Aliments du petit-déjeuner qui aident à réduire le cholestérol

Une mauvaise alimentation est l'une des causes d'un taux de cholestérol élevé, mais c'est aussi l'alimentation qui peut contribuer à réduire ce taux, selon le journal britannique Express .

Ci-dessous, la spécialiste Cheryl Lythgoe, directrice du Benenden Health Medical Center (Royaume-Uni), partage 3 types d'aliments qui aident à réduire le cholestérol et que vous devriez inclure dans votre menu du petit-déjeuner.

1. Le gruau d'avoine est riche en fibres solubles

Le gruau est un excellent moyen de commencer la journée, pour de nombreuses raisons.

Consommer chaque jour un bol de porridge de 70 grammes permet d'ingérer 3 grammes de bêta-glucane, un type de fibre soluble, une « arme » puissante pour réduire le cholestérol.

Un taux de cholestérol élevé peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Parmi les autres sources importantes de fibres solubles, on trouve l'orge, les céréales complètes, le pain de seigle, le riz brun et les pâtes de blé entier ; les fruits, les légumes ; les légumineuses sont également d'excellentes sources de fibres solubles.

2. Tofu ou lait de soja

Le soja est une excellente source de protéines végétales, pauvre en graisses saturées et riche en fibres, affirme Lythgoe.

Le soja contient également des protéines spécifiques susceptibles d'influencer la régulation du cholestérol par l'organisme.

Certaines études montrent que la consommation de 15 grammes de protéines de soja par jour peut réduire le taux de cholestérol d'environ 3 à 4 %.

Le gruau est une excellente façon de commencer la journée.

3. Noix

Selon Lythgoe, 30 grammes de noix par jour seulement – ​​non salées et non sucrées – constituent un excellent complément à l'alimentation.

Les noix contiennent des graisses insaturées saines et des fibres solubles, qui peuvent contribuer à réduire le cholestérol jusqu'à 7,5 %, selon Express .

Les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes et les pistaches sont d'excellents choix.

Lien source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-nhung-mon-an-sang-giup-giam-cholesterol-185230605154618095.htm