Les agriculteurs de Hai Phong obtiennent d'excellents résultats lors de la saison des cultures d'hiver.

Avec une superficie de plus de 29 000 hectares, la récolte d'hiver 2025-2026 à Hai Phong devrait être un grand succès grâce à l'augmentation des rendements et des prix de vente, ce qui devrait générer des profits importants pour les agriculteurs avant le Nouvel An lunaire.

Une bonne récolte, de bons prix.

À la fin du mois de janvier, l'atmosphère était trépidante dans les champs de Hai Phong, en pleine récolte d'hiver. Malgré le froid et la bruine, les gens se rassemblaient dans les champs, le sourire aux lèvres, pour récolter leurs cultures.

Durant l'hiver 2025-2026, environ 2 300 hectares de la ville de Hai Phong seront plantés d'oignons précoces, une culture essentielle pour les habitants de la région de Kinh Mon (anciennement province de Hai Duong ). Photo : Dinh Muoi.

Cet hiver, la ville de Hai Phong a planté environ 2 300 hectares d'oignons primeurs. Actuellement, dans les principales zones de production d'oignons, comme les communes d'An Phu, Tran Phu, Hop Tien et Nam An Phu, les agriculteurs procèdent simultanément à la récolte.

« La majeure partie de la récolte d'oignons a déjà été précommandée par les négociants directement à la ferme à des prix allant de 10 à 15 millions de VND le sao (environ 1 000 mètres carrés). Ce prix est de 3 à 4 millions de VND supérieur à celui de la saison précédente », a déclaré M. Nguyen Khac Phan.

Bien que les plantations aient été quelque peu perturbées au début par des orages, grâce à des années d'expérience et à des conditions météorologiques favorables durant la culture, les oignons ont exceptionnellement bien poussé. D'après les observations, les oignons de cette année sont moins touchés par les ravageurs et les maladies, et les bulbes sont uniformes et fermes.

Selon M. Nguyen Khac Phan, chef du village de Phuong Quat, dans la commune de Nam An Phu, le village compte 430 foyers cultivant des oignons sur une superficie de 32 hectares. Cette année, la récolte précoce d'oignons devrait donner un rendement estimé entre 6 et 7 quintaux par sao (environ 1 000 mètres carrés), soit une augmentation de 0,5 à 1 quintal par rapport à l'année dernière. Outre cette récolte abondante, le prix des oignons a également apporté de la joie aux villageois.

Outre la vente de bulbes frais, les agriculteurs profitent également de la vente de feuilles d'oignon à un prix de 5 000 à 6 000 VND/kg, ce qui augmente considérablement leurs revenus. À la mi-janvier, environ 40 % de la récolte d'oignons précoces avait été effectuée. On prévoit que d'ici une dizaine de jours, les agriculteurs auront terminé la récolte afin de libérer des terres pour les semis de riz de printemps.

Les habitants se réjouissent de la récolte abondante d'oignons qui se vendent à bon prix. Photo : Dinh Muoi.

Si la culture de l'oignon assure une certaine stabilité, celle du piment dans la commune de Nam Thanh Mien a engendré un véritable essor économique . Malgré des températures glaciales avoisinant les 10 degrés Celsius, les champs de piments des villages d'An Duong, Trieu Duong et Phu Khe sont toujours en pleine activité de récolte.

La récolte de piments de cette année est considérée comme la plus abondante depuis de nombreuses années. Sur une superficie de plus de 4 hectares, le rendement moyen de piments dans la commune de Nam Thanh Mien a atteint 1 à 1,2 tonne par 360 m² (sao) cet hiver. Le prix des piments a fortement augmenté cette saison ; alors que les années précédentes, il oscillait entre 20 000 et 30 000 VND/kg, il a grimpé jusqu’à 90 000 VND/kg cette année.

M. Nguyen Dang Bao, habitant du village d'An Duong (commune de Nam Thanh Mien) et cultivateur de piments depuis sept ans, témoigne : « Je n'ai jamais vu les prix du piment aussi élevés et stables que cette année. Avec 1,2 acre de piments, ma famille a réalisé un bénéfice d'environ 30 millions de VND par acre, soit quatre à cinq fois plus que les saisons précédentes. Tout le village est ravi et oublie le froid mordant. »

La récolte de piments d'hiver de cette année a non seulement rapporté beaucoup d'argent aux agriculteurs, mais a également créé des emplois pour de nombreux travailleurs locaux. Mme Nguyen Thi Phuong, cueilleuse de piments salariée, a déclaré que grâce au prix élevé des piments, les salaires des récolteurs ont également augmenté, permettant ainsi aux gens de gagner un revenu supplémentaire pour couvrir leurs dépenses pendant les prochaines fêtes du Têt.

La superficie totale cultivée en cultures d'hiver dans la ville de Hai Phong a atteint plus de 29 000 hectares, dont 22 000 hectares de légumes, avec un rendement moyen de 625 000 tonnes par an. Photo : Dinh Muoi.

Les observations montrent que l'une des caractéristiques marquantes de la récolte d'hiver de cette année à Hai Phong est la proactivité de la consommation. Les piments sont triés, conditionnés et transportés pour être vendus frais le jour même de leur récolte. Dans la commune de Nam Thanh Mien, Mme Nguyen Thuy Hoa, secrétaire de l'Union de la jeunesse, s'est chargée directement d'acheter la production auprès des agriculteurs locaux et de la distribuer aux provinces et villes voisines. Le recours à un intermédiaire local rassure les agriculteurs quant à leur production, les prémunissant contre la crainte constante d'une chute des prix due à des récoltes abondantes.

Victoire totale

Selon M. Nguyen Huu Dang, chef du département de la production végétale et de la protection des cultures de Hai Phong, la saison des cultures d'hiver de cette année a donné des résultats très positifs pour le secteur agricole de la ville, avec une superficie totale plantée de 29 067 hectares, atteignant non seulement les objectifs fixés, mais affichant également une croissance par rapport à l'année dernière.

Pour expliquer les rendements plus élevés et la meilleure apparence des récoltes par rapport aux années précédentes, M. Dang a attribué ce phénomène à l'important écart de température entre le jour et la nuit cette année. Ces conditions naturelles idéales contribuent à limiter le développement des ravageurs et des maladies, permettant ainsi aux cultures de pousser sainement sans avoir recours à des pesticides en excès. Actuellement, la plupart des oignons et piments précoces sont récoltés, et les agriculteurs se concentrent sur l'entretien et la récolte des oignons restants et des carottes – la principale culture d'hiver, dont la récolte devrait être exceptionnelle.

« La récolte d'hiver de cette année réunit ces trois atouts : une superficie cultivée accrue, un rendement élevé et surtout des prix très avantageux. Les agriculteurs sont ravis ; ce succès leur insuffle un élan psychologique très positif pour aborder la prochaine récolte de printemps », a souligné M. Dang.

Les zones de culture de carottes de la commune de Tuệ Tĩnh affichent une productivité élevée et se vendent à bon prix. Photo : Tùng Đinh.

Ces dernières années, Hai Phong a développé de nombreuses zones de production de matières premières à grande échelle, bénéficiant de marchés de consommation stables et d'une orientation vers l'exportation. Parmi celles-ci, la culture de l'oignon et de l'ail s'étend sur plus de 6 500 hectares et produit entre 120 000 et 130 000 tonnes par an. De nombreuses parcelles sont certifiées VietGAP, et une partie de la production est exportée vers le Japon et la Corée du Sud.

La culture de la carotte s'étend sur 1 200 hectares, pour un rendement d'environ 60 000 à 65 000 tonnes, dont 80 % sont exportées, générant un revenu moyen de 300 à 350 millions de VND/hectare/an. La culture du chou, du chou-rave et du chou-fleur couvre plus de 4 700 hectares, produisant entre 180 000 et 185 000 tonnes, avec une forte demande à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville, et des exportations vers la Malaisie, le Cambodge et la Corée du Sud. Par ailleurs, la culture de la tomate, de la pomme de terre et du jicama, totalisant plus de 2 000 hectares, génère un revenu moyen de 200 à 250 millions de VND/hectare, certaines zones atteignant même 300 millions de VND/hectare.

Le succès des premières récoltes d'oignons et de piments confirme non seulement la pertinence de la restructuration de la production agricole à Hai Phong, mais témoigne également de l'excellente capacité d'adaptation des agriculteurs face aux aléas climatiques et aux fluctuations du marché. Les camions chargés d'oignons et de piments quittant les villages annoncent un Têt prospère pour chaque famille d'agriculteurs de la région.

La valeur totale de la production de cultures d'hiver à Hai Phong est estimée à plus de 5 000 milliards de VND par an, représentant plus de 20 % de la valeur du secteur agricole et environ 12 % de la valeur totale du secteur agricole. Notamment, 70 % de la production de légumes d'hiver est consommée hors de la ville, principalement pour approvisionner les grandes agglomérations et exporter vers la Corée du Sud, le Japon, la Malaisie et les pays du Moyen-Orient, tandis que les 30 % restants sont destinés à la consommation locale.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-hai-phong-thang-lon-vu-dong-d795207.html