Retour aux sources du patrimoine de la province de Thanh Hoa.

La porte sud de la citadelle de la dynastie Ho.

La nostalgie d'un passé glorieux.

En 2011, la citadelle de la dynastie Hô a été officiellement reconnue par l'UNESCO comme le cinquième site vietnamien inscrit au patrimoine mondial , aux côtés du complexe de la citadelle impériale de Hué, de la vieille ville de Hoi An, du sanctuaire de My Son et de la citadelle impériale de Thang Long à Hanoï. Cette reconnaissance répond à trois critères : une architecture unique, des techniques de construction avancées et une immense valeur historique. C'est ce que notre guide du Centre de conservation du patrimoine de la citadelle de la dynastie Hô nous a expliqué au début de la visite.

Le guide a ajouté que la citadelle de Hô, également connue sous les noms de citadelle d'An Ton, citadelle de Tây Dô, citadelle de Tây Giai, etc., fut la capitale de Dâi Ngu sous la dynastie Hô (1400-1407). Bien que cette dynastie ait été la plus éphémère de l'histoire vietnamienne (sept ans), elle a légué à la postérité une citadelle magnifique.

La porte sud de la citadelle de la dynastie Ho.

Bien que construite en seulement trois mois, la citadelle de la dynastie Hô est un symbole emblématique des fortifications des capitales au Vietnam et en Asie du Sud-Est. Sa particularité réside dans le fait que ses murs et ses portes voûtées ont été construits à partir d'énormes blocs de pierre, pesant entre 10 et 16 tonnes, méticuleusement taillés et empilés solidement sans aucun liant.

Les pierres utilisées pour la construction de la citadelle provenaient de carrières calcaires de montagnes telles qu'An Ton et Xuan Dai, situées à environ 2 à 4 km de la citadelle. Sur ces hauteurs, des artisans sélectionnaient de gros blocs de pierre, qu'ils perçaient et ciselaient, créant ainsi des rainures entre eux. À l'aide d'outils manuels comme des marteaux, des coins, des truelles et des leviers, ils séparaient les blocs en morceaux plus petits, qu'ils taillaient en blocs carrés ou rectangulaires, puis aplatissaient pour en réduire le poids et faciliter leur transport jusqu'à la citadelle. Au pied de celle-ci, les artisans continuaient à travailler et à façonner les pierres pour leur donner un aspect esthétique avant de les utiliser pour la construction.

Nous avons flâné le long des remparts de la ville et on nous a expliqué qu'avec ces énormes briques de pierre, les « architectes » et les « ingénieurs » qui ont construit les remparts à l'époque ont appliqué des principes physiques simples ainsi que des outils tels que des rouleaux, des leviers et des plans inclinés.

Pour transporter les pierres par voie terrestre, les ouvriers utilisaient la force humaine et la traction des buffles et des éléphants pour faire glisser les blocs sur un « tapis roulant » de fortune constitué d'essieux en bois et de rouleaux de pierre. Par voie fluviale, le fleuve Ma et les marais au nord de la citadelle impériale servaient également de voies de transport pour les pierres, qui étaient ensuite acheminées par voie terrestre jusqu'à la citadelle.

Une section des remparts de la ville.

Pour transporter les énormes dalles de pierre, pesant des dizaines de tonnes, nécessaires à la construction des remparts et des portes de la ville, les bâtisseurs ont construit une rampe robuste et inclinée. Au fur et à mesure de l'avancement des travaux, la rampe était surélevée et prolongée pour faciliter la montée des pierres. Les remparts étaient construits avec des pierres disposées en forme de « cong » (工). À l'intérieur, les pierres étaient jointes en un motif entrecroisé, ce qui conférait au mur sa solidité et sa stabilité. Actuellement, le mur nord-est est le mieux conservé et le plus beau, avec ses cinq rangées de pierres étroitement imbriquées. Le mur possède une structure à deux couches : la couche extérieure est en pierre, et la couche intérieure est un rempart de terre très épais. Autrefois, le mur atteignait 6 à 7 mètres de haut, soit l'équivalent de 6 à 7 rangées de pierres. Cependant, au fil du temps, une grande partie du mur a disparu, mais, chose remarquable, il ne s'est pas effondré.

