On a souvent l'habitude d'imaginer Thanh Sen ainsi, avec des gens pleins d'ambition. Aujourd'hui, en rencontrant dans les banlieues de Ha Tinh des gens profondément attachés à leur terre, nous avons de nouvelles images d'une banlieue prospère et riche, avec des fleurs et des fruits verts toute l'année…
On a souvent l'habitude d'imaginer Thanh Sen ainsi, avec des gens pleins d'ambition. Aujourd'hui, en rencontrant dans les banlieues de Ha Tinh des gens profondément attachés à leur terre, nous avons de nouvelles images d'une banlieue prospère et riche, avec des fleurs et des fruits verts toute l'année…
En fin d'après-midi, lorsque le soleil se couche à l'horizon, je me promène souvent en ville, tantôt vers l'ouest, tantôt vers l'est, tantôt vers le sud… Là, dans la tranquillité des villages de banlieue, des forêts de mangroves, se trouvent les mouvements porteurs des aspirations des citadins. Ces mouvements s'appuient sur le potentiel et les atouts des sols des zones périurbaines ; sur la base de politiques et de lignes directrices visant à promouvoir l'accumulation des terres, ils construisent des projets agricoles pour développer l' économie agricole urbaine.
De nombreux habitants de Ha Tinh appellent souvent leur lieu de résidence Thanh Sen. Ce nom exprime la nostalgie d'un Thanh Sen autrefois riche en lotus et exprime en même temps le souhait de voir la ville redorer son blason. Les habitants, mais aussi des générations de dirigeants de Ha Tinh se demandent constamment comment exploiter les caractéristiques et les atouts des zones suburbaines, changer les habitudes de production et développer le tourisme , notamment en créant de nouveaux produits typiques issus de la culture du lotus. Après de nombreuses recherches et réflexions, le projet « Développement de variétés de lotus selon la chaîne de valeur associée à l'écotourisme à Ha Tinh » a été lancé en mai 2021. Ce projet a été mené par le Département des Sciences et Technologies de Ha Tinh, en coordination avec la Coopérative Hao Thanh Lotus. À partir de là, en suivant les saisons des lotus dans la ville, nous apprenons également à connaître davantage de personnes qui aiment les lotus, aiment chaque centimètre carré de terre de banlieue et partagent l'aspiration à peindre un nouveau visage pour Thanh Sen... Parmi eux, M. Tran Tien Si - Directeur de la Coopérative Hao Thanh Lotus est l'une de ces personnes.
Produits Sen Hao Thanh.
D'une personne travaillant dans un autre domaine, après avoir visité à plusieurs reprises les zones suburbaines avec les dirigeants de la ville, entendu parler des objectifs du développement agricole urbain, en particulier des rêves chéris de cultiver le lotus, dans l'esprit et l'esprit de M. Si, un amour pour le lotus a également « germé ».
« Au début, je pensais qu'avec les terres disponibles et les agriculteurs passionnés par la culture du lotus, la mise en œuvre serait facile, mais en m'y mettant, j'ai constaté les difficultés. Le 1er juillet 2021 a été un jour mémorable pour moi : après sept plantations ratées, la première série de lotus a pris racine et a germé. C'était le fruit de longues journées passées à cultiver la terre et les champs ; de longues nuits passées à rechercher des documents et des techniques pour comprendre et améliorer l'environnement afin de favoriser la croissance et le développement des variétés de lotus », a partagé M. Si.
Aujourd'hui, en savourant les produits de la Coopérative Hao Thanh Lotus avec M. Si, nous ne pouvons nous empêcher d'imaginer les parfums de la floraison des lotus dans les faubourgs de la ville. En nous remémorant l'époque où lui et les autorités municipales mobilisaient et guidaient les habitants pour cultiver le lotus ; en travaillant avec eux dans les champs, en amont comme en aval, pour améliorer les sols et purifier l'eau… nos cœurs étaient emplis du léger parfum du lotus.
« Auparavant, on ne connaissait que deux produits à base de lotus : les fleurs et les graines. Dans les étangs, le lotus poussait principalement à l'état naturel. Aujourd'hui, la coopérative cultive avec succès près de 30 variétés de lotus, dont de nombreuses variétés belles et parfumées comme le Lotus, le Bach Diep, le Lycium et le Quan Am… De plus en plus de produits à base de lotus permettent aux ménages de les exploiter pleinement, de la racine à la pointe, comme : le thé de lotus (fleurs de lotus fraîches trempées dans du thé, thé de cœur de lotus, thé de feuilles de lotus, riz de lotus) ; les pousses de lotus fraîches, aigre-douces ; les racines de lotus fraîches, les racines de lotus séchées croustillantes, l'amidon de racine de lotus ; le vin de lotus (imbibé de pistils de lotus, de vieilles graines de lotus) ; les graines de lotus séchées croustillantes… À l'avenir, nous poursuivrons la recherche et le développement de nouveaux produits et nous concentrerons sur la transformation en profondeur, en transmettant aux consommateurs quelques étapes préliminaires simples de transformation. »
Pour avoir des produits de thé de lotus standard, la coopérative Hao Thanh Lotus a travaillé dur pour ajuster le processus de production afin de répondre aux besoins des consommateurs.
La coopérative Hao Thanh Lotus est actuellement connectée à 12 coopératives, la zone de culture du lotus s'est étendue à de nombreuses régions avec plus de 28 hectares, dont la plus grande concentration est toujours la commune de Dong Mon avec environ 12 hectares, les zones de lacs à Van Yen, Dai Nai ont chacune environ 4 hectares et sont dispersées dans les quartiers de Thach Linh, Thach Trung, Thach Hung... En plus du revenu assez élevé (120-150 millions de VND/ha/an pour la culture du lotus pour les graines, plus de 300 millions de VND/ha/an pour la culture du lotus pour les tubercules), la production stable a également créé la confiance des gens pour produire et étendre en toute confiance la zone de culture du lotus.
« Le développement économique communautaire est un facteur important de réussite pour la Coopérative Sen Hao Thanh. Nous sommes ravis que les produits de la Coopérative soient bien accueillis par le marché. Ces produits sont également destinés au tourisme, promouvant ainsi l'image et les traditions culturelles du territoire de Thanh Sen. Actuellement, outre l'introduction et la vente dans cinq magasins du réseau Thanh Sen Mart et dans quelques commerces de légumes, racines et fruits propres, nous appliquons également la transformation numérique en développant des canaux de vente en ligne afin d'élargir le marché de la consommation », a déclaré M. Si.
Depuis qu'ils ont été reconnus comme OCOP 3 étoiles, les produits Hao Thanh Lotus Tea ont élargi leur marché et augmenté leurs revenus.
Le succès initial du projet de plantation de lotus est une précieuse initiative pour les habitants de la ville, qui peuvent ainsi nourrir leurs aspirations et réaliser leur rêve de « gagner de l'argent » sur des terres arides en investissant et en convertissant des cultures associées à l'écotourisme. Ce faisant, ils contribuent à la réussite de l'objectif de restructuration du secteur agricole, associé à la construction de nouvelles zones rurales et de zones urbaines civilisées à Ha Tinh.
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Vidéo : Les produits Lotus Hao Thanh sont promus sur les plateformes de réseaux sociaux.
Peut-être que beaucoup de gens sont assez vagues quant à l'objectif de créer des parcs agricoles à Ha Tinh-ville, mais pour le secrétaire du Comité du Parti de la ville, Duong Tat Thang, c'est trop clair et deviendra bientôt une réalité. Ha Tinh-ville compte actuellement 500 hectares de terres aquacoles (salées, saumâtres et douces) avec un riche système d'étangs et de lacs et près de 500 hectares de terres cultivées, 1 400 hectares de riziculture ; avec un terrain bordé de rivières sur les quatre côtés, près de l'estuaire, la ville possède un écosystème diversifié avec des zones typiques telles que : Thach Ha, Dong Mon dans la zone d'eau saumâtre ; Thach Hung, Dai Nai dans la zone d'eau semi-ramifiée ; Thach Linh après avoir été sucré, formant de petites îles... De plus, dans les zones suburbaines, les agriculteurs ont également changé leur façon de penser, créant une base solide pour pouvoir mettre en œuvre de nouveaux objectifs de développement économique urbain.
« Le potentiel et les caractéristiques des zones suburbaines sont la base de la planification, de l'exploitation et de l'attraction des liens de production d'investissement, formant des parcs agricoles », a affirmé le secrétaire du comité du parti de la ville, Duong Tat Thang.
Ces dernières années, la ville de Ha Tinh a mis en place de nombreuses politiques et stratégies visant à promouvoir l'accumulation de terres et à développer des projets agricoles fondés sur l'esprit du développement coopératif, en mettant l'accent sur la mise en relation des agriculteurs avec les entreprises, des producteurs avec les consommateurs. Dans ce contexte, elle s'attache à accompagner les agriculteurs à toutes les étapes, de la création de coopératives à leur développement, en passant par l'identification des marques, l'infrastructure, le transfert de technologies, de variétés et de techniques, etc. Par ailleurs, la ville s'attache à orienter le développement agricole vers les produits de base, à appliquer des procédés de production biologique, à promouvoir la biosécurité et à lier la consommation des produits.
Le secrétaire du comité du parti de la ville, Duong Tat Thang, a inspecté la zone de production agricole de Dong Ghe (Thach Ha).
En 2022, la ville a accumulé plus de 250 hectares de terres agricoles et mis en place de nombreux modèles clés d'agriculture urbaine dans les quartiers et les communes. Parmi eux, de nombreux modèles témoignent de l'audace et de la volonté de changement de la municipalité et des citoyens. Parallèlement à la planification spécifique de la création de parcs agricoles, de nombreux modèles de transformation agricole réussis ont émergé à Thach Ha. Le plus emblématique est le modèle agricole « 3 en 1 » : production de riz biologique, aquaculture et mise en place de services écologiques par la Coopérative agricole et de services généraux de Lien Nhat (commune de Thach Ha), dirigée par M. Nguyen Huu Quyen.
