De nouveaux bienfaits du raisin pour les yeux ont été découverts.

Les carottes sont riches en vitamine A et sont donc reconnues depuis longtemps pour améliorer la vue et lutter contre la vision floue et la fatigue oculaire. Cependant, selon le New York Post (États-Unis), beaucoup de gens n'apprécient pas les carottes car leur goût est peu attrayant.

La richesse en antioxydants des raisins contribue à améliorer la santé visuelle.

Une étude récente menée par des experts de l'Université nationale de Singapour a mis en évidence les bienfaits du raisin pour la vue. Grâce à ce bienfait, ceux qui n'apprécient pas les carottes peuvent les remplacer avantageusement par du raisin.

Dans cette étude, publiée dans la revue Food & Function , l'équipe a cherché à examiner l'impact des antioxydants contenus dans le raisin sur la santé oculaire globale. Pour ce faire, elle a mesuré des marqueurs de stress oxydatif dans les yeux, et plus précisément des taux élevés de composés appelés produits de glycation avancée (AGE). Ces composés nocifs sont associés à plusieurs maladies oculaires.

L'étude a été menée par le Dr Jung Eun Kim. Avec ses collègues, elle a réalisé une expérience auprès de 34 personnes. Celles-ci ont été réparties en deux groupes : le premier consommait 1,5 tasse de raisins par jour, tandis que le second recevait un placebo. L'étude a duré 16 semaines.

Les résultats ont montré que les personnes consommant du raisin bénéficiaient grandement des antioxydants qu'il contient. Ces antioxydants contribuaient à améliorer la pigmentation de la macula de la rétine, réduisant ainsi le taux de produits de glycation avancée (AGE) dans les yeux et aidant de ce fait à les protéger des effets nocifs de la lumière bleue.

Parallèlement, les participants ayant reçu le placebo présentaient des taux d'AGE significativement plus élevés. Les chercheurs ont conclu que la consommation quotidienne d'une quantité modérée de raisins pendant environ deux à trois ans pouvait contribuer au maintien d'une bonne vision.

« Notre étude est la première à démontrer que la consommation de raisin a des effets bénéfiques significatifs sur la santé oculaire chez l'homme. C'est une excellente nouvelle, d'autant plus que le vieillissement de la population ne cesse de s'accentuer », a déclaré le Dr Jung.

Le raisin contient de puissants antioxydants comme la quercétine et le resvératrol. De plus, il est riche en fibres, en vitamines B1, B2, B6, C, E et K, ainsi qu'en minéraux tels que le cuivre, le potassium et le manganèse, selon le New York Post .

Lien source: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm