La personne qui a élevé le niveau de Kinh Mon « grain d'or »

Mme Nguyen Thi Quy emballe personnellement et soigneusement chaque sac de riz gluant jaune pour le vendre au marché.

En 1982, Mme Nguyen Thi Quy, née en 1962, de Lien Mac (Thanh Ha), est tombée amoureuse et a fondé une famille avec M. Le Van Xem dans le quartier de Duy Tan (Kinh Mon).

La ville natale de son mari est la plus grande zone de production concentrée de riz gluant de la région, avec plus de 200 hectares ; Mme Quy comprend donc les difficultés des personnes qui travaillent « sous le soleil et la pluie » pour produire du riz.

Elle raconta que, jeune, elle aidait sa mère à chaque saison à planter, récolter et sécher le riz, s'imprégnant du parfum de la paille séchant et de l'odeur chaude des grains de riz dorés. Ce parfum est resté gravé dans sa mémoire. « Surtout lorsque je déguste des plats à base de riz gluant jaune Kinh Mon, comme le riz gluant, le bánh chưng, le bánh lưng, le cải ruốu… la saveur des grains de riz persiste et m'incite à créer la marque de riz gluant jaune Duy Tan », confia Mme Quy.

Dotée d'un esprit vif, Mme Quy a discuté avec son mari en 2000 de l'opportunité d'investir dans l'ouverture d'un magasin de vente d'engrais et de pesticides. L'affaire a prospéré et, forte de ses 24 ans d'expérience dans le secteur et de sa parfaite maîtrise des évolutions techniques et du marché, Mme Quy était déterminée à créer une marque valorisant le « grain d'or » du peuple Duy Tan.

En 2020, Mme Quy et les membres de l'Association des agriculteurs de Duyen Linh ont créé la Coopérative de produits agricoles propres de Duy Tan, qui compte 35 membres. Elle a été nommée directrice de la coopérative. Dans un premier temps, celle-ci achetait la totalité de la production issue de 5 hectares de riz gluant doré cultivés par ses membres. L'ensemble du processus de production, de la sélection des semences à la plantation, en passant par l'utilisation d'engrais et de pesticides, était rigoureusement contrôlé selon les principes de l'agriculture biologique. La récolte, la conservation et le conditionnement étaient effectués conformément au processus afin de garantir la qualité et la sécurité des produits.

M. Le Van Hoa, membre de la coopérative Duy Tan, a déclaré : « Lorsque nous avons rejoint la coopérative, nous sommes toujours proactifs et confiants avant chaque saison des récoltes. Pouvoir acheter des produits à un prix supérieur à celui du marché est une perspective enthousiasmante pour tous. »

En 2021, Mme Quy s'est activement impliquée dans l'Association de production et de consommation de riz gluant Golden Flower du quartier de Duy Tan, contribuant ainsi à valoriser le produit. Avec les membres de la coopérative, elle a activement promu le riz gluant Golden Flower auprès des consommateurs, tant au niveau provincial que national, et sur les réseaux sociaux. Lors de ses déplacements, elle offrait systématiquement du riz gluant Golden Flower en cadeau, et tous ses clients l'appréciaient.

Cette année, la coopérative a acheté 14 hectares de riz gluant jaune auprès de 40 membres, ce qui a permis de récolter 60 tonnes de riz. Elle a également agrandi son usine, qui s'étend désormais sur plus de 300 ^mètres carrés, et l'a équipée de systèmes modernes, notamment des fours de séchage de grande capacité, des machines de mouture intégrées et un système d'emballage performant, garantissant ainsi la qualité du produit pour les consommateurs. La coopérative emploie entre 5 et 7 personnes et fournit des dizaines de tonnes de riz aux habitants de la ville.

Afin de préserver la réputation du riz gluant Fleur d'Or sur le marché, chaque membre de la coopérative de produits agricoles propres de Duy Tan s'investit pleinement dans chaque étape, de la production à la consommation, en passant par l'achat, la conservation et le conditionnement. Parallèlement, ils contribuent activement à faire du riz gluant Fleur d'Or un produit emblématique de la région.

Le camarade Nguyen Hai Duong , vice-président du comité populaire du quartier de Duy Tan, a déclaré que Mme Nguyen Thi Quy est une personne passionnée par l'amélioration de la qualité et le développement de la marque du riz gluant jaune de Duy Tan en particulier, et du riz Kinh Mon en général. Ces dernières années, la coopérative de produits agricoles propres de Duy Tan a fonctionné efficacement, contribuant ainsi à augmenter la valeur du riz gluant jaune local.

NGUYEN HAU

Source : https://baohaiduong.vn/nguoi-nang-tam-hat-vang-kinh-mon-398027.html