Aliments pour le petit-déjeuner qui aident à réduire le cholestérol

Une mauvaise alimentation est l’une des causes d’un taux de cholestérol élevé, mais c’est aussi le régime alimentaire qui peut aider à réduire le taux de cholestérol, selon l’ Express (Royaume-Uni).

Ci-dessous, la spécialiste Cheryl Lythgoe, directrice du Benenden Health Medical Center (Royaume-Uni), partage 3 types d'aliments qui aident à réduire le cholestérol, que vous devriez inclure dans votre menu de petit-déjeuner.

1. La farine d'avoine est riche en fibres solubles

Le gruau est une excellente façon de commencer la journée, pour de nombreuses raisons.

Manger un bol de porridge de 70 grammes par jour signifie consommer 3 grammes de bêta-glucane – un type de fibre soluble, une « arme » puissante pour réduire le cholestérol.

Un taux de cholestérol élevé peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

D’autres sources riches en fibres solubles sont l’orge, les céréales complètes, le pain de seigle, le riz brun et les pâtes de blé entier ; les fruits, les légumes et les légumineuses sont également d’excellentes sources de fibres solubles.

2. Tofu ou lait de soja

Le soja est une excellente source de protéines végétales, faible en graisses saturées et riche en fibres, explique Lythgoe.

Le soja contient également des protéines spéciales qui peuvent influencer la régulation du cholestérol dans l’organisme.

Certaines études montrent que la consommation de 15 grammes de protéines de soja par jour peut réduire le taux de cholestérol d’environ 3 à 4 %.

Le gruau est une excellente façon de commencer la journée.

3. Noix

Seulement 30 grammes de noix par jour – non salées et non sucrées – constituent un excellent ajout au régime alimentaire, ajoute Lythgoe.

Les noix contiennent des graisses insaturées saines et des fibres solubles, qui peuvent aider à réduire le cholestérol jusqu'à 7,5 %, selon Express .

Les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes et les pistaches sont tous d’excellents choix.

Lien source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-nhung-mon-an-sang-giup-giam-cholesterol-185230605154618095.htm