Développer des produits OCOP à partir d'avantages

Le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) dans 37 communes et quartiers du nord de la province a eu un impact positif sur le développement économique rural, contribuant à la transformation de la production agricole à petite échelle en une production en direction de la chaîne de valeur, avec traçabilité, répondant à la demande du marché...

Des membres de la coopérative agricole Tan Thanh, quartier de Bac Kan , emballent des produits à base d'amidon de curcuma.

Actuellement, les communes du nord de la province comptent 245 produits OCOP, dont 4 produits 5 étoiles, 21 produits 4 étoiles et 220 produits 3 étoiles. Nombre de ces produits sont associés aux valeurs culturelles traditionnelles, aux méthodes de production manuelle et aux savoir-faire des minorités ethniques.

Le développement de ces produits apporte non seulement des bénéfices économiques mais contribue également à préserver et à promouvoir les patrimoines culturels immatériels, promouvant l’image et l’identité culturelle de la province.

Mme Nguyen Thi Hoan, directrice de la coopérative Tai Hoan, commune de Con Minh, a déclaré : « Auparavant, nous n'étions connus qu'à petite échelle, sans marque claire, et la conception et la production étaient encore manuelles. Grâce au programme OCOP, les vermicelles de la coopérative ont été standardisés selon des critères de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'emballage et d'étiquetage. Jusqu'à présent, la coopérative a obtenu la certification OCOP 5 étoiles et exporté ses vermicelles. »

L’impact le plus évident du programme OCOP est la capacité d’augmenter la valeur ajoutée des produits et services agricoles typiques de chaque localité.

Grâce à la standardisation des processus de production, à l'application de normes de qualité avancées et à l'amélioration de la conception, de l'emballage et de l'image de marque, les produits OCOP ont pu accéder à un marché plus large, avec des prix plus compétitifs et plus stables. Cela améliore directement les revenus des ménages agricoles et des coopératives et contribue à une réduction durable de la pauvreté.

Le programme OCOP encourage le développement de produits tout au long de la chaîne de valeur, de la production à la consommation, en créant des liens étroits entre les entités, les agriculteurs et les entreprises. Le développement de produits orientés vers le marché, répondant aux exigences croissantes des consommateurs en matière de qualité, de sécurité et d'origine, a favorisé l'évolution de la structure de la production agricole, passant d'une approche axée sur la production à une approche centrée sur la qualité et la valeur, reliant la production au marché.

La coopérative Yen Duong de la commune de Thuong Minh est l'un des points forts du développement des produits OCOP associés au tourisme rural et au tourisme communautaire, contribuant à promouvoir l'image locale, attirant les touristes à visiter et à expérimenter, créant un canal de connexion efficace entre les producteurs et les consommateurs.

Mme Ma Thi Ninh, directrice de la coopérative Yen Duong, a déclaré : La coopérative possède 3 produits qui ont obtenu 4 étoiles OCOP, 1 produit qui a 3 étoiles, à propos de la courge verte parfumée, des vermicelles dong, du riz gluant Tai... Nous développons des produits OCOP associés aux villages artisanaux traditionnels et à la culture, créant une attraction particulière pour les touristes.

Produits de vermicelles fabriqués à la main par la coopérative Yen Duong.

Chaque produit OCOP des communes du nord porte en lui sa propre histoire, cristallisation de valeurs culturelles, historiques et de savoirs autochtones préservés depuis de nombreuses générations. Le programme OCOP a contribué à identifier, préserver et promouvoir ces précieuses valeurs. Les produits artisanaux, les plats traditionnels et les cultures spécialisées ont non seulement été restaurés et améliorés en qualité, mais ont également été largement introduits.

En fait, dans les communes de Thuong Minh et de Ba Be, la liaison des produits OCOP avec les activités de tourisme culturel et de tourisme rural a créé un nouveau canal de développement économique ; en même temps, elle contribue à préserver les villages artisanaux traditionnels et les patrimoines culturels immatériels, enrichissant la vie spirituelle et culturelle des populations rurales.

Le succès du programme OCOP dans les communes du nord a démontré le développement de modèles économiques collectifs, créant un environnement de travail de coopération, de partage et de soutien mutuel, renforçant et améliorant ainsi la qualité des communautés rurales ici, créant des campagnes vivables, riches en identité et en développement économique durable.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/