« 3K Noodle Shop » – Là où chaque petit-déjeuner est une histoire d'amour.

La camaraderie au restaurant Nghia
« Petit-déjeuner gratuit » – une initiative paroissiale touchante.
Répandez l'amour avec la « Boîte à dons à coût zéro »

Au départ, le restaurant était situé à un seul endroit : au siège du hameau 2, quartier 1, ville de Gia Rai (aujourd’hui siège du hameau 2, quartier de Gia Rai , province de Ca Mau ), ouvert les jeudis et vendredis, et fréquenté principalement par les travailleurs locaux. Progressivement, grâce au soutien enthousiaste de la communauté et à la demande de nombreux travailleurs des environs pour des petits-déjeuners « délicieux, nutritifs et abordables », les responsables du « 3K Noodle Shop » ont décidé d’ouvrir un deuxième point de vente au marché de Gia Rai, ouvert les samedis et dimanches.

Le restaurant de nouilles 3K situé dans le hameau 2, quartier Gia Rai, est une initiative conjointe de l'Union des jeunes et du Comité du parti du hameau.

Comme prévu, samedi matin 19 juillet, nous sommes arrivés au stand de nouilles 3K, situé dans le quartier du marché de Giá Rai. Bien qu'il ne fût pas encore 7 heures, le stand était déjà bondé, principalement de personnes issues des classes populaires venues prendre leur petit-déjeuner. L'espace était certes restreint, mais le chariot de nouilles était bien agencé, propre et appétissant. La carte proposait un large choix de viandes, d'œufs et de boulettes ; le bouillon, mijoté à partir d'os de porc, était parfumé et légèrement sucré, gage de qualité.

Le restaurant emploie deux « chefs » affairés : l’un blanchit les nouilles et les vermicelles de riz ; l’autre hache rapidement les oignons, découpe la viande et assaisonne les plats… mais ils n’arrivent toujours pas à satisfaire le nombre croissant de clients. Ce sont de jeunes bénévoles et des membres du comité citoyen du quartier qui servent les clients. Certains apportent des bols fumants de nouilles, d’autres remplissent les verres d’eau, débarrassent les tables et font la vaisselle ; tous transpirent, mais gardent le sourire, heureux de contribuer à offrir un petit-déjeuner délicieux et abordable à tous.

Les membres du syndicat de jeunesse du hameau 2 travaillent au restaurant.

M. Trinh Trong Binh, secrétaire de l'Union des jeunes du hameau n° 2, a déclaré que de nombreuses personnes du quartier vivaient encore dans des conditions difficiles. S'inspirant d'initiatives similaires, lui et d'autres membres de l'Union des jeunes, avec le soutien des autorités locales, du Comité populaire du hameau et de bienfaiteurs, ont uni leurs efforts pour ouvrir le restaurant de nouilles 3K tel qu'il existe aujourd'hui.

Chaque matin, le restaurant sert en moyenne plus de 100 bols de nouilles et de vermicelles de riz aux habitants du quartier. Malgré un prix de seulement 3 000 VND par bol, ce plat est généreusement garni de viande, d'œufs et de légumes, garantissant un petit-déjeuner nutritif et copieux qui donne à chacun l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée.

Après avoir terminé son bol de soupe de nouilles, Ta Chi Tinh (17 ans), livreur dans le quartier de Gia Rai, a commenté : « Ce genre de petit-déjeuner est à la fois délicieux et bon marché pour moi ; je pense que cela aide beaucoup les travailleurs. »

De nombreux ouvriers prennent leur petit-déjeuner au magasin.

De même, Mme Le Thi En (54 ans), vendeuse de billets de loterie dans les quartiers Hamlet 2 et Hamlet 3, arrondissement de Gia Rai, a déclaré qu'elle mangeait souvent au restaurant de nouilles 3K et qu'elle y mangeait systématiquement pendant ses heures de vente. « Un bol de soupe de nouilles comme celui-ci est délicieux et nourrissant, et me permet de tenir jusqu'à l'après-midi. Manger ici me fait économiser 20 000 VND, soit de quoi vendre 20 billets de loterie », a-t-elle déclaré avec enthousiasme.

Le restaurant a ouvert ses portes dans le but de soutenir les plus démunis et de promouvoir l'esprit de partage et d'entraide. Sa particularité ? L'absence de caisse : les clients déposent leur argent dans une boîte prévue à cet effet. Ceux qui n'ont pas d'argent peuvent y manger gratuitement, tandis que de nombreux travailleurs contribuent régulièrement à hauteur de 5 000 ou 10 000 dongs. Certains viennent même y manger pour soutenir la cause, sachant que le restaurant aide les pauvres, et sont prêts à donner des dizaines, voire des centaines de milliers de dongs.

Les clients déposent leur argent pour la nourriture dans la « boîte à 3K ».

De plus, le restaurant bénéficie du soutien de bienfaiteurs qui font don de nouilles, d'épices, de légumes et d'autres produits de première nécessité. « Nous utilisons les dons pour assurer le fonctionnement du restaurant, et le surplus est versé au fonds d'aide sociale du quartier afin de financer l'assurance maladie des ménages défavorisés, l'achat de cahiers et l'attribution de bourses aux élèves brillants issus de milieux défavorisés », explique M. Phan Van Canh, responsable du quartier n° 2.

Les membres du syndicat de jeunesse sont déterminés à servir le peuple de tout cœur et avec discernement.

Ce restaurant de nouilles, sans propriétaire, sans personnel et sans but lucratif, a toujours été, est et restera un lieu de refuge pour les personnes en difficulté, les aidant à alléger leurs dépenses quotidiennes. Chaque bol de nouilles vendu n'est pas seulement un petit-déjeuner offert à la communauté, mais revêt également une profonde signification humanitaire : soutien mutuel, compassion et partage. Ainsi, il contribue à améliorer la vie des gens, à diffuser la bienveillance et les actions positives dans le quartier et la société en général.

Comment (0)