Le modèle a été déployé à partir de mai 2025, grâce à un financement du Centre national de vulgarisation agricole. Pour sa mise en œuvre, le Centre technique agricole , en collaboration avec le Comité populaire communal, a recensé et sélectionné 10 ménages dans les villages de Mo, Bung Mo, Chieng Sang et Chieng Kim. Ces ménages devaient disposer de poulaillers conformes aux normes, d'une superficie adaptée et être disposés à investir pour participer au projet. Ils ont bénéficié d'une aide à hauteur de 70 % pour l'achat de 5 150 poulets Lac Thuy, ainsi que de vaccins et de produits biologiques. Parallèlement, ils ont été formés aux techniques d'élevage selon les normes VietGAHP et se sont engagés à consommer les produits issus de l'élevage dans le cadre d'un contrat de partenariat avec la coopérative Dong Tam, commune de Quynh Nhai.
M. Luong Van Dung, responsable technique du projet, a déclaré : « Après quatre mois d’élevage, le taux de survie a atteint 97,45 % et le poids moyen 1,7 kg. Il est à noter que 100 % des ménages utilisent des probiotiques pour traiter les déchets et produire de l’engrais organique destiné aux cultures, ce qui leur procure un revenu supplémentaire substantiel. On estime qu’avec un élevage de 100 poulets, les ménages réalisent un bénéfice d’environ 3,8 millions de VND, soit 16,9 % de plus que l’élevage conventionnel. Le nombre de poulets dans le cadre de ce projet a augmenté de 880 depuis son lancement. Grâce à son efficacité, de nombreux ménages extérieurs au projet ont investi dans des reproducteurs et du matériel afin d’étendre leur production, contribuant ainsi à la diffusion du modèle localement. »
La famille de M. Hoang Van Tuong, du village de Mo, a été parmi les premières à adopter ce modèle. Son poulailler, situé à l'écart de la maison, était aéré et agrémenté d'un verger. M. Tuong explique : « Au départ, la famille élevait 500 poulets et bénéficiait d'une aide financière couvrant 70 % des coûts d'élevage, d'alimentation, de vaccins et de probiotiques pour la litière biologique. Constatant la facilité d'entretien et la croissance rapide de cette race, la famille a acheté d'autres poulets pour agrandir son élevage et prévoyait d'en vendre environ 500 d'ici décembre 2025, d'un poids unitaire de 1,6 à 2 kg. »
La famille de M. Luong Van Chien, également originaire du village de Mo, a elle aussi bénéficié d'un soutien avec 500 poulets. Il explique : « En participant au projet, la famille a entrepris la rénovation du poulailler, la construction d'un sol en ciment et l'utilisation d'une litière biologique à base de balles de riz et de probiotiques pour traiter les déchets et préserver l'environnement. Grâce à une formation technique, la famille a suivi de près chaque étape de l'élevage et a tenu un journal de bord des soins apportés aux poulets, ce qui a permis à ces derniers de bien grandir et de limiter les maladies. »
Les poulets Lac Thuy sont résistants aux intempéries, faciles à élever, et les poulets de chair peuvent être élevés par lot pendant 4 à 5 mois. Les poules adultes pèsent environ 1,6 kg et les coqs 2 kg. Leurs petites pattes offrent une chair parfumée et ferme, facile à consommer, au prix de 100 000 VND/kg. L’élevage de poulets selon les normes VietGAHP nécessite un investissement initial 4 à 5 fois supérieur à celui de l’élevage conventionnel, mais en contrepartie, la productivité et la qualité des produits sont supérieures, et la production est stable. Grâce à l’application d’un processus en circuit fermé, les poulets sont moins sensibles aux maladies, les coûts vétérinaires sont réduits et le besoin en personnel est moindre. Face à la demande croissante d’aliments sains, le modèle d’élevage VietGAHP est considéré comme une voie durable, en phase avec les tendances actuelles.
Bien que récemment déployé dans la commune de Yen Chau, le modèle a d'abord porté ses fruits. Grâce à lui, la race de poulet Lac Thuy a rejoint le cheptel local. La population a désormais accès à des pratiques d'élevage sûres, est liée à des coopératives pour la consommation des produits, ce qui réduit les risques liés au marché et augmente ses revenus. Ce modèle contribue également à faire évoluer les pratiques d'élevage traditionnelles vers une production conforme aux normes, garantissant la sécurité alimentaire et la protection de l'environnement.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/nuoi-ga-lac-thuy-theo-tieu-chuan-vietgahp-CclihrmvR.html
![[Photo] Le président Luong Cuong assiste aux célébrations du 50e anniversaire de la fête nationale du Laos](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F27%2F1764225638930_ndo_br_1-jpg.webp&w=3840&q=75)
Comment (0)