Ne mangez absolument pas la peau de ces fruits et légumes pour éviter les intoxications et les dommages au système nerveux.

Pelure de pomme de terre

Lorsqu'ils préparent des pommes de terre au four, à la vapeur ou à l'eau, beaucoup de gens ont tendance à laisser la peau. Or, cela peut être nocif pour la santé à long terme.

Les pelures de pommes de terre contiennent des glycoalcaloïdes, une substance qui, une fois consommée, s'accumule progressivement dans l'organisme et devient toxique à un certain niveau.

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Parce qu’il ne provoque pas d’intoxication immédiate et ne présente aucun symptôme évident, de nombreuses personnes pensent encore que manger des pelures de pommes de terre ne pose pas de problème.

En cas d'empoisonnement, le patient aura la peau pâle, pâle et une mauvaise santé.

Les pommes de terre germées ou à peau verte sont encore plus dangereuses. À ce stade, les toxines produites sont encore plus élevées. Si vous constatez ce phénomène, il est absolument déconseillé de consommer la chair et la peau.

Tomate

Lorsqu'elle est verte, l'acide tannique est principalement concentré dans la pulpe de la tomate, en revanche, lorsqu'elle est mûre, cet acide est principalement concentré dans la peau.

Après avoir pénétré dans l’organisme, l’acide tannique réagit fortement avec les protéines d’autres aliments pour former des précipités, provoquant des symptômes tels que : douleurs abdominales, ballonnements et diminution de l’appétit.

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De plus, la peau de la tomate est indigeste, il faut donc retirer toute la peau de la tomate avant la cuisson.

Pelure de patate douce

La patate douce est un tubercule apparenté à la pomme de terre, et sa peau est également nocive pour la santé. Sa peau est nocive pour le foie car elle est très alcaline. Une consommation excessive peut provoquer des troubles digestifs.

En particulier, si la peau de la pomme de terre présente des taches brunes ou brun foncé, cela signifie qu'elle est infestée par des bactéries responsables des taches noires. Ces bactéries produisent des toxines de type saponone et saponol qui endommagent le foie et provoquent des intoxications.

Pelure d'igname

L'igname est un légume-racine qu'il est conseillé d'éplucher avant la cuisson. Comme pour les patates douces, sa peau peut facilement provoquer indigestion et diarrhée.

La racine du professeur

La peau du tubercule contient de nombreux petits micro-organismes nocifs pour les organes digestifs.

De plus, la coque du tubercule peut contenir des parasites, il est donc nécessaire de la laver à l'eau bouillie pour éviter que des micro-organismes et des parasites ne restent sur la coque avant de l'éplucher, pour éviter la contamination microbienne de l'intérieur du tubercule.

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écorce de kaki

Les kakis mûrs, dodus et rouges sont le fruit préféré de nombreuses personnes.

Ce fruit se caractérise par sa grande tendreté à maturité et sa pelure difficile. Pelez-le avant de le consommer, car la peau du kaki peut provoquer des maux d'estomac.

Lorsque le kaki est jeune, l'acide tannique se concentre dans sa chair. Mais à mesure que le fruit mûrit, cette substance se concentre dans l'écorce.

Lorsque l'acide tannique pénètre dans l'estomac, il crée des substances chimiques qui se combinent avec les protéines des aliments, créant ainsi de gros et petits grumeaux, appelés calculs de kaki, dans l'estomac, entraînant de nombreux problèmes de santé dangereux.

Écorce de Ginkgo biloba

L'écorce de Ginkgo biloba contient des substances toxiques telles que l'acide de ginkgo, l'acide de ginkgo hydrogéné, l'acide de ginkgo hydrogéné et l'alcool de ginkgo.

Une fois dans le corps humain, ces substances endommageront le système nerveux central et provoqueront facilement un empoisonnement.

Par conséquent, lors de la préparation de ce fruit, vous ne devez utiliser que la chair et retirer la peau.

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écorce de poire

La composition nutritionnelle des poires contient de nombreux nutriments, vitamines et antioxydants qui sont bons pour la santé humaine.

Cependant, lorsque vous mangez des poires, évitez de manger la peau. En effet, la peau contient beaucoup de fibres, difficiles à digérer pour l'estomac. Une consommation excessive peut provoquer des indigestions, des calculs rénaux, etc.

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