La profession de saunier de Thuy Hai devient patrimoine culturel immatériel national

Le 11 mai (14 avril du calendrier lunaire), des milliers de personnes et de touristes ont assisté au festival de la Dame du Sel qui s'est tenu dans la commune de Thuy Hai. L'événement de cette année revêt une importance particulière car le métier traditionnel de saunier a reçu la décision de le reconnaître comme patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.

La profession traditionnelle de fabrication du sel de mer dans la commune de Thuy Hai existe depuis des centaines d'années, traversant de nombreux hauts et bas, mais est toujours préservée par la communauté. Photo : TBTV

Le festival de la Dame du Sel est une activité culturelle et spirituelle annuelle visant à commémorer la personne qui a propagé l'industrie du sel dans la région maritime de Thuy Hai. Le temple de la déesse du sel - où se déroule la cérémonie principale - a été construit à la fin du XIIe siècle et constitue le centre spirituel de la population locale.

La cérémonie s'est déroulée solennellement avec des rituels traditionnels. Le festival regorge de jeux folkloriques, de spectacles d'art traditionnel, de présentation de produits locaux et d'expériences de fabrication de sel. Les visiteurs ont également la possibilité de déguster des plats spéciaux à base de sel de Thuy Hai - célèbre pour ses grains de sel purs, « non salés » grâce à la méthode unique de filtrage du sable.

La production de sel à Thuy Hai apporte non seulement une valeur économique , mais est également étroitement associée à la culture locale. C'est la seule commune de Thai Binh qui conserve encore la méthode traditionnelle de production de sel par séchage dans le sable. L'ensemble de la commune compte actuellement une soixantaine de fermes salicoles cultivant une superficie de 4 hectares, avec une production de près de 200 tonnes par an.

Selon les autorités locales, l'inscription sur la liste du patrimoine culturel immatériel national créera une motivation pour préserver et développer le village de sel, tout en promouvant le tourisme expérientiel et en faisant découvrir la culture côtière aux touristes nationaux et étrangers.

Thai Binh s’oriente actuellement vers le développement du tourisme en un secteur économique important, associé à la conservation du patrimoine. La province se concentre sur la création de produits touristiques uniques tels que le tourisme spirituel, le tourisme écologique et les expériences dans les villages artisanaux. D’ici 2030, l’ensemble de la province vise à accueillir plus de 4,5 millions de visiteurs chaque année, dont environ 10 000 visiteurs internationaux ; Les revenus du tourisme ont atteint environ 7 000 milliards de VND.

Source : https://kinhtedothi.vn/nghe-lam-muoi-thuy-hai-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.700517.html