En 2024, l'industrie crevettière vietnamienne a surmonté de nombreux défis pour atteindre un chiffre d'affaires à l'exportation de plus de 4 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2023. La province de Bac Lieu a contribué à hauteur de près de 1 130 millions de dollars américains à ce chiffre, pour un objectif de 1 210 millions de dollars américains pour l'année.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la filière crevettière entre dans une phase de révolution verte, caractérisée par une évolution majeure des méthodes et modèles de production, passant d'une production traditionnelle à une production durable, et par l'application des technologies et la transformation numérique dans l'élevage. L'utilisation d'énergies renouvelables, telles que l'énergie solaire et éolienne, ainsi que les solutions d'économie d'énergie, sont particulièrement remarquables. De nombreuses entreprises ont investi de manière proactive dans les technologies d'élevage de crevettes respectueuses de l'environnement, minimisant ainsi leur impact environnemental, se conformant aux normes internationales et obtenant les certifications ASC, GlobalGAP et BAP. Parallèlement, l'utilisation de l'alimentation des crevettes a été et continue d'être améliorée afin de réduire les émissions de carbone et d'accroître son respect de l'environnement.
Le groupe Vietnam-Australie présente son produit « crevette parfaite » au Salon international des technologies de l'industrie crevettière du Vietnam, à Can Tho . Photo : KT
Actuellement, l'objectif principal de l'industrie crevettière n'est plus seulement d'augmenter les volumes de production, mais aussi de privilégier la qualité, de protéger la santé des consommateurs et de créer une valeur ajoutée durable. C'est la clé pour que la crevette vietnamienne continue d'affirmer sa position sur le marché mondial et c'est aussi la raison d'être du Salon international des technologies de la crevette du Vietnam, qui se tient tous les deux ans à Can Tho. Ce salon attire de nombreuses entreprises nationales et internationales venues présenter des produits et des technologies nouveaux et innovants, offrant ainsi aux éleveurs de crevettes l'opportunité d'apprendre, de partager leurs expériences pour garantir de bonnes saisons d'élevage et de développer leurs partenariats et leurs marchés. Cependant, il est regrettable que seule une poignée d'entreprises de la province de Bac Lieu y aient participé. Nombreux sont ceux qui s'interrogent sur les raisons pour lesquelles les grands salons ou conférences dédiés à la crevette sont si rares dans cette province, alors même que Bac Lieu s'est toujours enorgueillie d'être la « capitale » de l'industrie crevettière régionale et nationale !
KIM TRUNG
Source : https://www.baobaclieu.vn/kinh-te/nganh-tom-tim-co-hoi-but-pha-trong-nam-2025-100135.html
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