Les deux dragons sans tête de la citadelle de la dynastie Ho.

Debout sous l'arche de pierre, notre guide du Centre de conservation du patrimoine de la citadelle de Hô nous expliqua que les arches avaient été construites en érigeant des monticules de terre en forme d'arches, puis en y posant des pierres trapézoïdales prédécoupées. Une fois en place, la terre était retirée pour former les arches. Fait remarquable, la citadelle n'utilisait aucun liant ; les pierres se sont solidarisées au fil du temps grâce à la gravité et à la force d'attraction terrestre. Bien que la porte sud soit la plus grande et la plus belle, avec son architecture à trois arches, les plus grosses pierres se trouvent à la porte ouest, car elle est plus proche du site de construction, le mont An Ton, qui a fourni les matériaux. Cette porte abrite notamment une pierre de 26,7 tonnes. Autrefois, les portes sud et nord étaient également dotées de tours de guet, mais celles-ci ont disparu avec le temps, bien que leurs fondations restent visibles sur les murs de la citadelle.

Selon le guide, la citadelle de Hô a été construite au milieu d'un paysage montagneux et fluvial, selon un plan presque carré, avec une superficie intérieure de près de 77 hectares. Plus de 600 ans se sont écoulés et les vestiges architecturaux à l'intérieur de la citadelle ont disparu, mais lors des fouilles, les fondations des structures sont restées intactes sous des couches de terre et de roche.

Réveillez l'esprit de la terre de pierre de Thanh Hoa.

Nichée contre des montagnes verdoyantes, face aux vents, la majestueuse citadelle de la dynastie Ho se dresse comme un témoin immortel de l'histoire. Pourtant, d'après nos observations, une telle merveille ne suffit pas à retenir les visiteurs. En réalité, les touristes s'y rendent souvent dans le cadre d'excursions combinant ce site avec d'autres attractions de la province, sans prendre le temps d'apprécier et de chérir davantage le riche patrimoine culturel de cette région.

Au cours de la période écoulée, le Centre de conservation du patrimoine de la citadelle de Ho n'a cessé d'innover en proposant divers produits touristiques, tels que : emmener les touristes visiter 10 attractions touristiques autour de la citadelle et de ses environs en véhicule électrique avec un guide touristique gratuit.

Pour seulement 40 000 VND par personne, les visiteurs peuvent non seulement explorer la citadelle de Ho, mais aussi visiter l’autel de Nam Giao, situé à 3,5 km, ancien site de la cérémonie du culte du Ciel, avec son puits royal pur et sacré utilisé pour les rituels de purification avant la cérémonie ; visiter le temple de Dame Binh Khuong, avec son histoire de souffrance injuste de son mari ; et visiter l’ancienne maison de la famille de M. Pham Ngoc Tung, avec son architecture unique et ses sculptures exquises témoignant du savoir-faire et du talent des anciens artisans.

De plus, les visiteurs peuvent également visiter et admirer la pagode Giang (également connue sous le nom de temple Thuong Van), construite sous le règne du roi Tran Due Tong (1372-1377), avec la légende de la victoire palpitante de ce roi sur l'armée Champa.

Le temple de Dame Binh Khuong.

Cependant, l'itinéraire ci-dessus ne suffira peut-être pas à inciter les visiteurs à prolonger leur séjour. Autour de la ville se déploie un espace imprégné de souvenirs du village de Cam Bao, autrefois associé à de nombreuses valeurs culturelles et historiques traditionnelles, notamment la zone de guérilla de Ngoc Trao. Les saveurs authentiques qui vous toucheront en plein cœur sont tout aussi impressionnantes. Prenez par exemple la soupe aux feuilles amères, un légume sauvage rustique qui peut paraître peu appétissant au premier abord, mais qui, cuisiné avec des abats de porc ou de la viande hachée, révèle une saveur unique, empreinte de la chaleur et de l'authenticité des habitants.

