Les gens installent des pieux et des filets pour attendre la «bénédiction du ciel».

17 novembre 2024 | 09:03

TPO – Après la récolte du riz, on épand du fumier composté et on laboure la terre pour l'ameublir. Pour engraisser les vers, on répand de la farine de maïs sur les rizières et on attend les 10e et 11e mois lunaires pour les récolter.

Vidéo montrant des habitants de la commune de Chau Nhan (district de Hung Nguyen, Nghe An) installant des pieux et des filets pour attendre les « bénédictions célestes ».

Les champs de la commune de Chau Nhan (district de Hung Nguyen, province de Nghe An ) sont situés près des rives de la rivière Lam. Ici, chaque parcelle est entièrement exploitée par les habitants pour la récolte des vers de terre. Ces vers, entièrement naturels et issus du sol, sont souvent considérés comme un « don du ciel ».

Aux alentours du neuvième mois lunaire, après la récolte du riz, les rizières sont préparées pour accueillir les vers de terre. On y ajoute du fumier composté et on laboure le sol pour l'ameublir et créer un environnement propice à leur développement.

Après avoir nettoyé les champs, les gens ont apporté des perches de bambou et des filets pour entourer les champs de leur famille.

« Il faut entourer le filet pour empêcher les vers de nager vers d'autres champs. Les piquets de bambou doivent être enfoncés profondément dans le sol et le filet doit être solidement attaché pour qu'il ne soit pas renversé par le vent ou les marées. Le fond du filet doit être recouvert d'une couche de boue pour le stabiliser », expliquait M. Vo Van Que (habitant du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, Hung Nguyen, Nghe An) tout en installant le filet.

En moyenne, les riziculteurs investissent plus de 100 000 VND dans des filets par sao de rizière. Ces filets doivent être à mailles fines, permettant un bon drainage tout en retenant les vers de terre. Après chaque saison de lombricompostage, les filets sont retirés pour être réutilisés la saison suivante.

Chaque jour, M. Que et son équipe vérifient les champs et le système de poteaux du filet pour s'assurer de sa sécurité.

La saison des vers de terre s'étend généralement du 10e mois lunaire à la fin du 11e mois lunaire. Leurs mouvements, au gré des marées, ne suivent pas de calendrier fixe. Il arrive qu'ils flottent de jour comme de nuit, et on peut alors les récolter sporadiquement. Cependant, on les trouve en grand nombre au début du mois et le 15e jour des 10e et 11e mois lunaires.

« Le riz rươi est une plante naturelle mais très exigeante, c'est pourquoi nous n'utilisons jamais de pesticides dans les rizières. Forts de notre expérience, nous réduisons le maïs en poudre, que nous épandons uniformément sur le champ, puis nous labourons et hersons. Ce procédé complète l'alimentation des rươi. Grâce à cela, ils sont plus gras, plus sains et de meilleure qualité », explique M. Vo Van Que, précisant que sa famille possède 12 sao de rizières. Lors de la saison 2023, après la vente et la déduction des dépenses, sa famille a engrangé plus de 50 millions de VND.

Les champs sont couverts de filets tendus par des gens qui attendent de recueillir les « bénédictions du ciel ».

Ces derniers jours, avec la marée montante, la récolte des vers a commencé de façon sporadique. En début de saison, les vers sont vendus aux commerçants à des prix variant entre 350 000 et 400 000 VND le kilo.

M. Le Khanh Quang, président du Comité populaire de la commune de Chau Nhan, a déclaré que la commune compte près de 40 hectares de rizières infestées de vers de terre, exploitées par environ 300 ménages. En moyenne, chaque sao de rizière produit entre 15 et 20 kg de vers de terre par récolte. Bien que la superficie des rizières infestées soit modeste, représentant moins de 10 % des terres agricoles totales de la commune, la valeur des vers de terre représente près de 15 % de la production agricole communale. Comparés à de nombreuses autres cultures et à l'élevage, les vers de terre présentent une valeur économique élevée, permettant à de nombreux ménages de sortir de la pauvreté et de disposer d'un revenu supplémentaire substantiel.

Ngoc Tu