Un café en tube de bambou avec un drapeau rouge et une étoile jaune attire les clients à l'occasion de la fête nationale 2.9

Hanoi - Un café dans une petite ruelle attire les convives à l'occasion de la célébration du 80e anniversaire de la fête nationale le 2 septembre avec son menu unique.

Tout le pays s'active pour préparer le 80e anniversaire de la Fête nationale, le 2 septembre (A80), avec de nombreuses activités commémoratives et des manières créatives de rendre hommage à l'histoire. Parmi elles, la tendance à décorer le drapeau national, à intégrer l'image du pays dans les décorations et les menus… est devenue une tendance à laquelle de nombreux cafés et restaurants de Hanoï adhèrent.

Dans cette atmosphère, un café de la rue O Dong Lam (quartier de Dong Da, Hanoi) vient de lancer une collection de boissons intitulée « Jour de l'Indépendance », associée à quatre événements historiques de la nation.

Thé et café en bambou au menu lancé pour célébrer la fête nationale le 2 septembre. Photo : Hong Nhung

Le menu nomme chaque boisson d'après quatre étapes historiques du pays en guise de rappel et d'hommage aux générations précédentes : 1077, 1428, 1945 et 2025.

1077 est le nom du thé à la carambole. C'est l'année où Ly Thuong Kiet a affirmé sa souveraineté par la déclaration d'indépendance « Nam Quoc Son Ha ».

L'année 1428 doit son nom au plat « Panda Coconut Milk », rappelant la victoire de Le Loi, mettant fin à la domination de la dynastie Ming.

La boisson filtre à base de riz grillé doit son nom à 1945, année où le président Ho Chi Minh a lu la déclaration d'indépendance sur la place Ba Dinh, donnant naissance à la République démocratique du Vietnam.

L'année 2025 est le nom du plat de durian Phin, symbolisant le désir de continuer et de se développer dans le futur dans « l'ère de la croissance ».

Ha Vy, un jeune touriste venu au restaurant avant la Fête nationale, a partagé : « J'ai trouvé le restaurant décoré sur le thème de la Patrie assez intime, reflétant parfaitement l'ambiance de la Fête nationale. J'ai commandé le plat 1945 (riz frit filtré). Mon ami a goûté le plat 2025 (durian filtré) et a trouvé son goût parfumé et vraiment spécial. »

Tasse à café en tube de bambou réutilisable. Photo : Mai Phuong

Ces chiffres transmettent un message de chevalerie à travers l’histoire de la nation, rappelant à la jeune génération un passé glorieux inoubliable.

« Les clients sont très impressionnés par le filtre à durian 2025 en raison de sa nouveauté et de sa saveur riche. 2025 utilise de la confiture de durian pure pour rendre la boisson parfumée et grasse dès la première dégustation », a déclaré M. Nguyen Huynh, le propriétaire du café.

Le restaurant est décoré de drapeaux nationaux et de la chanson Tien Quan Ca... pour célébrer la fête nationale le 2 septembre. Photo : fournie par le propriétaire du restaurant

C'est également un lieu prisé des jeunes, car l'expérience du café de rue crée une atmosphère chaleureuse et une saveur différente. L'image des bambous, associée à la campagne, apparaît désormais au cœur de la ville, devenant une boisson unique.

Selon M. Huynh, les pousses de bambou des régions de Truong Son et de Tay Nguyen permettent de fabriquer des tasses vertes et fraîches. De plus, les pailles de la boutique sont également en bambou, et les anses des tasses sont tressées à partir de feuilles de palmier de Vinh Long.

« Un produit qui, une fois tenu en main, donne envie aux clients de prendre une photo pour s'enregistrer immédiatement », a déclaré le représentant du magasin.

L'espace du restaurant est à la fois moderne et traditionnel, avec des matériaux en bambou. Photo : Hong Nhung

Le restaurant change régulièrement le thème de sa carte, lié à l'histoire, la culture et les traditions. « Ces thèmes mettront l'accent sur les contes populaires, les récits historiques et la culture traditionnelle du Vietnam. Ces histoires seront combinées avec des matériaux et des styles variés pour apporter une touche de nouveauté dans la transmission du message », a expliqué M. Huynh.

Le café en tube de bambou avait déjà fait sensation à Hô-Chi-Minh-Ville lors de son lancement à l'occasion de l'anniversaire de la mort des rois Hung et du 50e anniversaire de la Libération du Sud et de la réunification du pays. Les clients faisaient la queue pour acheter trois versions spéciales de tasses portant trois messages : 50e anniversaire de la Libération du Sud ; Hoang Sa et Truong Sa appartiennent au Vietnam et Vietnam – L'ère de l'ascension.

Laodong.vn

Source : https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-ca-phe-ong-tre-gan-co-do-sao-vang-hut-khach-dip-quoc-khanh-29-1552443.html