« Cadeau de l'après-midi » reliant la cuisine vietnamienne et suédoise

L’événement vise à faciliter les échanges culturels et à célébrer la passion commune pour la cuisine entre les deux pays.

L'événement permet également de partager les riches traditions culinaires de la Suède et du Vietnam, en soulignant l'influence profonde des plats sur la vie culturelle, tout en offrant une opportunité unique de collaboration et d'échange sur des pratiques culinaires vietnamiennes-suédoises intéressantes.

Les participants posent pour une photo avec le chef suédois Erik Videgård.

Lors de cet événement, qui attirait principalement les jeunes Vietnamiens, les participants ont dégusté une fusion de spécialités suédoises appelées « Mellanmål » et de leurs homologues vietnamiens, communément appelés « collations de l'après-midi ». « Mellanmål » et « collations de l'après-midi » désignent des repas légers dégustés entre les plats principaux, généralement l'après-midi ou à midi. Ces délicieuses collations sont nutritives et aident à maintenir la concentration tout au long de la journée.

Bien que les détails puissent différer, les deux concepts soulignent l’importance de faire des pauses et de savourer des repas légers tout au long de la journée.

L'ambassadrice de Suède au Vietnam, Ann Måwe.

Sous la direction du célèbre chef suédois Erik Videgard, en collaboration avec le chef cuisinier de l'hôtel Daewoo, Nguyen Dang Linh, les participants ont eu l'occasion unique d'assister à la préparation d'une sélection de plats et de boissons délicieux. L'événement a accueilli 300 élèves âgés de 10 à 15 ans, et les plats étaient préparés à partir d'ingrédients vietnamiens.

En plus de stimuler les papilles, cette expérience culinaire vise également à faire connaître les méthodes de cuisine traditionnelles et à créer un espace d'échange culturel entre la Suède et le Vietnam. L'événement propose également des quiz et des jeux amusants, renforçant l'expérience immersive de tous les participants.

Dans son discours d'ouverture, l'ambassadrice de Suède au Vietnam, Ann Måwe, a souligné qu'il s'agissait d'un témoignage des solides relations diplomatiques entre les deux pays et de l'appréciation des échanges culinaires et culturels.

« Swedish Tastes – Afternoon Treat » représente une étape importante dans l'amitié durable entre la Suède et le Vietnam. En célébrant les traditions culinaires, nous contribuons à renforcer la compréhension culturelle et à tisser des liens plus étroits. Je suis ravie d'assister à la fusion des saveurs suédoises et vietnamiennes, et je suis convaincue que cet événement laissera une impression positive à tous les participants, favorisant une compréhension plus profonde de notre culture et de notre patrimoine communs », a-t-elle déclaré.

M. Erik Videgård - célèbre chef suédois.

M. Erik Videgård, chef ayant collaboré avec de nombreux restaurants renommés et expert culinaire de premier plan en Suède, a exprimé son enthousiasme pour sa première visite au Vietnam : « Je suis très heureux de participer à cet événement culinaire unique, qui vise à célébrer les échanges culturels entre la Suède et le Vietnam. La nourriture a le pouvoir incroyable de rapprocher les gens, de réduire les distances et de favoriser la compréhension mutuelle. Je suis honoré de partager ma passion pour la cuisine et de contribuer à cet événement important. »

À cette occasion, l'ambassade de Suède à Hanoï réitère son engagement résolu en faveur du renforcement des relations diplomatiques entre la Suède et le Vietnam. À travers des événements culturels et des initiatives promotionnelles en 2024, l'ambassade souhaite contribuer à l'objectif commun de promotion de la compréhension, de la coopération et de l'amitié entre les deux pays.

Source: https://vtcnews.vn/qua-chieu-ket-noi-am-thuc-viet-nam-thuy-dien-ar864869.html