Développement d'un modèle pour la reproduction des anguilles

Le modèle d’élevage de naissains et d’alevins d’anguilles se développe fortement.

Le modèle d'élevage d'anguilles a été et continue d'apporter efficacité, création d'emplois et augmentation des revenus. De l'avis de nombreux éleveurs, l'élevage d'anguilles est simple et permet de profiter du temps libre consacré aux soins des anguilles, de réduire le temps de travail et d'utiliser moins de terres de production. En particulier, l'élevage d'alevins et la reproduction des anguilles génèrent des revenus élevés pour les éleveurs.

Disposant de 6 hectares d'anguilles reproductrices, M. Nguyen Van Hao (ville de Cai Nhum, district de Mang Thit) a déclaré : L'élevage d'anguilles reproductrices, de races d'anguilles, de tailles d'anguilles, d'alevins d'anguilles et de bébés anguilles apporte des revenus plus élevés que les anguilles commerciales, car les anguilles commerciales doivent être élevées pendant 12 à 14 mois avant de pouvoir être vendues.

Quant à l'élevage d'anguilles, il ne faut que deux mois environ pour générer des revenus à partir des alevins fraîchement éclos. Grâce à cela, les éleveurs bénéficient d'un revenu régulier.

Selon M. Hao, l'élevage et la vente d'alevins et de naissains d'anguilles semblent simples, mais nécessitent une compréhension du comportement de l'anguille : l'accouplement, la ponte, le développement embryonnaire et l'éclosion. De plus, il est essentiel de prêter attention au régime alimentaire des anguilles mères, des alevins et des naissains pour garantir le succès de l'élevage.

En parlant du processus d'élevage des anguilles mères jusqu'aux alevins d'anguilles, M. Nguyen Van Nam (commune de Chanh An, district de Mang Thit) a déclaré : Pour élever efficacement les anguilles, vous devez acheter des anguilles mères auprès de ménages situés dans différents endroits pour éviter la consanguinité.

Lors du choix des anguilles mères, il est important d'observer attentivement. Chez les anguilles adultes, la peau du ventre des femelles est fine. À l'achat, les anguilles doivent être âgées d'au moins 10 mois et peser entre 30 et 100 g.

Lors du transport des anguilles, avant de les remettre en eau, versez-les dans un bassin ou un grand bac et laissez-les reposer 1 à 2 heures. Ensuite, utilisez de l'eau salée à 5 % ou du permanganate de potassium pour les baigner pendant 30 minutes afin d'éliminer les champignons et les parasites. Continuez à les tremper dans 5 à 10 g/m³ de vitamine C avant de les remettre en eau. La densité est de 8 à 10 anguilles/m² ; veillez à ne pas les placer trop densément.

La nourriture est placée sur la plateforme d'alimentation, à un endroit fixe dans le bassin. Après avoir nourri les anguilles mères pendant environ deux heures, vérifiez la quantité de nourriture sur la plateforme. S'il en reste, retirez-la pour éviter de polluer la source d'eau.

« Il est nécessaire de préparer un étang propre avec une boue de bonne qualité, de peupler les poissons au bon moment et à la bonne densité, de leur fournir une nourriture de qualité et nutritive, de surveiller régulièrement leur santé et de prévenir et traiter les maladies. Il est important de savoir récolter au bon moment et selon la taille prescrite », a ajouté M. Nam.

M. Le Minh Tu, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Chanh An (district de Mang Thit), a déclaré : Au cours des deux dernières années, le modèle d'élevage des anguilles parentales, des œufs d'anguilles et de la taille des anguilles s'est fortement développé.

Compte tenu du prix élevé des œufs d'anguille, une transformation adéquate permettra aux éleveurs de réaliser d'importants bénéfices. La commune recense actuellement le nombre de ménages élevant des anguilles afin d'équilibrer la production et prévoit parallèlement une formation aux techniques d'élevage de l'anguille.

Les éleveurs d’anguilles doivent maîtriser les techniques d’élevage pour garantir l’efficacité, la productivité et la qualité.

M. Huynh Chan Quoc - Chef adjoint du Département des pêches (Département de l'élevage, de la médecine vétérinaire et des pêches, Département de l'agriculture et de l'environnement) a déclaré : Actuellement, le modèle d'élevage d'anguilles et la reproduction d'anguilles sont largement développés et populaires dans les districts de Mang Thit, Tam Binh, Long Ho...

Il s'agit d'un modèle économique à faibles coûts d'investissement, aux techniques d'élevage relativement simples, mais offrant une grande efficacité. L'anguille est également une espèce aquatique capable de supporter une salinité relative d'environ 0,3 ‰.

L'étape la plus importante dans l'élevage des anguilles destinées à la reproduction est de garantir une bonne source d'eau et un traitement efficace contre les maladies. Sinon, les anguilles sont très sensibles aux maladies. Lorsqu'elles sont malades, la propagation est très rapide et les dégâts sont faciles.

Actuellement, la province compte environ 200 ménages qui produisent et élèvent des animaux sur une superficie de 45 hectares. En moyenne, un étang de 20 à 30 m², une fois aménagé avec succès, peut générer un bénéfice de 20 millions de VND.

Récemment, le secteur agricole a également ouvert des cours de formation, guidant le processus technique de transfert de technologie pour l'élevage d'anguilles sans boue, la reproduction d'anguilles et les races d'anguilles aux personnes.

Actuellement, les éleveurs ont converti de nombreuses zones de plantation inefficaces en élevage d'anguilles, ce qui explique le développement massif de ce modèle, l'offre dépassant parfois la demande. Par conséquent, lorsqu'ils souhaitent élever des anguilles, les éleveurs devraient éviter de les élever sur de grandes surfaces et les tester au préalable afin de réduire les risques.

Parallèlement, lors de l’élevage, il est nécessaire de garantir la qualité et la quantité des produits fournis au marché, en s’attachant à lier étroitement la production et la consommation, et en changeant les méthodes agricoles traditionnelles vers de nouvelles méthodes agricoles, afin de créer des produits sûrs pour les consommateurs.

Pour l'élevage des anguilles, chaque bassin a une superficie de 20 à 30 m² et une profondeur d'environ 40 cm. Le fond et les abords sont recouverts d'épaisses bâches en nylon ; de chaque côté, deux bancs de terre herbeux et couverts de feuilles permettent aux anguilles mères de s'accoupler et de se reproduire. En moyenne, les œufs d'anguille sont récoltés deux fois par mois. Chaque kilogramme d'œufs coûte entre 10 et 25 millions de VND. Ensuite, les œufs sont incubés pendant 5 à 10 jours et donnent naissance à des alevins. En moyenne, 1 kg d'œufs d'anguille incubés donne 25 000 à 28 000 alevins. Élevés pendant environ 15 à 20 jours, les alevins atteignent une taille de 10 000/kg, et après deux mois d'élevage, la taille des alevins atteint environ 1 000/kg.

Article et photos : TRA MY

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-mo-hinh-nuoi-luon-sinh-san-5fa7455/