La soupe aux feuilles amères n'est pas pour les pressés, car il faut la déguster lentement, laissant l'amertume initiale se transformer progressivement en un arrière-goût sucré, tout comme la chaleur du foyer envahit le cœur après des expériences qui semblaient inaccessibles.

De plus, le nhút, une bouillie de riz grillé parfumée, laissera une impression inoubliable à ceux qui la goûteront. Ce plat simple, à base de pulpe de jacquier marinée et cuite avec du riz grillé parfumé, garni de cacahuètes grillées et d'herbes aromatiques, est un mets raffiné qui témoigne du talent des habitants de Vinh Tien, dans la province de Vinh Long, pour créer des merveilles à partir des ingrédients les plus basiques.

Panneaux indicateurs des attractions à l'intérieur de la citadelle de la dynastie Ho.

Il y a ensuite le gâteau « en forme de râteau » : un gâteau simple enveloppé dans une feuille vert foncé, avec une couche de pâte lisse, d'un blanc ivoire, renfermant une garniture de viande, de champignons noirs et de poivre parfumé. Dès la première bouchée, la texture moelleuse de la pâte se mêle à la richesse de la garniture, créant une sensation étrangement paisible.

De plus, ces petits rouleaux de porc fermenté de Vinh Loc, délicats et raffinés, incarnent l'essence même d'un savoir-faire méticuleux : viande parfaitement fermentée, bananes savamment enroulées, une pointe de piment et quelques fines tranches d'ail, le tout créant un mélange harmonieux de saveurs aigres, épicées, salées et sucrées. Ces charmants petits rouleaux sont souvent offerts en cadeau, emportant avec eux les saveurs de la province de Thanh Hoa lors de longs voyages.

Outre la gastronomie, les visiteurs peuvent également admirer une race de chien de chasse considérée comme l'un des quatre trésors nationaux du Vietnam : le Lai Song Ma. Ce chien, race ancienne et distinctive, est à la fois sauvage et amical, réputé pour son intelligence et son instinct de combatif. Autrefois, il était dressé pour garder les villages et préserver l'esprit de la patrie.

Cette race de chien est notamment associée à la légende du général Nguyen Xi et à sa victoire historique sur l'armée Ming. La légende raconte qu'un fidèle chien Lai sauva la vie de Nguyen Xi lorsqu'il fut pris en embuscade et grièvement blessé. Il le traîna hors du champ de bataille, se retourna pour mordre les soldats ennemis et se sacrifia. Dès lors, Nguyen Xi considéra toujours cette race comme un animal sacré. Après sa mort, de nombreux fidèles érigèrent des sanctuaires en l'honneur de ce « chien sacré », afin de commémorer la loyauté absolue de cette race.

Vue de la citadelle de la dynastie Ho.

On peut affirmer que les environs de la citadelle de Ho constituent non seulement une merveille architecturale, mais aussi un riche patrimoine culturel de la province de Thanh Hoa. Si ces sites historiques s'accompagnent des saveurs de la cuisine locale et d'objets culturels, il sera assurément difficile pour les visiteurs de rester indifférents.

Quand chaque pierre raconte une histoire, chaque plat évoque des souvenirs et chaque objet laisse une empreinte indélébile, les pas des touristes non seulement persistent, mais s'ancrent aussi dans leur cœur. Cam Bao et la citadelle de la dynastie Ho en particulier, ou Vinh Long et Vinh Tien en général, ne seront plus de simples destinations de passage, mais des lieux où les touristes auront envie de revenir – comme un retour sur une terre de souvenirs à la fois étrange et familière.

MANH HAO

Source : https://nhandan.vn/ve-voi-di-san-xu-thanh-post921888.html