L'élevage de crevettes géantes d'eau douce dans les rizières génère de bons revenus

STO - La crevette géante d'eau douce est une espèce aquatique facile à élever, qui nécessite peu de soins, peu d'investissement et qui a une valeur économique assez élevée. Grâce aux avantages économiques des crevettes géantes d'eau douce, ces dernières années, les habitants de la zone d'élevage spécialisée « crevettes-riz » de la commune de Gia Hoa 2, district de My Xuyen (Soc Trang) ont développé l'élevage de crevettes géantes d'eau douce dans les rizières et ont alterné une culture de crevettes et une culture de riz.

Fort de nombreuses années d'expérience en culture intercalaire et en rotation de crevettes dans les rizières de la commune de Gia Hoa 2, M. Le Van Dien a déclaré : « Je cultive du riz et élève des crevettes depuis plus de 15 ans. Je fais généralement une récolte de crevettes dans les rizières après la récolte. Les crevettes que j'élève sont principalement des crevettes tigrées géantes et des crevettes à pattes blanches. Cependant, ces deux dernières années, j'ai choisi d'élever des crevettes géantes d'eau douce, car elles sont rarement atteintes de maladies, résistent aux aléas climatiques et peuvent supporter une salinité de 4 à 10 ‰. Après deux saisons d'élevage de crevettes géantes d'eau douce dans les rizières, les bénéfices sont toujours restés stables, le prix de vente est resté bon, entre 130 000 et 160 000 VND/kg (selon la taille), et la totalité de la production de crevettes après la récolte a été achetée par des négociants. »

Les ménages élèvent des crevettes d’eau douce géantes dans les rizières après la récolte du riz. Photo : THUY LIEU

Selon M. Dien, pour avoir le temps de cultiver une récolte de riz et une récolte de crevettes par an, vers la mi-septembre (calendrier solaire) chaque année, il achète 50 000 crevettes géantes d'eau douce pour les élever et les élever dans des étangs, attend que la récolte de riz soit terminée (plus de 3 mois), puis inonde les champs pour traiter les chaumes pendant 1 mois, puis transfère les crevettes de l'étang aux champs pour qu'elles grandissent. Avec 2 hectares de rizières, 50 000 crevettes sont stockées à une densité modérée. Nourrissez les crevettes deux fois par jour (matin - après-midi), le matin nourrissez les crevettes avec de la nourriture industrielle et l'après-midi nourrissez-les avec du riz brun. L'élevage de crevettes prend environ 5 mois pour commencer la récolte. Élevées de cette manière, les crevettes géantes d'eau douce ne grandissent pas uniformément, il récolte donc les crevettes au poids qu'il vend en premier. Il a actuellement récolté plus de 5 lots de crevettes et devrait terminer la récolte d'ici la fin mai 2023, avec une production de crevettes estimée à plus de 2 tonnes, après déduction des coûts, le bénéfice est de plus de 150 millions de VND. En combinant une culture de crevettes avec une culture de riz, M. Dien gagne plus de 170 millions de VND par an.

Appliquant également le modèle crevettes-riz, M. Le Van Hung, de la commune de Gia Hoa 2, a choisi d'élever des crevettes géantes d'eau douce en intercalation dans les rizières au cours des 3 dernières années. M. Hung a expliqué : « J'élève une culture de crevettes et je cultive une culture de riz (variétés ST24 et ST25) sur une superficie de 2 hectares. Environ un mois avant le semis, j'achète des crevettes pour les élever, j'attends qu'elles atteignent une hauteur de 150 à 180 cm, puis je les place dans la rizière. Vivant dans la rizière, les crevettes se nourrissent de petits organismes et de résidus de paille, ce qui les rend insignifiantes. La noix de coco séchée et le riz brun complètent leur alimentation ; je peux nourrir les crevettes deux fois par jour. »

Les crevettes élevées pendant 5 mois dans les rizières sont récoltées par sélection, en sélectionnant les grosses crevettes pour les vendre en priorité. Chaque récolte est composée d'environ 10 lots, soit plus de 100 kg chacun, avec un stock de 30 000 crevettes géantes d'eau douce, récoltées jusqu'à la fin de la saison, générant un bénéfice de plus de 120 millions de VND par récolte de crevettes/2 ha. Le secret pour obtenir un bon poids et une chair savoureuse est de casser les deux pinces pendant l'élevage (lorsque les crevettes ont entre 3,5 et 4 mois) ; l'eau de l'élevage doit également être changée une fois par mois afin d'éviter que l'eau sale n'accroche des algues, ralentissant ainsi leur croissance et réduisant leur prix de vente, a ajouté M. Hung.

Le camarade Tang Thanh Chi, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de My Xuyen, a déclaré : « La superficie annuelle d'élevage de crevettes dans le modèle crevetticulture-riziculture du district de My Xuyen est d'environ 19 000 hectares, concentrée dans six communes clés telles que Ngoc Dong, Ngoc To, Hoa Tu 1, Hoa Tu 2, Gia Hoa 1 et Gia Hoa 2. La superficie rizicole des terres crevettières s'étend sur plus de 8 000 hectares. La commune de Gia Hoa 2 est la localité possédant la plus grande superficie dans le modèle crevetticulture-riziculture, avec plus de 2 000 hectares, dont plus de 1 300 hectares sont consacrés à la riziculture. Afin de bien développer le modèle crevetticulture-riziculture, le district organise la production du modèle dans le sens de la coopération et de la concentration de la production. Il crée des conditions favorables pour que les coopératives, les groupes coopératifs et les agriculteurs puissent accéder aux sources de financement, aux programmes et aux projets de développement de la production. Parallèlement, il incite les ménages à poursuivre l'expansion de la superficie de Élevage de crevettes à pattes vertes dans le modèle crevettes-riz, car les crevettes géantes d'eau douce présentent peu de risques de maladie et le taux de crevettes élevées jusqu'à la récolte est proche de 100 %. Coordonner avec les instituts, les écoles et les départements et branches provinciaux pour construire et mettre en œuvre avec succès le projet d'investissement visant à développer la zone de production de crevettes et de riz dans le district de My Xuyen, province de Soc Trang, période 2021-2025".

Au cours des dernières décennies, le modèle de culture de crevettes et de riz dans les localités du district de My Xuyen s'est très bien développé. Selon les experts et les professionnels du secteur, le modèle crevettes-riz est un modèle durable, s'adaptant au changement climatique, assurant de bons profits aux ménages. Par conséquent, les habitants des régions de culture de crevettes et de riz doivent rechercher et choisir des crevettes adaptées à l'élevage dans les rizières afin de toujours apporter de bons revenus au ménage.

THUY LIEU

Lien source