Découverte de nouveaux bienfaits du raisin pour les yeux

Les carottes sont une plante riche en vitamine A. Elles sont donc connues depuis longtemps pour améliorer la vue et lutter contre la vision floue et la fatigue oculaire. Cependant, selon le New York Post (États-Unis), beaucoup de gens n'aiment pas les carottes car leur goût est peu attrayant.

La riche teneur en antioxydants du raisin contribue à améliorer la santé visuelle.

Dans une étude récente, des experts de l'Université nationale de Singapour ont découvert les bienfaits du raisin pour la vue. Grâce à ces bienfaits, ceux qui n'aiment pas les carottes peuvent tout à fait les remplacer.

Dans cette étude, publiée dans la revue Food & Function , l'équipe souhaitait examiner l'impact des antioxydants présents dans le raisin sur la santé oculaire globale. Pour ce faire, elle a mesuré des marqueurs du stress oxydatif oculaire, notamment des concentrations élevées de composés appelés produits finaux de glycation avancée (AGE). Ces composés nocifs sont liés à plusieurs maladies oculaires.

L'étude a été menée par le Dr Jung Eun Kim. Avec ses collègues, elle a mené une expérience sur 34 personnes. Toutes ont été divisées en deux groupes : l'un consommait 1,5 tasse de raisin par jour, tandis que l'autre ne prenait qu'un placebo. L'étude a duré 16 semaines.

Les résultats ont montré que les personnes consommant du raisin bénéficiaient grandement des antioxydants qu'il contient. Ces antioxydants ont contribué à améliorer les pigments de la macula de la rétine, réduisant ainsi le taux d'AGE dans les yeux, contribuant ainsi à protéger les yeux des effets nocifs de la lumière bleue.

Parallèlement, les personnes ayant pris le placebo présentaient des taux d'AGE significativement plus élevés. Les chercheurs ont conclu que consommer une quantité modérée de raisin chaque jour pendant environ deux à trois ans pouvait contribuer à préserver la vision.

« Notre étude est la première à démontrer que la consommation de raisin présente des bienfaits significatifs pour la santé oculaire humaine. C'est enthousiasmant, d'autant plus que le vieillissement de la population ne cesse de croître », a déclaré le Dr Jung.

Le raisin contient de puissants antioxydants comme la quercétine et le resvératrol. Il contient également des fibres, des vitamines B1, B2, B6, C, E, K et d'autres minéraux comme le cuivre, le potassium et le manganèse, selon le New York Post .

Lien source: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm