À l'approche de la fin de l'année, les éleveurs de Ha Tinh s'occupent de leurs poules hybrides Ho (l'une des rares races de poules au Vietnam). Les poules hybrides Ho sont en bonne santé, ont de longues cuisses et de petites pattes, sont faciles à élever, grandissent vite, offrent une viande de bonne qualité et sont vendues à des prix élevés, ce qui leur permet de générer des revenus importants pendant le Nouvel An lunaire.
Race de poule rare, moins combative, à croissance rapide
Actuellement, le prix de la viande de poulet hybride Ho varie de 55 000 à 57 000 VND/kg, soit 5 000 à 8 000 VND/kg de moins qu'il y a un mois, ce prix de vente est également inférieur à celui de la même période l'année dernière.
Selon les agriculteurs, la principale raison est l’offre importante mais le pouvoir d’achat réduit, ainsi que la forte concurrence des poulets industriels bon marché.
Durant le Nouvel An lunaire, période où la consommation de volaille est la plus élevée de l'année, les prix augmentent de 20 à 30 % par rapport aux jours normaux, ce qui entraîne une hausse des prix de vente. Dans les célèbres zones d'élevage de poulets hybrides Ho, telles que les communes côtières de Thach Van (district de Thach Ha) et de Yen Hoa (district de Cam Xuyen, province de Ha Tinh), la qualité de la viande est ferme et savoureuse. Elle est la priorité des clients depuis de nombreuses années et représente une opportunité de générer de bons profits pour les éleveurs.
Considérant qu'il s'agit d'une récolte importante de l'année, la famille de M. Nguyen Van Chau, résidant normalement dans le village de Tan Van, commune de Thach Van, district de Thach Ha, n'entretient qu'un troupeau de 700 à 1 000 poulets hybrides Ho par portée.
Mais cette année, sa famille a proactivement augmenté le troupeau de poulets hybrides Ho pour avoir suffisamment d'approvisionnement pour le marché du Têt.
La race de poulet hybride Ho a été élevée avec succès par des agriculteurs de Ha Tinh. Photo : PPV
Selon M. Chau, la race de poulet hybride Ho grandit rapidement, est facile à élever, a une viande délicieuse, une belle apparence et possède des plumes et une crête assez similaires à celles de la race de poulet de combat.
Les poules hybrides Ho pondent des œufs régulièrement, comme les poules locales. Elles ont de grandes pattes petites, sans écailles rugueuses, comme les poules Ho pures.
La viande de poulet hybride Ho est ferme, savoureuse, épaisse et croustillante, ce qui la rend très prisée du marché. Le poulet hybride Ho est issu du croisement entre le poulet Ho (père) et le poulet Luong Phuong (mère). Ils héritent ainsi des atouts exceptionnels de leurs parents.
M. Nguyen Van Chau a déclaré : « Pendant le Nouvel An lunaire, qui est la saison des affaires pour les éleveurs, la demande du marché en poulets de chair est toujours plus élevée que d'habitude. C'est pourquoi, dès le début d'octobre 2024, ma famille a osé augmenter le nombre de poulets à Ho à 2 000. »
Le poulet hybride Ho est de taille moyenne et arbore un magnifique plumage rouge brillant. Photo : PV
Actuellement, le troupeau de poulets croisés Ho atteint un poids de 1,5 à 2 kg par poulet. Le prix de vente actuel, entre 55 000 et 57 000 VND/kg, n'est pas élevé. Nous prévoyons néanmoins une hausse des prix pendant le Têt, ce qui permettra aux éleveurs de réaliser de meilleurs profits.
M. Nguyen Van Chau, résidant dans le village de Tan Van, commune de Thach Van, district de Thach Ha, Ha Tinh, a audacieusement augmenté son troupeau, pris soin et engraissé activement ses poulets, plaçant de grands espoirs dans la récolte de poulets du Nouvel An lunaire 2025. Photo : PV
Les poulets hybrides Ho grandissent rapidement, sont moins sensibles aux maladies et, après environ 100 jours d'élevage, ils atteindront un poids de 2,5 à 2,8 kg. Photo : PV.
Selon M. Chau, le dernier mois de l'année est souvent marqué par de nombreuses périodes de froid. Il est donc essentiel de veiller à ce que le poulailler maintienne les poulets au chaud. Les poulets hybrides Ho doivent bénéficier d'une alimentation équilibrée, complétée par des compléments alimentaires pour accroître leur résistance. Cela permettra de réduire les pertes de poulets pendant l'élevage et d'assurer une rentabilité élevée.
Dans la « capitale » de l'élevage de poulets hybrides Ho sur sable de la commune de Yen Hoa (district de Cam Xuyen), les éleveurs s'occupent également de leurs poulets pour se préparer à la plus grande saison de consommation de l'année.
La famille de M. Tran Van Nga, grand éleveur de poules hybrides Ho du village de Bac Hoa (commune de Yen Hoa, district de Cam Xuyen), possède huit poulaillers, avec un troupeau de plus de 10 000 poules par lot. Les poules sont élevées sur un sol sablonneux, garantissant un environnement sec.
