Pour que les arbres fruitiers se développent de manière durable et soient dignes du titre d’industrie « à un milliard de dollars », l’amélioration de la qualité des produits et la promotion de liens durables entre production et consommation sont actuellement les étapes clés.
 Changer les mentalités dans la production agricole , y compris dans le secteur des arbres fruitiers, est aujourd’hui une orientation inévitable. |
*Débarrassez-vous de la mentalité de « solution miracle »
En fait, la province a reconnu les difficultés et les lacunes dans le développement des arbres fruitiers et s’efforce de surmonter ces limitations.
Français Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement (DARD) de la province de Tien Giang , afin d'exporter de manière durable, dans les temps à venir, le secteur agricole continuera de mettre en œuvre efficacement le travail d'octroi et de gestion des codes de zone de culture (MSVT), des codes d'installation de conditionnement (CSĐG) pour garantir que la culture est conforme aux exigences des pays importateurs. Dans le même temps, renforcer la supervision des zones de culture et des CSĐG qui ont obtenu des codes ; le contrôle des objets de quarantaine végétale dans les zones de culture et les installations de conditionnement. Le secteur agricole surveillera pour garantir les conditions de sécurité alimentaire conformément aux dispositions de la Loi sur la sécurité alimentaire et des réglementations sur les zones de culture et les CSĐG. Pour garantir la qualité des produits agricoles exportés, le secteur agricole renforcera l'inspection, l'examen et le traitement strict des actes d'utilisation de produits chimiques pour le traitement en violation de la réglementation ; inspectera et supervisera étroitement le lien d'achat dans les zones de culture pour l'exportation, et n'effectuera pas d'emballage à l'exportation pour les zones de culture qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire.
Parallèlement, le ministère de l'Agriculture guidera les organisations et les particuliers souhaitant exporter des fruits frais dans le processus d'établissement des zones de culture et des CSĐG, ainsi que dans les exigences et normes des pays importateurs en matière de quarantaine végétale, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Parallèlement, il organisera la mise en œuvre du plan de délivrance et de gestion des MSVT, des CSĐG et du contrôle de la sécurité alimentaire dans les zones de culture et les CSĐG destinés à l'exportation dans la province de Tien Giang en 2025, après approbation par le Comité populaire provincial.
Selon M. Luu Van Phi, directeur du département de l'Industrie et du Commerce de la province de Tien Giang, afin de surmonter les limitations actuelles de la production et de la consommation de fruits, le département de l'Industrie et du Commerce et le département de l'Agriculture ont élaboré plusieurs solutions pour promouvoir les exportations de fruits. Premièrement, il faut préserver les marchés traditionnels. Pour les exportations de produits frais, l'accent est encore mis jusqu'à présent sur le marché chinois. Or, ce marché est également très vaste, et ne se limite pas aux provinces frontalières du Vietnam. Par ailleurs, la province doit également se concentrer sur la planification des exportations de fruits vers les marchés émergents. Concernant l'organisation de la production, il est important de développer des modèles reliant la production et la consommation de fruits. L'un des facteurs importants est de renforcer les coopératives et de les rendre plus systématiques, garantissant ainsi un approvisionnement stable aux importateurs. Les unités d'importation ne sont pas disponibles pour un mois ou un trimestre, mais pour toute l'année. De plus, les agriculteurs doivent respecter des processus de production propres pour améliorer la qualité. Il s'agit d'un facteur à long terme que les entreprises doivent prendre en compte. Si elles n'y prêtent pas attention, il sera très difficile pour elles de poursuivre leurs activités ultérieurement, car leur réputation sera compromise. Le marché intérieur est également très important. Le ministère de l'Industrie et du Commerce a également collaboré avec de grands supermarchés pour promouvoir la consommation de fruits dans la province. À ce jour, plusieurs coopératives de la province ont satisfait aux normes pour approvisionner ces supermarchés. Il s'agit d'un canal de consommation essentiel. Si le marché d'exportation est difficile, nous disposons également d'un marché intérieur pour la consommation de fruits par les agriculteurs.
