Le personnel médical accuse la directrice adjointe de monopoliser la cafétéria de l'école.

TPO - Lorsque la directrice a annoncé lors de la réunion du conseil la proposition de créer une « équipe d'inspection alimentaire », elle s'est immédiatement heurtée à l'opposition de la directrice adjointe, qui souhaitait qu'elle ait le contrôle exclusif de la direction et de la supervision des repas des élèves.

Báo Tiền Phong•28/09/2025

Le personnel de santé scolaire dénonce le monopole du directeur adjoint sur la cafétéria de l'école.

Suite à l'incident du 26 septembre où plus de 40 élèves de l'école primaire internat ethnique Kim Thuy (commune de Kim Ngan, province de Quang Tri ) ont été hospitalisés en raison d'une intoxication alimentaire après le petit-déjeuner, l'agent de santé scolaire Truong Thi Quynh a déclaré : Dès le début de l'année scolaire 2025-2026, elle a conseillé au directeur de mettre en place une « équipe d'inspection alimentaire » afin de garantir la sécurité alimentaire des repas des élèves internes conformément à la réglementation.

Lors de la réunion du conseil scolaire, lorsque le directeur Do Van My a présenté cette proposition, la directrice adjointe Do Thi Hong Hue s'y est immédiatement et catégoriquement opposée. Mme Hue a fait valoir qu'elle et deux membres du personnel de cuisine suffisaient amplement pour s'acquitter de cette tâche et qu'il n'était pas nécessaire de faire appel à quelqu'un d'autre.

« Même moi, membre de l'équipe d'inspection alimentaire, je n'étais pas autorisée à entrer dans la cuisine pour contrôler les repas. Mme Hue m'a expliqué qu'en tant que professionnelle de santé, ma seule responsabilité était de veiller à la santé des élèves et que je n'avais ni l'autorité ni le devoir de superviser la préparation des repas. Mme Hue a clairement indiqué qu'un responsable direct et deux cuisiniers s'en chargeaient et que personne d'autre n'était autorisé à entrer dans la cuisine pour "faire le travail à leur place" », a déclaré Mme Quynh.

D'après Mme Quynh, tous les repas livrés à l'école étaient réceptionnés, contrôlés et préparés exclusivement par Mme Hue et deux membres du personnel de restauration. Aucun autre enseignant ni parent n'était autorisé à superviser ou à entrer dans la cuisine pour vérifier la qualité des repas des élèves.

De nombreux enseignants de l'établissement ont également signalé que le non-respect des procédures d'inspection alimentaire les avait amenés à soupçonner que les repas des élèves étaient mal servis. « La nourriture des enfants était souvent très maigre, mais rares étaient ceux qui osaient se plaindre ouvertement par crainte de représailles. Ce n'est qu'après l'hospitalisation massive des enfants que l'indignation générale s'est emparée de tous », a déclaré un enseignant souhaitant garder l'anonymat.

Concernant l'incident du 26 septembre au matin, au cours duquel 40 étudiants ont été intoxiqués, selon l'enquête menée par les journalistes du quotidien Tien Phong, les étudiants avaient pris un petit-déjeuner composé de bánh taế (une sorte de gâteau à base de riz gluant, fourré à la pâte de haricots mungo et enveloppé dans une feuille de bananier). Certains étudiants ont rapporté que les gâteaux avaient une odeur aigre, étaient liquides et semblaient avariés. Après le repas, plusieurs étudiants ont présenté des symptômes de douleurs abdominales, de nausées et de vomissements.

Les élèves souffraient d'une intoxication alimentaire, de vomissements et de fortes douleurs abdominales, mais Mme Hue a tout de même tenté d'empêcher leur transport à l'hôpital pour des soins d'urgence.

Face à cette situation, Truong Thi Quynh, membre du personnel médical, a demandé à l'école d'emmener les enfants aux urgences, mais Mme Hue s'y est opposée. « Je vous assure à 100 % que les enfants vont bien. Ne les emmenez pas à l'hôpital. Laissez-les là. Il n'y a absolument aucun problème », a déclaré Mme Hue en présence de nombreux enseignants et du directeur.

Lors d'une réunion entre l'école, les dirigeants de la commune de Kim Ngan et les autorités compétentes, Mme Hue a notamment fourni des informations laissant entendre qu'elle soupçonnait que l'intoxication alimentaire était due au fait que les élèves achetaient de la nourriture à l'extérieur de l'école, plutôt qu'à la consommation des gâteaux de riz fournis par celle-ci.

L'incident impliquant 40 étudiants souffrant d'intoxication alimentaire fait actuellement l'objet d'une enquête et est pris en charge par les autorités et les organismes compétents.