Profitant des journées ensoleillées, l'usine de transformation de poisson séché de Mme Bieu a mobilisé ses travailleurs pour fonctionner à pleine capacité. Tout en retirant habilement le poisson fini après l'avoir séché au soleil, Mme Bieu souriait vivement. « Depuis le Nouvel An lunaire d'At Ty, la plupart des bateaux de Sa Huynh ont réalisé des sorties de pêche fructueuses. Mon établissement a donc profité de l'occasion pour acheter des matières premières et augmenter le nombre de travailleurs chargés de la transformation du poisson séché. Ce métier dépend fortement de la météo et de la provenance des matières premières des bateaux. Plus les bateaux pêchent, plus nous, transformateurs de poisson séché, serons rentables », a déclaré Mme Bieu.
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| Mme Le Thi Bieu, du groupe résidentiel Thach By 1, quartier Pho Thanh (ville de Duc Pho) développe l'économie de sa famille avec le métier de transformation du poisson séché. |
Lorsqu'elle était jeune, après s'être mariée, Mme Bieu et son mari ont exercé de nombreux métiers différents. Malgré un travail acharné, les revenus suffisent à peine à couvrir les dépenses quotidiennes. Déterminée à changer sa vie, Mme Bieu a recherché et exploré de nombreuses façons de développer l’économie de sa famille. Consciente que sa ville natale a une tradition de pêche, Mme Bieu a profité des abondantes ressources locales en fruits de mer pour développer une usine de transformation de poisson séché.
Chaque jour, l'usine de Mme Bieu transforme plus de 1 000 kg de poissons de mer frais de toutes sortes. Parmi lesquels se trouvent principalement le poisson-queue, l'anchois et la chinchard à rayures jaunes. Après le nettoyage, l'assaisonnement et le séchage, l'usine de Mme Bieu a récolté environ 300 kg de poisson séché. Grâce à sa réputation et à sa qualité, les produits de poisson séché fabriqués par l'usine de Mme Bieu sont achetés par de nombreux commerçants à travers le pays. En moyenne, chaque année, après déduction de toutes les dépenses, Mme Bieu a un revenu de plus de 150 millions de VND. Mme Bieu a expliqué qu’il existe de nombreux emplois dans la transformation du poisson séché dans les villages côtiers. Si je veux me développer sur le long terme, je dois constamment m’efforcer de produire, en apportant qualité et confiance aux clients. De plus, au cours du processus de travail et de recherche, j'ai résumé la saveur secrète de mes produits de poisson séché, afin qu'ils soient appréciés par de nombreux clients. Actuellement, mon établissement n’a pas à se soucier de la production de produits. Grâce à l'activité de transformation du poisson séché, la vie de ma famille a changé de jour en jour, j'ai de meilleures conditions pour élever mes enfants et les envoyer à l'école.
La responsable de l'Union des femmes du groupe résidentiel Thach By 1, Vo Thi Thuy Nhan, a déclaré que l'usine de transformation de poisson séché de Mme Bieu crée des emplois réguliers pour 13 travailleuses locales, avec un revenu de 150 000 à 250 000 VND/jour. Mme Bieu est un exemple brillant pour les femmes locales, dont elles peuvent s’inspirer, s’efforcer de développer l’économie et de bâtir des familles heureuses.
Article et photos : HAI CHAU
Source : https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202504/nguoi-phu-nu-lang-bien-nang-dong-b900177/
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