L'agriculture biologique valorise les produits agricoles

Les agriculteurs récoltent des pommes à la crème

Transformer la pensée agricole

Actuellement, la province compte de nombreux modèles de production agricole biologique performants, comme le Groupe Coopératif (THT), qui produit des légumes, des tubercules et des fruits sains dans la commune de Hoa Hoi, sur une superficie de plus de 25 hectares. Le THT est spécialisé dans la production de légumes de saison sains tels que concombres, tomates, courges, courgettes, margose, etc.

Les membres de THT appliquent de manière proactive des processus de production sûrs, augmentant ainsi la valeur du produit et surveillant facilement la croissance de chaque type de légume et de racine.

M. Pham Van Ut, l'un des membres actifs de la coopérative, cultive 3 000 ^{mètres carrés de} concombres de manière sûre.

M. Ut a expliqué que cette année, malgré les conditions météorologiques capricieuses qui ont rendu la culture des concombres difficile, il n'a fallu qu'environ 35 jours entre le semis et la récolte. La production de concombres est stable, principalement vendue aux commerçants et aux marchés locaux. Après la récolte, il prévoit de poursuivre la culture de légumes afin de maintenir une chaîne de production continue.

M. Pham Van Ut cultive des concombres de manière biologique.

Les membres de la coopérative ont également investi dans un système d'irrigation moderne, fournissant suffisamment d'eau propre et arrosant l'ensemble du potager. Le système d'irrigation par aspersion crée non seulement une humidité adéquate, favorisant ainsi la croissance des légumes, mais réduit également le temps d'arrosage et économise une quantité importante d'eau.

En participant à la coopérative, les membres sont formés au processus de production maraîchère sûre, depuis le nettoyage du sol, le traitement des agents pathogènes du sol jusqu'à la sélection des semences, leur entretien et surtout le programme de lutte intégrée contre les ravageurs des légumes ; et sont instruits sur la façon d'utiliser des pesticides biologiques appropriés.

Cela protège non seulement la santé des agriculteurs, mais crée également un climat de confiance avec les consommateurs, aidant ainsi les produits végétaux sûrs à s'implanter solidement sur le marché et à être achetés à des prix stables.

En outre, la production biologique est également appliquée au riz. Lors des récentes récoltes d'été-automne et d'hiver-printemps 2024-2025, M. Nguyen Van Thanh (résidant dans la commune de Phuoc Chi) a cultivé deux récoltes de riz ST25 en agriculture biologique.

M. Thanh a déclaré : « Grâce aux encouragements du Centre de vulgarisation agricole, j'ai abandonné la riziculture traditionnelle pour la riziculture biologique, et j'ai bénéficié d'une aide financière couvrant 50 % du coût des semences, des engrais et des pesticides. Bien que la riziculture biologique nécessite un désherbage important, car nous ne pulvérisons ni herbicides ni pesticides, la sécurité du produit est garantie. »

M. Thanh a également remarqué qu'en participant à ce modèle de démonstration, le nombre de fois de fertilisation était considérablement réduit par rapport à la production traditionnelle, et les plants de riz poussaient et se développaient mieux.

M. Nguyen Van Thanh cultive du riz ST25 en utilisant des méthodes biologiques.

Mettre l'accent sur la traçabilité

Mme Mai Thi Kim Phuong (résidant dans le quartier de Tan An) cultive 4 000 mètres carrés de pamplemousses à peau verte de manière biologique, apportant une source de revenus stable à sa famille.

Auparavant, Mme Phuong cultivait du riz, mais les bénéfices n'étant pas élevés, elle a décidé de changer de culture. Après avoir consulté de nombreux modèles, elle a osé choisir le pamplemousse à peau verte pour développer l'économie .

Le verger de pamplemousses de Mme Phuong a 9 ans. Elle le fertilise régulièrement avec des engrais organiques, pulvérise des pesticides biologiques pour lutter contre les insectes et taille les arbres pour créer une canopée.

Mme Phuong a déclaré : « L’utilisation d’engrais organiques et de pesticides biologiques est la bonne direction dans la production agricole actuelle. »

Le jardin de pamplemousses à la peau verte de Mme Mai Thi Kim Phuong est en saison de récolte.

Afin de proposer des produits à base de pamplemousse vert bio à un plus grand nombre de consommateurs, Mme Phuong a récemment obtenu des labels de traçabilité et a mis ses produits sur des plateformes de commerce électronique. Elle a également déposé une demande de certification VietGAP pour ses produits à base de pamplemousse vert et attend son approbation.

Mme Phuong a déclaré : « La production agricole biologique est une voie durable qui contribue à valoriser les produits agricoles vietnamiens. Pour développer mon modèle de culture de pamplemousses, j'utilise des engrais et des pesticides biologiques pour favoriser la croissance des pamplemoussiers, prolonger leur durée de vie, préserver les sols de la stérilité et préserver l'environnement et la santé des consommateurs. Ces produits ne contiennent aucun résidu de pesticides, ce qui leur confère une grande confiance et une grande appréciation. »

Stimuler la consommation sur les plateformes numériques

Outre l'importance accordée à la traçabilité des produits, de nombreux particuliers et entreprises vendent également leurs produits sur des plateformes numériques. La Coopérative de services agricoles Minh Trung (commune de Tan Phu) possède plus de 100 hectares de pommes cannelles conformes aux normes VietGAP.

En outre, la coopérative coopère également à la production et consomme les produits de 130 ménages cultivant des pommes cannelle dans la localité et les zones voisines.

M. Le Minh Trung, président du conseil d'administration de la Coopérative de services agricoles Minh Trung, a déclaré : « La coopérative relie les zones de culture du corossol et approvisionne un vaste marché, de Hanoï à Ca Mau, grâce à un réseau d'agents de niveaux 1 et 2, et à une chaîne de magasins de fruits propres dans chaque province et ville. La Coopérative Minh Trung est notamment pionnière dans la vente en direct pour promouvoir ses produits auprès des consommateurs. »

M. Le Minh Trung, président du conseil d'administration de la coopérative de services agricoles de Minh Trung (à gauche), en train de vendre des pommes à la crème en direct

« Chaque diffusion en direct touche un grand nombre de clients. J'espère développer ce canal de vente à l'avenir, car il représente un canal de consommation de produits à fort potentiel », a ajouté M. Trung.

La combinaison de la production biologique, de la traçabilité et de la promotion de la consommation sur les plateformes numériques permettra aux produits agricoles vietnamiens de décoller. Cela permettra non seulement d'accroître la valeur économique et les revenus durables des agriculteurs, mais aussi de protéger la santé des consommateurs, affirmant ainsi la position des produits agricoles vietnamiens sur le marché.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, au cours des six derniers mois de 2025, le ministère poursuivra la mise en œuvre efficace des plans, en se concentrant sur la mise en œuvre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » ; promouvoir la propagande, l'orientation et le transfert de science et de technologie, en particulier les avancées techniques et les bonnes pratiques de production ; continuer à convertir la structure des cultures et de l'élevage de manière raisonnable et efficace. Le secteur agricole renforcera la mise en œuvre des mesures de prévention et de contrôle des maladies des cultures et du bétail ; promouvoir la gestion et la supervision des codes des zones de culture et des codes des entrepôts de conditionnement afin de contribuer à améliorer la qualité des produits et à accroître la valeur des marchandises.

Hoang Yen

Source : https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html