera de 48,9 %, vers l'Indonésie de 16,6 % et vers la Malaisie de 2,1 fois.

Parmi les 15 plus grands marchés d'exportation de riz, c'est en Malaisie que la valeur des exportations a le plus augmenté, avec une hausse de 2,1 fois ; la Chine est le marché où la valeur des exportations a le plus diminué, avec une baisse de 8,4 %.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a indiqué qu'en 2024, le marché intérieur du riz sera directement impacté par la situation des exportations. Les prix du riz et des autres variétés devraient augmenter d'environ 1 000 à 2 000 VND/kg (le prix du riz ordinaire dans le Nord se situe entre 17 000 et 20 000 VND/kg, et entre 12 500 et 13 500 VND/kg dans le Sud). Avant, pendant et après le Têt, les prix du riz fluctuent peu.

Le prix moyen à l'exportation du riz en 2024 est estimé à 626,5 USD/tonne, soit une hausse de 9 % par rapport à 2023. Au premier trimestre 2024, le prix du riz brisé à 5 % était élevé en début d'année, connaissant une forte augmentation due à une demande soutenue des marchés d'importation, pour atteindre en moyenne environ 623 USD/tonne. Au deuxième trimestre, le prix a culminé en avril à environ 642,7 USD/tonne, avant de chuter brutalement en mai et juin, pour se stabiliser à une moyenne d'environ 572 USD/tonne. Au troisième trimestre, le prix s'est légèrement redressé grâce à une reprise de la demande en milieu d'année, pour atteindre environ 605 USD/tonne. Au quatrième trimestre, le prix moyen s'est établi à environ 628 USD/tonne, se maintenant à un niveau élevé et stable, en hausse par rapport à 2023.

Il est nécessaire de diversifier les marchés d'exportation

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a indiqué qu'en 2025, la superficie cultivée en riz sera de 7 millions d'hectares, soit une baisse de 132 000 hectares par rapport à 2024 ; le rendement attendu sera de 61,6 tonnes/ha, soit une hausse de 0,6 tonne/ha ; la production estimée atteindra environ 43,143 millions de tonnes, soit une baisse d'environ 357 000 tonnes par rapport à 2024.

Le solde des exportations de riz commercial en 2025 se présente comme suit : la production de riz commercial destiné à l’exportation est principalement concentrée dans les provinces du delta du Mékong ; les autres régions approvisionnent surtout le marché intérieur. La production estimée en 2025 dans la région du delta du Mékong est de 3,778 millions d’hectares, avec un rendement moyen de 63,4 quintaux/ha ; la production estimée est de 23,965 millions de tonnes.

Dont la consommation intérieure pour le delta du Mékong et Hô Chi Minh-Ville (le nombre total estimé de consommateurs de riz du delta du Mékong est de 28 millions de personnes, dont environ 18 millions pour le delta du Mékong et environ 10 millions pour Hô Chi Minh-Ville) et l'utilisation comme semences, aliments pour animaux..., la quantité totale de riz consommée dans la région est d'environ 8,90 millions de tonnes.

Les volumes de riz commercial destinés à l'exportation sont estimés à 15,085 millions de tonnes, dont 7,54 millions de tonnes de riz commercial destiné à l'exportation. Parmi ceux-ci, les volumes destinés à l'exportation au cours des six premiers mois de l'année sont estimés à 4,50 millions de tonnes.

Plus précisément, janvier représente environ 450 000 tonnes ; février environ 570 000 tonnes ; mars environ 1 130 000 tonnes ; avril environ 1 000 000 tonnes ; mai environ 850 000 tonnes ; et juin environ 500 000 tonnes.

Les volumes de riz destinés à l'exportation au cours des six derniers mois de l'année sont estimés à 3,04 millions de tonnes. Plus précisément, environ 550 000 tonnes en juillet ; environ 900 000 tonnes en août ; environ 900 000 tonnes en septembre ; environ 300 000 tonnes en octobre ; environ 250 000 tonnes en novembre ; et environ 140 000 tonnes en décembre.

En 2025, lorsque l'Inde lèvera l'embargo sur ses exportations de riz, l'Indonésie, deuxième marché d'exportation du riz vietnamien, sera autosuffisante et n'importera que de faibles quantités de riz en fonction de l'offre, ce qui impactera les exportations vietnamiennes. Par conséquent, la filière rizicole vietnamienne doit élaborer rapidement des plans de production et d'affaires adaptés dès le début de 2025.

Concernant les marchés d'exportation, d'une part, nous privilégions toujours les exportations vers des marchés clés tels que les Philippines et l'Indonésie. D'autre part, nous devons diversifier activement nos marchés et les types de riz exportés, en ne nous concentrant pas uniquement sur les marchés asiatiques comme les Philippines, l'Indonésie et la Chine, mais aussi en développant nos exportations vers d'autres marchés potentiels tels que l'Europe, l'Amérique, le Moyen-Orient, l'Asie occidentale et l'Afrique. Les régions productrices doivent privilégier la production de riz de haute qualité et à prix élevé, répondant aux exigences du marché, comme le riz parfumé et les riz de spécialité.

Il convient en particulier de concentrer les ressources sur la mise en œuvre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 », afin de faire du Vietnam l'un des pays pionniers dans la production de riz de haute qualité avec des émissions conformes aux tendances mondiales de consommation, tout en créant une valeur ajoutée encore plus importante pour le riz vietnamien.

Les estimations relatives au volume et à la valeur des exportations de riz en janvier 2025 ont atteint 500 000 tonnes et 308 millions de dollars américains, soit une hausse de 1 % en volume mais une baisse de 10,4 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Source : https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-can-som-tinh-phuong-an-kinh-doanh-phu-hop-373227.html