La chayote contient de nombreux nutriments et antioxydants, apportant de nombreux bienfaits pour la santé, selon le site Web de santé Healthline (USA).
Voici quelques bienfaits de la chayote.
Riche en nutriments
L’une des caractéristiques les plus remarquables de la chayote est son contenu nutritionnel. Ce fruit est riche en vitamines, minéraux et fibres essentiels.
La chayote est riche en nutriments et en antioxydants.
En moyenne, une chayote de 203 g contient 2 g de protéines et 4 g de fibres (14 % des besoins quotidiens en fibres). De plus, la chayote contient également de la vitamine C, de la vitamine B9, de la vitamine K, de la vitamine B6, du manganèse, du cuivre, du zinc, du potassium et du magnésium.
En plus d’être très nutritive, la chayote est faible en calories, en matières grasses et en sodium. Par conséquent, ce fruit est considéré comme bon pour la santé et adapté à l’alimentation.
Antioxydant
Les antioxydants sont présents dans de nombreux aliments et aident à protéger le corps contre les dommages cellulaires, à réduire l’inflammation et à réduire le stress. Selon Healthline , la chayote fournit des antioxydants comme la quercétine, la myricétine, la morine et le kaempférol.
Parmi les antioxydants ci-dessus, la myricétine est la substance la plus abondante dans la chayote. Des recherches montrent que la myricétine possède des propriétés anticancéreuses, antidiabétiques et anti-inflammatoires.
Améliorer la santé cardiaque
Manger de la chayote peut réduire le risque de maladies cardiaques telles que l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et une mauvaise circulation sanguine. Des études sur les animaux indiquent que les composés présents dans la chayote peuvent aider à détendre les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine et abaissant la tension artérielle.
De plus, il a été démontré que la myricétine, un antioxydant présent dans la chayote, contribue également à réduire le cholestérol.
Favorise le contrôle de la glycémie
La chayote est faible en glucides totaux et riche en fibres solubles, ce qui peut aider à réguler la glycémie.
Soutient la fonction hépatique
La stéatose hépatique est une maladie dans laquelle un excès de graisse s’accumule dans les tissus hépatiques. L’accumulation de graisse dans le foie affectera la capacité du foie à fonctionner normalement.
Des recherches montrent que les composés présents dans la chayote peuvent protéger le corps contre l’accumulation de graisse dans le foie, prévenant ainsi la stéatose hépatique.
Soutient la santé digestive
Le système digestif est responsable de nombreuses fonctions corporelles essentielles telles que la détoxification, l’immunité, la digestion et l’absorption des nutriments. Selon Healthline , la consommation de fruits et de légumes comme la chayote peut stimuler la fonction digestive.
Les recherches montrent également que les aliments riches en flavonoïdes comme la chayote aident les enzymes digestives à éliminer et à excréter les déchets dans le tube digestif. De plus, les fibres contenues dans la chayote peuvent aider à maintenir des bactéries intestinales saines.
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