Saison des récoltes animée à Tam Coc

Ces jours-ci, en venant à Tam Coc, les visiteurs auront l'occasion de ressentir l'effervescence de la saison des récoltes sur la rivière Ngo Dong. Sous un soleil radieux, chacun s'exprimait avec enthousiasme et joie, à l'approche de l'arrivée des « perles célestes ».

Dès 3 heures du matin, Mme Nguyen Thi Nhien (village de Dam Khe Ngoai, commune de Ninh Hai, district de Hoa Lu) s'est levée pour se préparer à partir pour Tam Coc afin de récolter du riz. Après avoir dépassé Hang Ca, le ciel s'est éclairci, et c'est à ce moment-là que son bateau s'est arrêté dans le champ familial.

La famille de Nhien possède 5 sao dans le champ de Tam Coc. Tous ses enfants sont loin, elle est donc la seule à s'occuper des champs. Après de nombreuses journées de dur labeur et d'inquiétudes quant à la météo, Nhien a enfin pu accueillir les lourdes fleurs de riz dorées sur le bateau. Tout en tenant le panier de riz chargé de grains dorés, Nhien sourit et dit : « Nous nous sommes invités à récolter la nuit pour rester au frais, sinon le soleil serait trop haut et nous perdrions beaucoup d'énergie. Heureusement, la récolte de riz de cette année est bonne, donc tout le monde est content. Le rendement de riz de ma famille est estimé à 1,5 quintal/sao. C'est formidable ! »

Saison des récoltes animée à Tam Coc — Cette année, la récolte de riz a été bonne, donc le rendement était assez bon.

Non loin de là, rires et bavardages résonnaient également dans la rizière de Chu Van Khoa (village de Van Lam, commune de Ninh Hai). Ici, chacun était chargé d'une tâche différente. Les femmes utilisaient des faucilles acérées pour couper rapidement le riz. Les hommes robustes le formaient en bottes juste assez grandes pour les serrer, puis les tiraient sur le bateau.

Oncle Khoa a déclaré : « Cultiver du riz à Tam Coc est beaucoup plus difficile que dans d'autres régions. Toutes les étapes, du labourage à la récolte, en passant par la plantation, doivent être réalisées à la main, sans aucune machine. »

Selon M. Khoa, comme le bateau ne peut pas aller en profondeur, les gens doivent utiliser une bâche pour tirer le riz de l'intérieur jusqu'au bout du champ. Pour ce faire, il faut deux ou trois hommes robustes. Une fois le riz récolté, il ne peut pas être battu immédiatement ; il faut ramer à travers les grottes et le transporter jusqu'à la route du village, où les batteuses attendent.

Récolter le riz à Tam Coc est un travail pénible, mais aussi très agréable. Selon beaucoup, il est difficile pour une seule personne d'effectuer tout le travail, c'est pourquoi les familles ont mis au point un système de « travail à la pièce ». C'est pourquoi il y a toujours quelques personnes dans les champs, travaillant et discutant joyeusement.

Mme Nguyen Thi Thu Huong (une touriste de Hanoï ) n'a pas caché son enthousiasme lorsqu'elle a été plongée dans l'ambiance joyeuse des récoltes. Elle a confié : « Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu l'occasion d'assister à une telle scène de récolte dans ma ville natale. Soudain, des souvenirs d'enfance me sont revenus. La particularité d'ici est que toutes les récoltes se déroulent sur la rivière, ce qui rend le paysage à la fois étrange et familier… »

En raison des conditions climatiques, les habitants ne peuvent cultiver qu'une seule récolte par an, avec des rendements instables. Cependant, par amour du riz et par désir d'offrir de beaux paysages aux touristes, chacun s'efforce de prendre soin des rizières familiales.

Ces dernières années en particulier, avec le soutien des autorités et des entreprises locales, les populations ont été aidées avec des semences, des engrais, etc. Cela a motivé les gens à s'attacher davantage aux champs de leur ville natale, contribuant à construire une image unique et artistique des champs qui captive les touristes.

Selon M. Dinh Anh Toi, vice-président du Comité populaire de la commune de Ninh Hai, la rizière de Tam Coc s'étend sur plus de 18 hectares. La récolte des rizières mûres commence actuellement. Cette année, grâce aux conditions climatiques favorables, le rendement est supérieur à celui des années précédentes, estimé entre 1,3 et 1,8 quintal/sao. Après la récolte, la population continue de mobiliser la population pour prendre soin du riz régénéré (riz mort) afin de créer un paysage magnifique pour les touristes de passage à Tam Coc.

De nos jours, Tam Coc est d'une beauté étrange. On n'y voit plus l'immense champ de riz mûr, mais le paysage apparaît comme un immense clavier de piano, aux nuances claires et sombres. Une beauté naturelle qui semble avoir été créée par quelqu'un. Venir à Tam Coc en cette saison, c'est découvrir le parfum des champs et du vent, une campagne paisible et pleine d'émotions.

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