La troisième saison de récolte de la cannelle bat son plein.

En ce moment, dans les régions productrices de cannelle de la province, l'effervescence règne à l'approche de la première récolte de l'année – la « troisième récolte ». Sur les coteaux, l'écorce de cannelle fraîchement pelée est roulée en fagots de toutes tailles. Cette saison, les conditions météorologiques ont été favorables, ce qui a permis une nette amélioration de la qualité du produit.

La cannelle connaît deux principales périodes de récolte chaque année : la troisième (de février à mars du calendrier lunaire) et la huitième (d'août à octobre du calendrier lunaire). Ce sont les périodes optimales pour la récolte, car l'écorce est facile à peler et riche en huile essentielle, ce qui contribue à la valeur du produit.

Arrivés dans la commune de Nghia Do, une importante zone de culture de la cannelle de la province, en pleine période de récolte, nous avons immédiatement ressenti le rythme de vie trépidant des habitants. Sur les collines, les rires et les bavardages emplissaient l'air. Devant les maisons, les bâtons de cannelle séchaient au soleil, enroulés comme des flûtes. Des fagots de cannelle séchée, triés selon les commandes, étaient soigneusement empilés, attendant que les commerçants viennent les acheter.

En épluchant soigneusement l'écorce de cannelle du tronc, Mme Hoang Thi Ai, du village de Nam Muoc, a expliqué avec enthousiasme que sa famille profitait de la saison favorable pour concentrer ses efforts sur la récolte. « Cette saison, l'écorce de cannelle s'épluche facilement et le rendement est abondant, alors ma famille a mobilisé tout le monde. Nous possédons plus de 5 hectares de cannelier et, en début de saison, nous avons vendu une partie de la récolte, ce qui nous a rapporté environ 40 millions de dongs. Nous allons continuer à éplucher le reste de la surface et, d'ici la fin de la saison, nous espérons doubler nos revenus », a-t-elle confié. Grâce à la culture de la cannelle, la famille de Mme Ai a pu construire une maison spacieuse, assurer l'éducation de ses enfants et améliorer progressivement sa situation.

La commune de Nghia Do compte actuellement plus de 7 000 hectares de canneliers, dont plus de 4 000 hectares sont prêts pour la récolte. La troisième récolte est généralement plus abondante que la huitième, car l’écorce de cannelle est plus facile à peler et la replantation peut être effectuée rapidement après la récolte.

M. Do Van Luu, président du Comité populaire de la commune de Nghia Do, a déclaré : « La cannelle est la principale culture de la région. C’est pourquoi le gouvernement communal a encouragé la population à développer sa culture, sa transformation et sa consommation afin d’en accroître la valeur. Actuellement, deux coopératives locales participent à l’achat et à la vente de produits à base de cannelle, contribuant ainsi à stabiliser la production et à augmenter les revenus des habitants. »

Dans la commune de Bao Ha, la récolte de la cannelle bat son plein. La famille de Mme Nguyen Thi Mai, du village de Khe Ban, compte parmi les grands producteurs de cannelle. Ayant commencé les plantations en 2014, elle a étendu sa superficie à plus de 20 hectares, dont 10 sont prêts pour la récolte. Cette année, elle prévoit de procéder à une coupe à blanc sur environ 5 hectares et d'éclaircir le reste. Afin d'assurer une récolte rapide, la famille a embauché une dizaine de travailleurs supplémentaires pour l'aider à récolter et à transformer l'écorce de cannelle.

Non seulement les producteurs locaux, mais aussi les coopératives du secteur de la cannelle, entrent dans leur principale période de production annuelle. La demande en matières premières est forte et ces entreprises concentrent leurs ressources humaines et matérielles sur l'achat et la transformation en vue de l'exportation. Cette saison, grâce à des conditions météorologiques favorables, l'écorce de cannelle s'épluche et sèche facilement, et la qualité du produit s'est nettement améliorée.

M. Ly Van Cau, directeur de la coopérative agricole et de services de Cau May, a déclaré : « La coopérative collabore actuellement avec plus de 20 familles de producteurs de cannelle pour l’achat de matières premières destinées à la transformation et à l’exportation vers des marchés tels que l’Inde, le Bangladesh et certains pays européens. La coopérative forme et accompagne régulièrement les producteurs de cannelle à la culture biologique, garantissant ainsi le respect des normes de qualité. Ce lien étroit entre la coopérative et les producteurs contribue à stabiliser la production et assure un approvisionnement régulier en matières premières. »

Dans la commune de Bao Ha, on compte actuellement 4 709 hectares de canneliers, soit près de la moitié de la superficie des forêts de production. Cette concentration de matière première constitue un atout majeur pour le développement de l' économie forestière locale. En moyenne, chaque hectare de cannelle génère un revenu de 200 à 400 millions de dongs, selon le cycle de récolte et la qualité du produit. De ce fait, de nombreux ménages ont vu leur niveau de vie s'améliorer, voire s'enrichir, confirmant ainsi le rôle des canneliers dans la réduction de la pauvreté.

La province compte actuellement plus de 147 000 hectares de cannelier, répartis sur un vaste territoire, remplaçant ainsi de nombreuses cultures moins rentables. La cannelle procure non seulement un revenu stable, mais contribue également à l’amélioration de l’environnement, à la réduction de l’érosion des sols et à la minimisation des dommages causés par les catastrophes naturelles. Grâce à deux récoltes principales par an, les producteurs de cannelle peuvent gérer leur production de manière proactive, augmentant ainsi la valeur économique de chaque parcelle de forêt.

Source : https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html