Marché animé de gâteaux de lune

À quelques jours de la fête de la Mi-Automne, le marché aux gâteaux de lune de Son La regorge de stands dans les rues principales. La diversité des produits, des saveurs et des prix répond aux besoins des consommateurs et des cadeaux.

Le vendeur de gâteaux Huu Nghi du Vincom Plaza Son La vend une variété de gâteaux de lune.

Le long des rues centrales, comme Tran Dang Ninh, Chu Van Thinh, Truong Chinh ou le marché, on trouve de nombreux stands de gâteaux de lune colorés. Des marques connues comme Kinh Do, Huu Nghi, Omeli… sont soigneusement disposées, et les boîtes de gâteaux de lune attirent le regard, créant une attraction particulière pour les passants. Les acheteurs sont très variés : certains choisissent quelques gâteaux pour toute la famille, d’autres achètent la boîte entière pour offrir à leurs amis ou partenaires. Selon certains commerçants, depuis le début du huitième mois lunaire, le pouvoir d’achat a doublé par rapport à la normale.

Le comptoir de vente de gâteaux Huu Nghi vend une variété de gâteaux de lune.

Cette année, le marché des gâteaux de lune se concentre sur deux gammes principales : les gâteaux cuits au four et les gâteaux de riz gluant. Lo Thi Duyen, vendeuse au stand Kinh Do de Vincom Plaza Son La, explique : « Les clients choisissent souvent des marques établies, car ils font confiance à leur qualité. » Les prix des gâteaux populaires varient entre 60 000 et 428 000 VND la pièce, pour un poids de 60 à 800 grammes. Les produits modernes et haut de gamme coûtent entre 400 000 et 5 000 000 VND la boîte, mais le pouvoir d’achat reste stable. Les consommateurs privilégient les garnitures traditionnelles, telles que : les mélanges, les haricots verts et les graines de lotus. De nouvelles saveurs, comme le chocolat fondant, le thé vert japonais ou l’orange yuzu, attirent quant à elles les jeunes. Cette année, les gâteaux haut de gamme sont particulièrement prisés comme cadeaux.

Riches en saveurs, les gâteaux de cette année se diversifient. Du format compact de 60 grammes pour les enfants au format de 800 grammes idéal pour offrir, le marché répond parfaitement aux besoins. Certaines marques proposent également des gâteaux accompagnés de thé, un cadeau à la fois sophistiqué et luxueux. L'emballage est soigné, la boîte en papier est moderne et jeune, et la boîte en bois est ornée de motifs complexes, le tout reflétant élégance et sobriété.

La boulangerie Kinh Do, Vincom Plaza Son La vend une variété de gâteaux de lune.

Outre les gâteaux de grandes marques, les gâteaux faits main gagnent en popularité, plébiscités par de nombreux jeunes pour la nouveauté, la personnalité et la personnalisation de chaque produit. Mme Giang Thuy Dat, propriétaire de la boulangerie Bep Me Mit, sous-district 2 de la commune de Thuan Chau, explique : « Cette année, la boutique a confectionné plus de 1 000 gâteaux, dont les prix varient entre 35 000 et 120 000 VND chacun. » Des écoles et des organismes ont également commandé des gâteaux pour la fête de la mi-automne destinée aux enfants. Les clients apprécient les nouvelles saveurs de gâteaux, comme le riz à la noix de coco, le mochi, la crème aux œufs… Je prépare les gâteaux en petites quantités, tous les deux ou trois jours, pour qu'ils restent frais et savoureux. Moins sucrés, ils sont savoureux et portent une signature artisanale, ce qui incite les clients à revenir.

Ensemble de 6 mini gâteaux aux motifs attrayants de la boulangerie Mit's Mother's Kitchen, sous-zone 2, commune de Thuan Chau.

Gâteau de lune fourré au mochi - l'une des nouvelles saveurs que beaucoup de gens aiment.

L'attrait des gâteaux faits maison a également incité de nombreuses familles à modifier leurs habitudes de consommation. M. Hoang Ngoc Duong, du village de Giang Lac, quartier de To Hieu, a déclaré : « Chaque année, ma famille choisit exclusivement le Kinh Do ou le Huu Nghi, car ils sont familiers. Cette année, en goûtant des gâteaux faits maison, je trouve leur goût moins sucré et plus délicat. Pour la fête de la Mi-Automne, ma famille achètera un mélange des deux, perpétuant ainsi la tradition avec des gâteaux de marque et rafraîchissant le plateau avec des gâteaux faits maison. »

Produits de gâteaux de lune faits à la main avec de nombreux beaux motifs.

L'ambiance de la Fête de la Mi-Automne se répand dans les localités... Mme Vu Thi Mai, propriétaire d'une épicerie dans la commune de Binh Thuan , a partagé : « Cette année, j'ai importé plus de 300 gâteaux de Huu Nghi et Kinh Do, principalement des gammes populaires, vendus entre 50 000 et 70 000 VND la pièce. Les gâteaux aux garnitures variées, aux haricots verts et aux graines de lotus restent les plus populaires, car ils sont à la fois délicieux et à des prix raisonnables. Le nombre de clients a augmenté cette année, tant pour les consommateurs que pour ceux qui achètent pour offrir. Les consommateurs sont particulièrement attentifs à la date de péremption et à l'origine du produit. »

Le personnel du comptoir de la boulangerie Huu Nghi conseille les clients sur les produits.

Cette année, le marché des gâteaux de lune de Son La regorge de marques, de prix et de designs. Des gâteaux de lune traditionnels et traditionnels aux nouvelles saveurs, des coffrets cadeaux luxueux aux petits gâteaux faits maison, tout cela crée une fête de la mi-automne haute en couleurs.

Les clients achètent des gâteaux de lune à l'agence de boulangerie Kinh Do.

Le gâteau de lune est un plat familier, symbole de retrouvailles et de partage chaleureux lors des nuits de pleine lune d'août. Pour préserver cette saveur, chaque famille choisit des produits provenant d'établissements réputés, en veillant aux dates de péremption et aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, pour la santé de tous.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html