 Pour que l’industrie fruitière se développe durablement, il est nécessaire d’améliorer la qualité et de promouvoir les liens entre la production et la consommation. il faut se concentrer dessus. |
*Promouvoir les liens avec la chaîne de valeur
Selon le Dr Vo Huu Thoai, le delta du Mékong (DM) est la principale région fruitière traditionnelle du Vietnam depuis de nombreuses années et à ce jour. La superficie des arbres fruitiers dans le DM a eu tendance à augmenter au cours des dix dernières années. De manière générale, le potentiel de développement des arbres fruitiers dans le DM existe toujours, en partie grâce à l'expansion de la zone de culture (jardins rénovés, rizières inexploitées, etc.). Les fruits de notre pays offrent également de nombreuses opportunités de développement. Tout d'abord, les accords de libre-échange entre le Vietnam et d'autres pays ont été mis en œuvre, ouvrant de grandes perspectives pour les fruits dans le pays en général. Les exportations de fruits ont augmenté, ce qui a eu un impact positif sur l'amélioration des prix des fruits pour les maraîchers. Cela constitue un important moteur pour les maraîchers d'investir dans l'agriculture intensive, d'améliorer la productivité et la qualité des fruits, etc.
Selon le Dr Vo Huu Thoai, pour développer des arbres fruitiers durables, il est nécessaire de réévaluer les ressources en eau de chaque zone, de planifier et de développer des systèmes d'irrigation. Ensuite, il faut repenser les zones de culture adaptées à chaque type d'arbre fruitier. L'une des solutions importantes est de moderniser les infrastructures (routes, réseaux électriques, etc.) afin de faciliter le transport des matières premières et des produits agricoles et de favoriser la production mécanisée. Les agriculteurs doivent promouvoir l'utilisation des technologies numériques , des technologies intelligentes, des énergies vertes et une utilisation efficace des ressources en eau (irrigation économe, engrais hydrosolubles). Une solution fondamentale consiste à étudier les besoins en eau en saison sèche pour chaque type de culture, chaque région écologique, aux stades de croissance et de développement de l'arbre, en particulier au stade commercial. Parallèlement, il faut évaluer l'impact des variétés cultivées dans les zones à haut risque (sécheresse, salinité, inondations, sols acides et sulfatés) afin de proposer des orientations appropriées pour l'adaptation de la structure des cultures. Par ailleurs, l'État doit encadrer rigoureusement la production de plants d'arbres fruitiers et fournir aux producteurs des plants de bonne qualité et exempts de maladies.
Le Dr Vo Huu Thoai a déclaré : « L'État doit réorganiser la production fruitière afin de relier les chaînes de valeur, de produire selon les bonnes pratiques agricoles (GAP), de cultiver des produits biologiques et de réduire les émissions… La production fruitière est associée à la construction de MSVT et de CSĐG afin de la relier aux entreprises et aux marchés de consommation. Parallèlement, il faut promouvoir l'industrie de fabrication de machines et d'équipements agricoles adaptés à la production fruitière à petite et moyenne échelle dans le delta du Mékong. L'État doit soutenir et encourager les entreprises à investir dans des équipements et des lignes technologiques innovants, modernes et synchrones afin d'accroître la capacité de conservation et de transformation des fruits et de diversifier les produits transformés pour améliorer la production de fruits. »
| Selon l'Institut de recherche sur les ressources en eau du Sud, le delta du Mékong a été, est et restera la principale région agricole du pays, bénéficiant de nombreux atouts exceptionnels en termes de ressources naturelles spécifiques à l'agriculture, notamment en arbres fruitiers à forte valeur économique. Cependant, le delta subit des impacts externes graves et irréversibles, notamment : l'exploitation du cours supérieur du Mékong, qui entraîne un appauvrissement des alluvions et des modifications des régimes d'écoulement ; le changement climatique, qui entraîne une élévation du niveau de la mer ; les impacts du développement interne, qui provoquent des affaissements de terrain et abaissent considérablement le delta. Par conséquent, il est nécessaire, à l'avenir, de développer les zones fruitières de manière adaptative et contrôlée ; de créer proactivement un régime hydrique raisonnable, basé sur le régime naturel, réduisant ainsi le niveau de risque et d'incertitude pour la production agricole en général et les zones fruitières en particulier. |
Anh Thu - Thaï An
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Leçon 1 : La superficie des arbres fruitiers augmente rapidement
Leçon 2 : Former des zones de production concentrées
Leçon 3 : De nombreux défis, de nombreux risques
Source : https://tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin/?/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ty-o-bai-cuoi-huong-en-san-xuat-ben-vung/58278648
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