Fort de ses atouts dans l'agriculture et le tourisme, le modèle agricole circulaire « 3 en 1 » du village de Lien Nhat (commune de Thach Ha, ville de Ha Tinh) devient une destination touristique attractive. Photo : Pham Truong.
M. Quyen a partagé : « Après avoir quitté le secteur de la construction pour se lancer dans la production agricole, je me suis véritablement passionné pour l'agriculture propre. Et il est vrai que le travail crée les gens. Plus je travaille, plus mon intelligence s'active, plus j'ai d'idées, d'ambitions et de projets. »
Depuis fin 2021, M. Quyen a commencé son nouveau travail en investissant, en louant des machines et en exploitant des terrains et des parcelles pour aménager une zone de production biologique concentrée et élever des poissons (5 hectares). Le modèle « 3 en 1 » s'est avéré de plus en plus efficace : réduction des coûts de production, augmentation de la productivité et du rendement ; et surtout, participation à la production avec lui, économie de main-d'œuvre maximale grâce à l'application de sciences et de technologies de pointe. Outre la riziculture combinée à l'aquaculture, M. Quyen et les membres de la commune cultivent également des fleurs et mettent en place divers services pour les touristes qui viennent visiter et découvrir la région.
« Jusqu'à présent, les produits de la coopérative ont trouvé leur place sur le marché. Le riz biologique est acheté directement dans les champs. Le village de Lien Nhat est visité par de nombreux touristes. Mon souhait de créer un élément phare de l'agriculture urbaine se concrétise progressivement. Plus important encore, j'ai contribué à faire évoluer les mentalités et à éliminer les idées reçues en matière de production agricole. À l'avenir, je continuerai à expérimenter des idées nouvelles et plus innovantes », a déclaré M. Quyen.
Les dirigeants du quartier de Dai Nai ont inspecté les progrès de la mise en œuvre du modèle économique agricole global.
En commençant également par l'aspiration à construire un parc agricole, le Comité du Parti, le gouvernement et la population du quartier de Dai Nai ont constamment « bougé » pour changer la façon de penser, les pratiques de production et construire des modèles économiques sur l'écosystème diversifié de la localité. Français Nous emmenant visiter les modèles économiques progressivement achevés dans la région de Dong Dam (appartenant aux groupes résidentiels 5, 6, 7, 8, 10), M. Tran Trong Dung - Secrétaire du Comité du Parti du quartier de Dai Nai a partagé avec enthousiasme : « Auparavant, cette zone était abandonnée en raison de profondes dépressions, de marécages et de la salinité. En mai 2023, la localité a commencé à draguer et à améliorer l'environnement, dans le but de construire une zone économique agricole complète, vers un parc agricole écologique. Actuellement, sous la responsabilité d'organisations de masse, la zone de Suoi Nai de près de 13 hectares (appartenant à la région de Dong Dam) est couverte sur 50 % de la superficie par de nombreux modèles multi-arbres et multi-animaux tels que : la culture de bananes, de jacquiers, de noix de coco, de noix d'arec combinée à l'élevage de poissons, d'escargots, de crabes des champs et à la culture intercalaire de légumes à court terme comme les concombres, les margose... ; modèle de riz avec des vers ; riz avec des crabes... Dans lesquels de nombreux modèles apportent des revenus avec une grande efficacité économique.
M. Le Van Ha, du groupe résidentiel 10, a déclaré : « Grâce à la politique de conversion et d'accumulation de terres, j'ai accumulé 2 hectares. Bien que ces terres aient été abandonnées, avec le soutien et les conseils des autorités locales, ma famille a investi dans l'amélioration foncière et la construction de terrains, visant à construire un modèle économique de « jardinage », à la fois en cultivant des plantes et des animaux spécialisés pour la production de biens et en exploitant les services alimentaires. Au départ, grâce aux cultures intercalaires et aux cultures de plantes telles que le lotus, les légumes à croissance rapide, le poisson, les crabes, etc., ma famille a généré des revenus. Comme de nombreux agriculteurs de la région, j'espère que la nouvelle orientation de la ville nous permettra, à nous autres agriculteurs, de « cueillir des fleurs parfumées sur des terres arides ».
Avec sa volonté de changement et sa prudence, la ville de Ha Tinh exploite efficacement l'économie suburbaine. Les terres arides et stériles ont retrouvé un aspect neuf, et les agriculteurs périurbains ne se satisfont plus du statu quo. Sans parler d'avenir, ces « élans de croissance » constituent le fondement du développement d'une agriculture urbaine innovante et performante, propice au développement du commerce et du tourisme, ainsi qu'à la création d'une ceinture verte durable.
Contenu : Anh Hoai - Nguyen Oanh
Photo de : Hoai Oanh & collaborateurs
Conception : Khoi Nguyen
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