L'art du thé vietnamien

(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Arbres à thé dans l'espace culturel du thé de Long Dinh

La dégustation du thé est un art, l’art du raffinement. Sans compter que le simple fait de choisir un service à thé suffit à voir à quel point c'est... difficile.

La théière doit être en argile de couleur foie. Peu importe sa taille, sa finesse ou son épaisseur, il suffit de regarder chaque façon de déguster le thé : boire seul (1 personne), boire à deux (2 personnes), boire à quatre (4 personnes) pour choisir le service à thé approprié.

Le service à thé comprend également 4 tasses et 1 tasse à thé. Les tasses à thé sont utilisées pour servir le thé. 4 tasses de thé vert sont utilisées pour boire du thé. C'est une petite coupe en forme d'œil de buffle.

Service à thé

La rosée sur les feuilles de lotus donne le meilleur thé. L'eau pour faire du thé doit être suffisamment bouillante, mais pas trop chaude, sinon elle deviendra périmée. Parce que l’eau se dilate, tout l’oxygène qu’elle contient s’envole. Infusé avec de l’eau bouillante, le thé perd non seulement son arôme, mais aussi sa couleur, sa clarté, son énergie et son esprit.

L'heure du thé est généralement entre 16 et 17 heures, ou lors de nuits fraîches et venteuses. En savourant le thé à ce moment-là, le buveur garde toujours l'esprit clair, le corps et l'esprit sont souvent paisibles. Bien entendu, l’espace dédié à la dégustation du thé doit également être un espace calme, pur et élégant.

Faire du thé

Couleur, son, souffle, goût et esprit - 5 critères pour juger un bon ou un mauvais thé. Le thé Moc Moc Cau est depuis longtemps considéré par de nombreux connaisseurs de thé comme le meilleur thé en termes de couleur, de son, d'atmosphère, de goût et d'esprit. Cependant, certaines personnes disent que le thé au lotus est le thé le plus précieux.

Être flexible fait partie de la personnalité vietnamienne, et cela se reflète plus ou moins dans la manière de déguster le thé : du rustique et simple à l'élégant et poli.

Graphismes : CHI PHAN

Source: https://nld.com.vn/nghe-thuat-thuong-tra-viet-196240310165252549.htm