Activité d'achat et de vente intense.

Fruits de mer frais

Occupé du crépuscule jusqu'à tard dans la nuit, M. Le Van Lanh, pêcheur expérimenté du village de Trung Chanh, commune de Loc Dien, a ramené plus de 10 kg de crevettes et de poissons de la lagune de Cau Hai. Après minuit, une fois le poisson déchargé du bateau, il a soigneusement attaché les paniers de crevettes et de poissons sur son véhicule et s'est dépêché de se rendre au marché. À l'heure convenue, le marché aux poissons s'est illuminé.

M. Lanh a déclaré avec joie : « Grâce à ce marché aux poissons de minuit, les pêcheurs comme moi ont la vie plus facile. Nous n'avons plus à attendre l'aube pour apporter notre pêche au marché ; dès que nous pêchons, les crevettes et le poisson sont rapidement achetés, et je peux rentrer chez moi et me reposer tôt après une journée de pêche épuisante. »

Établi depuis près de 30 ans, le marché aux poissons de minuit est un lieu de rencontre incontournable non seulement pour les pêcheurs comme M. Lanh, mais aussi pour de nombreux pêcheurs de tout le système lagunaire de Tam Giang-Cau Hai. M. Mai Dinh Tuan, membre du comité de gestion du marché, explique : « Le marché aux poissons de minuit de Loc Dien s’étend sur environ 300 mètres carrés. C’est un centre névralgique pour l’achat et la vente de divers produits de la mer, issus de l’élevage ou de la pêche, provenant des communes de Loc Dien, Vinh Hien, Vinh Hung, Giang Hai, ainsi que des zones voisines du district de Phu Vang et de la ville de Huong Thuy. Outre l’approvisionnement local en produits frais, il sert également de marché de gros, fournissant poissons et crevettes à de nombreux commerçants équipés de camions frigorifiques pour la revente dans d’autres districts et à Da Nang . »

Mme Ho Thiet, poissonnière de longue date au marché, explique : « Le marché nocturne de Loc Dien propose des fruits de mer d’une fraîcheur et d’une variété exceptionnelles, allant du poisson et des crevettes sauvages à l’élevage. C’est pourquoi les produits de ce marché sont très recherchés sur les marchés du matin. Depuis plus de dix ans, grâce à ce marché, je peux vendre en gros et au détail des crevettes et du poisson à différents endroits, ce qui me permet de subvenir aux besoins de ma famille grâce à un revenu stable. »

Il faut de la motivation.

Le marché aux poissons de Loc Dien est ouvert de 1h à 3h du matin. Véritable carrefour d'activités commerciales, il rassemble chaque matin en moyenne plus de 200 pêcheurs et commerçants venus de divers horizons. Les étals proposent une grande variété de spécialités locales de fruits de mer. Outre la vente en gros, le marché vend également des fruits de mer à des prix raisonnables. Il attire ainsi non seulement les habitants et les commerçants, mais aussi les gourmets qui apprécient les spécialités de la région riveraine.

En visite au marché pour acheter des crevettes et du poisson pour sa famille, M. Nguyen Van Truong (quartier d'An Cuu, district de Thuan Hoa) a déclaré : « J'ai eu l'occasion de visiter le marché aux poissons nocturne de Loc Dien. Ici, les fruits de mer sont abondants, variés, frais et à prix raisonnable, ce qui m'a beaucoup enthousiasmé. Explorer le marché et participer aux activités d'achat et de vente des pêcheurs est une expérience extrêmement intéressante. »

Étant donné que ce marché est essentiel aux moyens de subsistance de nombreux pêcheurs et commerçants de la région, il est primordial, outre la sécurité et le bon fonctionnement du marché, de maintenir une bonne hygiène environnementale afin que les activités d'achat et de vente n'affectent pas les zones résidentielles environnantes. Selon M. Tuan, le marché sera implanté dans un espace plus vaste, mieux desservi par les transports, afin d'éviter toute pollution et tout impact sur le quartier. « Actuellement, la direction du marché met tout en œuvre pour minimiser la pollution et optimiser son fonctionnement. Nous espérons que le marché aux poissons de nuit de Loc Dien bénéficiera prochainement d'une attention et d'une rénovation adéquates, permettant ainsi aux pêcheurs et aux commerçants d'acheter et de vendre en toute sérénité », a déclaré M. Tuan.

Texte et photos : MAI HUẾ

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nhon-nhip-cho-ca-dem-loc-dien-154575.html