La chayote contient de nombreux nutriments et antioxydants, apportant de nombreux bienfaits pour la santé, selon le site Web de santé Healthline (USA).
Voici quelques bienfaits de la chayote.
Riche en nutriments
L'une des caractéristiques les plus remarquables de la chayotte est sa valeur nutritionnelle. Ce fruit regorge de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels.
La chayote est riche en nutriments et en antioxydants.
En moyenne, une chayotte de 203 g contient 2 g de protéines et 4 g de fibres (14 % des besoins quotidiens en fibres). De plus, la chayotte contient également de la vitamine C, de la vitamine B9, de la vitamine K, de la vitamine B6, du manganèse, du cuivre, du zinc, du potassium et du magnésium.
En plus d'être très nutritive, la chayotte est pauvre en calories, en matières grasses et en sodium. Ce fruit est donc considéré comme bon pour la santé et adapté aux régimes.
Antioxydant
Les antioxydants sont présents dans de nombreux aliments et contribuent à protéger l'organisme contre les dommages cellulaires, à réduire l'inflammation et à réduire le stress. Selon Healthline , la chayote contient des antioxydants comme la quercétine, la myricétine, la morine et le kaempférol.
Parmi les antioxydants mentionnés ci-dessus, la myricétine est la plus abondante dans la chayotte. Des recherches montrent que la myricétine possède des propriétés anticancéreuses, antidiabétiques et anti-inflammatoires.
Améliorer la santé cardiaque
Manger de la chayotte peut réduire le risque de maladies cardiaques telles que l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie et une mauvaise circulation sanguine. Des études animales ont montré que les composés de la chayotte peuvent contribuer à détendre les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine et abaissant la tension artérielle.
De plus, il a été démontré que la myricétine, un antioxydant présent dans la chayote, contribue également à réduire le cholestérol.
Favorise le contrôle de la glycémie
La chayote est faible en glucides totaux et riche en fibres solubles, ce qui peut aider à réguler la glycémie.
Soutient la fonction hépatique
La stéatose hépatique est une maladie caractérisée par une accumulation excessive de graisse dans le tissu hépatique. Un excès de graisse dans le foie affecte sa capacité à fonctionner normalement.
Des recherches montrent que les composés présents dans la chayote peuvent protéger le corps contre l’accumulation de graisse dans le foie, prévenant ainsi la stéatose hépatique.
Soutient la santé digestive
Le système digestif est responsable de nombreuses fonctions essentielles de l'organisme, telles que la détoxification, l'immunité, la digestion et l'absorption des nutriments. Selon Healthline , la consommation de fruits et légumes comme la chayotte peut stimuler la fonction digestive.
Des recherches ont également montré que les aliments riches en flavonoïdes, comme la chayotte, aident les enzymes digestives à décomposer et à éliminer les déchets dans le tube digestif. De plus, les fibres de la chayotte contribuent au maintien d'une flore intestinale saine.
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