Aliments à limiter pour réduire le risque de cancer du foie.

Le cancer du foie est souvent diagnostiqué tardivement en raison de symptômes vagues. Les experts recommandent d'adopter une alimentation saine pour protéger le foie et réduire le risque de développer cette maladie.

Le foie remplit de nombreuses fonctions vitales, notamment le métabolisme des nutriments, l'élimination des toxines et le soutien du système immunitaire. Cependant, le cancer du foie évolue souvent silencieusement, et de nombreux cas ne sont détectés qu'à un stade avancé en raison de symptômes initiaux discrets.

D'après les médecins de l'hôpital Thanh Nhan (Hanoï), une alimentation saine joue un rôle crucial dans la protection du foie. Il est conseillé de limiter les mauvaises habitudes alimentaires afin de réduire le risque de cancer du foie.

Une alimentation saine contribue à réduire la charge de travail du foie. (Image illustrative)

Il est notamment nécessaire de limiter les glucides raffinés, la restauration rapide, les aliments gras et l'alcool, car ce sont des facteurs qui augmentent facilement l'accumulation de graisse dans le foie, pouvant entraîner des lésions des cellules hépatiques en cas de consommation prolongée.

Les médecins recommandent plutôt d'ajouter des céréales complètes comme l'avoine, le riz brun et l'orge pour augmenter l'apport en fibres, ce qui contribue à stabiliser la glycémie et à contrôler le poids.

Parallèlement, il est conseillé d'augmenter votre consommation de légumes crucifères comme le brocoli, le chou frisé et le chou-fleur. Ce groupe d'aliments renferme de nombreux composés naturels bénéfiques qui favorisent la détoxification du foie. Les baies telles que les fraises, les myrtilles et les cerises sont également riches en antioxydants, contribuant ainsi à protéger les cellules hépatiques des effets des radicaux libres.

D'après les experts, le thé vert est également une boisson bénéfique, consommé avec modération. Les catéchines qu'il contient possèdent des propriétés antioxydantes, contribuent à réduire l'inflammation et améliorent le métabolisme des graisses au niveau du foie. Il est toutefois conseillé de boire le thé vert le matin ou une à deux heures après un repas, et d'éviter d'en consommer trop près de l'heure du coucher, surtout pour les personnes sensibles à la caféine.

De plus, un apport supplémentaire en acides gras oméga-3 de bonne qualité, provenant de poissons gras, de graines de lin ou de noix, peut contribuer au bon fonctionnement du foie et à la réduction des dyslipidémies. À l'inverse, il convient de limiter la consommation d'aliments frits et gras afin de ne pas surcharger le foie.

Les médecins soulignent qu'aucun aliment ne peut, à lui seul, « combattre le cancer » de manière absolue. La prévention du cancer du foie nécessite une combinaison de vaccination contre l'hépatite B, de maintien d'un poids santé, d'exercice physique régulier et de bilans de santé réguliers.

Source : https://daibieunhandan.vn/nhung-thuc-pham-nen-han-che-de-giam-nguy-co-ung-thu-gan-10417625.html