Le Têt (Nouvel An lunaire) est sans doute la période la plus attendue par les agriculteurs de la province, car c'est à ce moment que le pouvoir d'achat augmente fortement et que les prix grimpent. De ce fait, nombre d'entre eux profitent de cette période pour accroître leur production et proposer sur le marché des produits de haute qualité répondant à la demande des consommateurs.
Les fruits et légumes figurent parmi les produits dont la demande augmente fortement pendant la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire). Dans la zone maraîchère spécialisée de Tuy Loc, dans le quartier de Nam Cuong, les habitants s'affairent dans les champs à cultiver et à récolter leurs cultures.
Les habitants de Tuy Loc, une région spécialisée dans la culture maraîchère, récoltent leurs premières cultures de légumes après les inondations.
Avec environ 150 hectares de cultures maraîchères variées, les agriculteurs de la zone de production de légumes de Tuy Loc ont récolté leur première récolte après les inondations et se préparent à semer les graines pour la deuxième récolte.
Le typhon n° 10 de cette année a inondé toute la superficie de notre ferme maraîchère familiale. Dès que les eaux se sont retirées, nous avons préparé en urgence le terrain pour y planter des légumes-feuilles et des légumes-fruits à cycle court.
M. Nguyen Manh Huan, résidant dans le quartier résidentiel de Minh Long, quartier Nam Cuong.
Cette année, les inondations ont été moins importantes et se sont retirées plus rapidement que l'an dernier, ce qui a facilité la remise en état des terres. En retour, la nouvelle terre alluviale a permis aux légumes de bien pousser. Actuellement, M. Huan et de nombreux autres habitants du quartier pratiquent la rotation des cultures, notamment le chou-rave, le chou et le chou-fleur, en surveillant attentivement la croissance des plants et en luttant contre les ravageurs et les maladies afin de garantir des récoltes de qualité pour le Têt.
Le chou-fleur et le chou-rave sont des légumes populaires auprès de nombreuses personnes.
Dans le quartier résidentiel de Ngoi Chau, dans le secteur d'Au Lau – considéré comme le « village des fleurs de pêcher » de la province, avec plus de 40 foyers cultivant des pêchers en fleurs et fournissant des dizaines de milliers de pêchers ornementaux au marché chaque année pendant les fêtes du Têt – les habitants prennent également soin activement des arbres pour s'assurer qu'ils fleurissent au bon moment pour le Têt.
Actuellement, les producteurs de pêches de Ngoi Chau intensifient leurs efforts de soins et de prévention des maladies pour leurs pêchers.
Les cochenilles farineuses sont un fléau courant en ce moment.
M. Nguyen Duc Hue, qui cultive des pêchers à Ngoi Chau depuis 26 ans, a déclaré : « Ma famille possède près de 1 000 pêchers. Cette année, les inondations ont submergé 90 arbres. Heureusement, l’eau s’est retirée rapidement et les arbres n’ont pas péri comme l’an dernier. »
Actuellement, ma famille se concentre sur les soins aux plantes inondées et l'élimination manuelle des cochenilles. Nous commencerons l'effeuillage dans une quinzaine de jours. En raison des conditions météorologiques extrêmes, nous devons surveiller et soigner les plantes constamment, en appliquant des méthodes pour stimuler et inhiber la floraison afin qu'elles commencent à fleurir autour du 20 décembre (calendrier lunaire). Chaque étape doit être soigneusement planifiée pour garantir une floraison à temps pour le Têt (Nouvel An vietnamien).
M. Nguyen Duc Hue, résidant dans le quartier résidentiel de Ngoi Chau, a déclaré :
Le typhon n° 10, qui a frappé la province fin septembre, a fortement affecté sa production agricole . Grâce à la réactivité du secteur agricole et à la mobilisation de la population, la plupart des zones agricoles sinistrées ont pu être remises en état.
À ce jour, les agriculteurs de la province ont planté plus de 5 081 hectares de légumes divers et environ 8 000 hectares d’agrumes de spécialité, tels que les mandarines Luc Yen, les oranges Canh, les oranges lotus Van Chan, les tangerines Muong Khuong, les pomelos Dai Minh… qui sont actuellement récoltés ou le seront avant, pendant et après le Têt (Nouvel An lunaire).
Les agrumes seront récoltés avant, pendant et après le Nouvel An lunaire.
Non seulement il existe une grande diversité de variétés, mais la majorité des vergers d'agrumes sont cultivés par des agriculteurs utilisant des procédés de production sûrs, des engrais organiques et minimisant l'utilisation de pesticides, ce qui donne des produits de haute qualité populaires auprès des consommateurs à l'échelle nationale, assurant ainsi des ventes régulières.
Dans le secteur de l'élevage, malgré les épidémies complexes et les changements météorologiques imprévisibles qui causent de nombreuses difficultés, les agriculteurs continuent de s'efforcer de reconstituer leurs troupeaux afin d'assurer un approvisionnement alimentaire pour le marché des fêtes du Têt.
M. Truong Quang Dai soigne avec diligence son nouveau lot de poulets et prévient les maladies afin qu'ils soient prêts à être vendus aux alentours du Têt (Nouvel An lunaire).
La province compte actuellement 1 176 exploitations d'élevage, dont 12 grandes exploitations, 162 exploitations de taille moyenne et 1 002 petites exploitations. Huit filières d'élevage de bétail et de volaille ont été mises en place dans les communes de Bao Thang, Xuan Quang, Tran Yen, Viet Hong, Quy Mong et dans le quartier de Nam Cuong. Ces exploitations produisent généralement entre 600 et 700 truies, entre 300 et 2 000 porcs à l'engraissement et entre 50 000 et 150 000 volailles par lot.
La production en chaîne permet non seulement une planification proactive et un contrôle des maladies, mais assure également un approvisionnement stable et de qualité garantie, répondant efficacement aux besoins de la période de pointe de consommation – le Têt (Nouvel An lunaire).
Au cours des 11 premiers mois, le cheptel total de la province a été estimé à 1,5 million de têtes, le cheptel avicole total à 13,1 millions de têtes ; et la production de viande vivante de toutes sortes a atteint 144 630 tonnes.
Les efforts du secteur agricole et le dévouement des agriculteurs de la province promettent une récolte très abondante, assurant ainsi à la population un Nouvel An lunaire prospère.
Source : https://baolaocai.vn/nong-dan-chuan-bi-cho-vu-tet-post888259.html
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