Les membres de la coopérative agricole Truong Thinh récoltent des carottes pour approvisionner le marché à l'occasion du Nouvel An lunaire.
La coopérative agricole Truong Thinh a été créée en 2012 dans le but de fédérer les agriculteurs du village de Phu Loi autour de la production de légumes sains et de développer une marque locale de légumes de qualité. Après plusieurs années d'activité, la coopérative a mis en place une zone de production concentrée, avec un processus de culture synchronisé et rigoureusement contrôlé, de la préparation des terres à la vente, en passant par la plantation, l'entretien des plants, la récolte et la transformation. Le Têt (Nouvel An lunaire) représente la période de pointe pour la coopérative, lui permettant de démontrer sa capacité à organiser une production à grande échelle et stable, tout en garantissant la sécurité alimentaire.
À travers les vastes champs, les légumes destinés au Nouvel An lunaire, tels que le chou doux, le bok choy, le chou, le chou-fleur, les tomates, la laitue, les oignons, la coriandre, les carottes, etc., sont en pleine saison des récoltes. Plantés selon des cycles échelonnés et répartis stratégiquement sur des parcelles, ces légumes garantissent un approvisionnement quotidien régulier du marché. Afin de répondre à la demande, les membres de la coopérative bénéficient de formations pour perfectionner leurs compétences et leurs techniques, et maîtrisent des procédés de production sûrs, avec des règles strictes concernant l'utilisation des pesticides et des engrais biologiques et organiques. Cette approche contribue à la protection de l'environnement et à l'amélioration de la santé des producteurs et des consommateurs.
M. Vu Xuan Phuong, directeur de la coopérative agricole Truong Thinh, a déclaré : « Dès le début de la saison hivernale, nous avons élaboré un plan de production spécifique pour le marché du Têt, axé sur des variétés de légumes à cycle court, faciles à vendre et répondant aux besoins de la population. La coopérative exige de ses membres le strict respect des procédures techniques et la tenue de registres de production complets afin de garantir la traçabilité. Aujourd’hui, les consommateurs sont très attentifs à la sécurité alimentaire ; le moindre oubli peut donc nuire à la réputation de la coopérative. »
La coopérative collabore actuellement avec près de 60 ménages membres pour la production, couvrant une superficie totale de plus de 40 hectares. Elle approvisionne plusieurs écoles, entreprises, supérettes, magasins de produits agricoles sûrs et cuisines collectives, tant localement qu'à l'extérieur de la zone. À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), la production augmente, mais les prix restent stables, évitant ainsi les flambées de prix en fin d'année et contribuant à la stabilité du marché.
Grâce à l'étroite collaboration entre la coopérative et les ménages locaux, la Coopérative agricole Truong Thinh renforce sa position sur le marché. De nombreux commerçants et magasins de produits biologiques ont pris l'initiative de signer des contrats d'achat anticipé, allant même jusqu'à verser des acomptes pour garantir un approvisionnement régulier en légumes pendant les fêtes du Têt. C'est un signe positif qui démontre l'efficacité de l'approche de production intégrée.
Outre ses avantages, la production de légumes pour le Têt (Nouvel An lunaire) se heurte à de nombreuses difficultés, notamment l'imprévisibilité des conditions météorologiques. Les vagues de froid intense et les pluies prolongées peuvent ralentir la croissance des légumes et favoriser les infestations de ravageurs et les maladies. Pour y remédier, la coopérative envoie régulièrement des techniciens dans les champs afin d'inspecter les cultures et de conseiller les membres sur les techniques de couverture, de drainage et de lutte biologique contre les ravageurs, minimisant ainsi l'impact sur les rendements et la qualité.
Au cœur de champs verdoyants, le modèle de production intégré de la coopérative agricole Trường Thịnh offre aux agriculteurs locaux des perspectives prometteuses. À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), des camions chargés de légumes sains quittent la coopérative, porteurs non seulement de produits frais, mais aussi de l'espoir d'un printemps abondant. Dans l'effervescence des fêtes de fin d'année, le travail acharné des maraîchers contribue à ce que les festivités du Têt soient placées sous le signe de la verdure, de la propreté et des saveurs.
Hoang Huong
Source : https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm
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