Les éleveurs de buffles et de bovins confrontés à des difficultés

De 2022 à aujourd'hui, le prix des buffles et des vaches a diminué et n'a montré aucun signe d'augmentation forte à nouveau, diminuant parfois de 50 % par rapport à avant, tandis que le coût des aliments pour animaux a augmenté, la production de produits est instable... causant de nombreuses difficultés aux agriculteurs.

Les éleveurs de buffles et de bovins confrontés à des difficultés Ménage d'éleveurs de la commune de Thuong Ninh (Nhu Xuan).

Malgré sa grande expérience en élevage bovin, la famille de Mme Le Thi Tram, dans la commune de Hoang Dong (Hoang Hoa), a récemment dû réduire son cheptel. Selon elle, le prix des bovins de boucherie a fluctué entre 90 000 et 95 000 VND/kg les années précédentes, avec un pic à 130 000 VND/kg. Cependant, depuis 2022, il a progressivement baissé pour ne plus se situer qu'entre 80 000 et 83 000 VND/kg. De plus, les éleveurs doivent supporter des coûts supplémentaires pour l'alimentation, les vaccins, les médicaments vétérinaires, etc. Avec de tels prix, les ménages qui élèvent des bovins à l'engraissement sont assurés de perdre de l'argent. Par ailleurs, de nombreux ménages ont également des difficultés à écouler leurs produits en raison d'une offre excédentaire, et les commerçants sont également plus stricts dans le choix du bétail de qualité.

Localité traditionnellement axée sur l'élevage bovin, la commune de Thieu Nguyen (Thieu Hoa) comptait autrefois environ 1 000 foyers. Cependant, seuls 200 foyers maintiennent actuellement le troupeau, en raison de la reconversion des emplois et du manque de rentabilité de l'élevage. M. Mai Van Ky, chef du village de Nguyen Ly, a indiqué que seuls 30 foyers du village pratiquent l'élevage de bovins BBB et de bovins croisés Sind avec un petit troupeau. Actuellement, une vache ne se vend que 30 à 35 millions de VND, contre 40 à 45 millions auparavant. En raison de l'instabilité des prix et de la production, l'élevage bovin est devenu un fléau.

De même, par rapport à la même période l'an dernier, le prix de la viande de buffle vivant a également diminué, passant de 90 000 VND/kg à environ 82 000 VND/kg. Bien que le prix ait actuellement montré des signes d'une légère hausse, les agriculteurs n'ont pas pu réaliser de bénéfices. Bien que le prix du buffle vivant et du bœuf ait baissé depuis longtemps, le prix de la viande commerciale sur les marchés traditionnels et les supermarchés de la province reste élevé, car les coûts tels que le transport, la main-d'œuvre et l'abattage n'ont pas diminué, voire augmenté, par rapport à la même période l'an dernier.

Les années précédentes, en raison de la pandémie de COVID-19, la consommation de buffles et de vaches avait ralenti. Cependant, depuis début 2022, malgré la maîtrise de la pandémie, la production dépend largement du marché chinois. La faible demande intérieure a engendré de nombreuses difficultés pour les populations, qui ont choisi de réduire leur cheptel ou de fermer leurs écuries en attendant une stabilisation des prix.

Face à cette situation, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire recommande aux éleveurs de continuer à surveiller le marché afin d'élaborer des plans d'élevage adaptés, de mettre en œuvre des mesures visant à stabiliser la production, à réduire les coûts et à éviter une réduction massive des troupeaux, source de ruptures d'approvisionnement. De plus, les collectivités locales doivent s'attacher à guider la population dans la mise en œuvre de mesures de prévention et de contrôle des maladies, à encourager et à soutenir la transition des méthodes d'élevage de petite échelle vers des modèles d'exploitation agricole et familiale, à modifier et à croiser les races pour accroître la taille des troupeaux et à transférer des techniques d'élevage biosécurisées. Parallèlement, il convient de réduire les sources d'alimentation industrielle et de valoriser les sous-produits agricoles tels que la paille, les tiges de maïs, les haricots, les arachides, etc. pour la fermentation ; et d'accroître les surfaces consacrées à l'alimentation animale afin de limiter les coûts d'alimentation.

Pour développer un élevage de bovins et de buffles durable et stable, les localités doivent établir des coopératives et des liens de production, encourager et appeler les entreprises à investir et établir des liens avec la population pour éliminer les difficultés de consommation, aidant ainsi les populations à développer un élevage durable.

Article et photos : Le Ngoc

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