La famille de M. Le Dinh Thanh, dans la commune de Tu Vu, pratique actuellement un élevage en circuit fermé : 40 vaches, 150 porcs, 200 porcs-épics, plus de 20 000 poulets de chair et environ 500 ruches. Outre l’élevage, la famille cultive également des arbres fruitiers et élève des poissons. Depuis longtemps, elle applique des normes de biosécurité rigoureuses : vaccination systématique, désinfection régulière des installations, utilisation accrue d’aliments biologiques et traitement des déchets d’élevage avec des produits biologiques.
L'exploitation d'élevage intégrée de la famille de M. Le Dinh Thanh, située dans la commune de Tu Vu, augmente son utilisation d'aliments biologiques pour animaux conformes aux normes VietGAP afin de répondre à la demande du marché.
M. Thanh a déclaré : « Actuellement, les consommateurs privilégient de plus en plus les aliments biologiques et l'élevage naturel, limitant ainsi l'utilisation d'aliments industriels. Conscients de cette tendance, ma famille s'est documentée et formée à l'élevage selon les normes VietGAP. Grâce à cela, nous avons pu réduire les épidémies au sein de notre cheptel et avons signé des contrats avec plusieurs entreprises à Hanoï . De ce fait, nos ventes sont régulières et nos prix supérieurs à ceux des produits conventionnels. »
La province compte actuellement plus de 5 300 exploitations d'élevage, dont plus de 100 grandes exploitations, 800 exploitations de taille moyenne et plus de 4 000 petites exploitations. À ce jour, 46 entreprises investissent dans l'élevage, les porcs représentant environ 30 % du cheptel provincial et les volailles 20 %.
L'organisation de la production dans la province a connu de nombreuses innovations et des changements positifs ; l'économie collective, les coopératives et les exploitations agricoles continuent de se développer. À ce jour, la province compte 51 coopératives et groupements coopératifs, ainsi que 29 entreprises et ménages d'entrepreneurs participant à la mise en place de 80 filières de production et d'approvisionnement alimentaires agricoles, forestières et aquacoles sûres. Actuellement, la province compte 58 élevages ayant obtenu un certificat de sécurité sanitaire animale et fonctionnant de manière stable.
VietGAP en élevage (VietGAHP) est un système de principes et de procédures techniques qui guident les organisations et les individus tout au long du processus de production. Les exigences visent à garantir la sécurité alimentaire, à maîtriser les maladies, à protéger l'environnement, à préserver la santé des producteurs et des consommateurs et à assurer la traçabilité des produits. Le respect des procédures VietGAP contribue à rationaliser l'élevage, à minimiser les risques et à valoriser les produits.
Les pratiques d'élevage respectueuses des normes de biosécurité et répondant aux exigences du marché sont de plus en plus adoptées dans toute la province.
Mme Le Thi Ha, directrice adjointe du Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, a déclaré : « Du point de vue du marché, les produits d'élevage certifiés VietGAP contribuent à protéger les consommateurs contre les risques liés à des aliments de qualité inférieure, tout en renforçant la réputation des installations de production et des systèmes de distribution. La maîtrise des déchets et l'utilisation de médicaments vétérinaires conformément à la réglementation contribuent également à réduire les impacts négatifs sur l'environnement. La transparence des processus de production facilite la mise en place de liens entre les éleveurs, les organismes spécialisés et les entreprises consommatrices. »
Il est indéniable que l'élevage conforme aux normes VietGAP est une évolution incontournable pour répondre aux exigences du marché moderne. Grâce au soutien actif du secteur agricole , le développement et la certification VietGAP progressent graduellement. Ceci constitue un fondement essentiel pour que Phu Tho puisse poursuivre le développement d'un élevage sûr, accroître la valeur ajoutée et viser un développement durable.
Quan Lam
Source : https://baophutho.vn/phat-trien-chan-nuoi-theo-tieu-chuan-vietgap-254530.htm
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