Développement économique par l'élevage de rats de bambou.

M. Vo Si Lam (né en 1995), résidant dans le quartier 4 de la ville de Dong Ha, n'est pas le premier à Quang Tri à élever des rats de bambou. Grâce à son sens des affaires et à sa persévérance, il a développé un élevage de rats de bambou à grande échelle dans la ville de Dong Ha. Le succès de ce modèle lui assure un revenu annuel de plus de 300 millions de dongs.

M. Lam présente le modèle d'élevage de cobayes de sa famille - Photo : NP

Nous avons visité l'élevage de M. Lam alors qu'il supervisait l'installation du système d'éclairage par ses ouvriers, dernière étape avant la mise en service de la nouvelle ferme de cobayes. Bien qu'appelée « ferme », il s'agissait en réalité d'une maison fermée sur quatre côtés avec un sol en ciment. Les enclos carrés étaient séparés par de grandes briques décoratives de tailles irrégulières.

M. Lam a expliqué : « Ce type de cage pour l’élevage de rats de bambou permet un gain de place tout en assurant une bonne ventilation, un environnement sec et un nettoyage facile. De plus, elle empêche les rats de bambou de creuser des terriers pour s’échapper et les protège des animaux nuisibles comme les rats et les serpents. En fonction de leur âge, je les répartirai dans des compartiments de taille adaptée. D’ailleurs, j’ai déjà des rats de bambou prêts à peupler la nouvelle cage. »

Ainsi, après près de 7 ans d'élevage, M. Lam a étendu son élevage de rats de bambou à 3 fermes, comptant actuellement 250 rats de bambou adultes et 50 jeunes rats de bambou.

Revenant sur son parcours entrepreneurial, M. Lam a déclaré être « tombé amoureux » de l'élevage de rats de bambou en 2018. Après avoir approvisionné pendant un certain temps des restaurants et des établissements de restauration de la région en rats de bambou sauvages, il a reçu des conseils et a décidé d'importer 20 couples de reproducteurs de rats de bambou à joues roses.

Cependant, comme il s'agit d'animaux sauvages, leur manque d'adaptation aux conditions climatiques et alimentaires, combiné à l'inexpérience de M. Lam, a entraîné des maladies chez les rats de bambou et la mort de certains d'entre eux au début. Sans se décourager, il a entrepris des recherches sur Internet afin de trouver des méthodes d'élevage efficaces auprès d'éleveurs expérimentés et ainsi acquérir de l'expérience.

« L'enclos est l'un des premiers facteurs déterminant la réussite ou l'échec de l'élevage de rats de bambou. Cet animal s'épanouit dans un environnement calme et paisible, avec un minimum de bruit et une exposition limitée à la lumière directe du soleil. Il est essentiel de privilégier des emplacements frais en été et chauds en hiver lors de la construction des enclos », a expliqué M. Lam.

Ce changement de traitement a permis à ses rats de bambou de s'adapter progressivement à leur nouvel environnement. Après plus de huit mois d'élevage, il a commencé à les faire se reproduire. On sait que la gestation des rats de bambou dure environ 45 jours. Ils se reproduisent trois fois par an, avec des portées de quatre à cinq petits. Les jeunes rats de bambou peuvent être séparés de leur mère après deux mois et demi et élevés pendant deux mois supplémentaires avant d'être vendus comme reproducteurs.

D'après M. Lam, la demande de rats de bambou est actuellement très forte en raison de la qualité gustative de leur chair. Ces rongeurs sont également très faciles à élever, nécessitent peu de soins et se développent rapidement si les éleveurs savent comment s'en occuper correctement. Leur alimentation se compose principalement de tiges de bambou fraîches, de canne à sucre fraîche, de grains de maïs, de patates douces, de manioc, de restes de riz et d'herbe à éléphant, des aliments peu coûteux qui garantissent un approvisionnement alimentaire sûr.

Actuellement, M. Lam élève principalement ces animaux pour approvisionner des clients de la province et d'ailleurs. Le prix des rats de bambou varie en fonction de leur poids, entre 4 et 5 millions de dongs la paire. La demande est forte et les gens viennent régulièrement se renseigner chez lui pour en acheter ; il n'est donc pas inquiet pour ses ventes.

Tout au long de notre conversation, M. Lam a dû s'interrompre à plusieurs reprises, car des clients appelaient sans cesse pour passer commande de plants. Ce modèle lui rapporte en moyenne plus de 300 millions de VND par an, tout en assurant un emploi stable à trois ou quatre personnes.

Souhaitant développer et étendre ce modèle économique , M. Lam est toujours prêt à partager son expérience en matière d'élevage de rats de bambou avec quiconque en a besoin.

« Actuellement, le marché des rats de bambou d'élevage connaît une pénurie. Considérés comme un mets de choix, ils sont très recherchés par les gourmets. C'est pourquoi, outre la vente de reproducteurs, je suis heureux de partager mon expérience avec tous ceux qui souhaitent apprendre et réussir cet élevage dès leur première tentative », a confié M. Lam. Si l'élevage continue de donner de bons résultats, il prévoit d'augmenter sa production et d'accroître son cheptel afin de fournir davantage de reproducteurs et de rats de bambou d'élevage au marché.

Du sud

Source : https://baoquangtri.vn/phat-trien-kinh-te-tu-nuoi-dui-192822.htm