Selon M. Yen Hoa, du district de Cam Xuyen, les cages d'élevage des poulets hybrides Ho doivent être aérées en été et chaudes en hiver, afin de limiter la propagation des maladies. Photo : PV
Selon M. Tran Van Nga, l'hiver est humide et pluvieux, mais grâce au sol sablonneux, l'eau s'écoule rapidement, limitant ainsi la propagation de nombreux agents pathogènes. Pour garantir la sécurité sanitaire, le jardin est divisé en zones permettant l'élevage de nombreux poissons d'âges différents.
Les ménages élevant des poulets hybrides Ho doivent suivre strictement les procédures de biosécurité, vacciner entièrement et nettoyer et désinfecter régulièrement les poulaillers.
En même temps, utilisez une litière biologique pour désodoriser, gardez l’air de la grange sec et vaporisez du désinfectant deux fois par semaine.
Le poulet hybride Ho est facile à élever, facile à vendre et à prix élevé
Nous avons placé tous nos espoirs dans les poules hybrides Ho. Ce Têt, en plus d'augmenter le nombre de poules à 3 000, a atteint un niveau record. Ma famille se concentre également sur l'entretien des poules afin de les vendre à temps pour le Têt.
« Pour aider les poulets croisés Ho à grandir en bonne santé et à ne pas tomber malades avec des maladies courantes par temps froid comme la grippe aviaire, la septicémie... ma famille complète également les vitamines et les minéraux, divise la nourriture des poulets en plusieurs repas, pour augmenter la résistance des poulets », a révélé M. Tran Van Nga.
L'élevage de poulets hybrides Ho vaccine activement, nettoie les poulaillers et applique des pratiques de biosécurité pour garantir une efficacité optimale. Photo : PV
Pour bien préparer la récolte de poulets du Têt, en plus de se concentrer sur les soins et la prévention des maladies, les agriculteurs accordent également une grande attention au choix de races de poulets de qualité, faciles à élever et à consommer.
Selon les éleveurs de la commune de Yen Hoa, district de Cam Xuyen, la race de poulet choisie par les gens cette année est principalement la race de poulet hybride Ho.
M. Phan Danh Chi, du village de Phu Hoa, commune de Yen Hoa, district de Cam Xuyen, a déclaré : « Pendant de nombreuses années, les habitants de cette région élevaient souvent des poules élevées sur canne à sucre, mais ces deux dernières années, la poule hybride Ho a été privilégiée. Ma famille s'est mise à l'élevage de poules hybrides Ho l'année dernière. »
Dans le premier lot, il a été constaté que la race de poulet hybride Ho est non seulement facile à élever, grandit rapidement, présente peu de maladies et s'adapte bien aux conditions climatiques difficiles de la zone côtière de Ha Tinh, mais possède également une viande de qualité avec une peau ferme et jaune et un arôme caractéristique, qui est favorisé par le marché.
Cette année, je suis passé à l'élevage de poules hybrides Ho. Actuellement, le troupeau de 1 500 poules hybrides Ho se développe bien, atteignant chacune 1,7 à 2,2 kg/poulet, et atteindra 2,5 à 3 kg/poulet au moment de la vente. J'ai planifié et approvisionné le marché de manière proactive pour le Nouvel An lunaire 2025.
L'alimentation des poulets hybrides Ho comprend des sources de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Photo : PV
La race de poulet hybride Ho se développe rapidement, est peu sujette aux maladies et offre une viande ferme et savoureuse, ce qui en fait un choix prioritaire pour les éleveurs. Photo : PV
Pour faire face au coût élevé de l'élevage des poulets hybrides Ho, je choisis non seulement des races de poulets de bonne qualité, mais je les élève également de manière bio-sécuritaire pour limiter les maladies et aider les poulets commerciaux à grandir rapidement", a révélé M. Chi.
Les éleveurs de poules hybrides Ho vaccinent, nettoient les poulaillers et appliquent des pratiques d'élevage biosécuritaire pour garantir une efficacité optimale. Photo : PV
S'adressant au journaliste de Dan Viet, M. Phan Xuan Duc, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Yen Hoa, district de Cam Xuyen, a déclaré : La commune possède un cheptel de poules hybrides Ho de 200 000 têtes, le plus important du district de Cam Xuyen. Ces poules sont élevées dans les villages de Phu Hoa et Bac Hoa… Actuellement, la commune compte une dizaine de modèles de plus de 3 000 poules par lot, et près de 150 modèles de 200 à 500 poules par lot, dont 22 ménages les élèvent selon le modèle VietGAP.
« La race de poulet hybride Ho est adaptée aux conditions naturelles des terres sablonneuses côtières du district de Cam Xuyen . Elle est facile à élever et à vendre , et répond aux goûts des consommateurs. Actuellement, le gouvernement local encourage activement la consommation et la promotion de la marque. Nous espérons ainsi, pendant le Nouvel An lunaire , que cela permettra d'accroître les revenus de la population », a déclaré M. Phan Xuan Duc, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Yen Hoa, district de Cam Xuyen .
Source : https://danviet.vn/o-ha-tinh-dang-nuoi-vo-beo-giong-ga-lai-ga-ho-quy-hiem-ban-cho-thien-ha-an-tet-van-nguoi-me-20241219083824216.htm
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