Suivre le vol des abeilles

Après avoir vécu et travaillé près de dix ans à Hô Chi Minh -Ville, en 2021, en pleine pandémie de Covid-19, M. Tran Van The (résidant dans le groupe 1, quartier de Thong Nhat) a décidé de retourner dans sa ville natale de Gia Lai pour se consacrer à sa passion pour l'apiculture. De 53 ruches, sa colonie compte désormais plus de 100 ruches.

M. The a déclaré : « Gia Lai est une région où abondent les plantations de café, d'hévéas et d'acacias, ainsi qu'une grande diversité d'espèces végétales, offrant ainsi une source abondante de pollen et de nectar pour l'apiculture. Je privilégie particulièrement le miel de fleurs de caféier, car il possède un arôme unique, une belle couleur, un faible taux de cristallisation et est très apprécié des consommateurs. »

D'après M. The, les abeilles peuvent récolter du miel toute l'année, tant que les fleurs sont en fleurs. Cependant, la meilleure période pour la production de miel s'étend de décembre à avril de l'année suivante. En effet, durant cette période, les arbres sont en pleine floraison et les abeilles butinent activement pour produire de grandes quantités de miel délicieux.

« Mars est la période de l'année où les abeilles récoltent le plus de miel, et celui-ci est également de la meilleure qualité. Durant cette saison, les arbres sont en pleine floraison et les abeilles travaillent avec diligence pour produire de grandes quantités de miel délicieux », a expliqué M. The.

L'apiculture est tributaire des conditions météorologiques et des saisons. Les abeilles ne quittent leurs ruches pour butiner que par temps sec, sans pluie. Par conséquent, pour obtenir de bons rendements, les apiculteurs doivent déplacer leurs colonies vers des zones propices, riches en plantes à fleurs.

« D’avril à août, je transporte mes colonies d’abeilles à Da Nang . Puis, fin août ou début septembre, je les ramène à Gia Lai pour récolter le miel pendant la floraison du café. Chaque déplacement engendre des frais de transport, présente des risques pour la santé des abeilles, entraîne la perte de ruches et augmente la charge de travail de l’apiculteur. »

De plus, transporter les colonies d'abeilles de cette manière est ardu pour les apiculteurs en raison du manque de conditions de vie adéquates. Et si elles ne se déplacent pas, il n'y aura plus de fleurs pour que les abeilles puissent butiner, et le coût de leur alimentation en farine et en sucre est très élevé, sans compter que la qualité du miel ne sera pas bonne », a expliqué M. The.

Passionné d'abeilles depuis l'âge de 16 ans, M. Tran Duy Trung, propriétaire de la miellerie Duy Trung (village de Tan An, commune de Ia Hrung), possède une solide expérience en apiculture. Après avoir connu des hauts et des bas, et même dû se reconvertir parfois, il est finalement revenu à ses abeilles comme à une fidèle compagne.

« Bien que l’espèce d’abeille exotique (Apis mellifera) soit plus difficile à élever que l’espèce indigène, elle produit plus de miel et de meilleure qualité. Je me consacre à cette espèce d’abeille depuis vingt ans », a déclaré Trung.

Actuellement, M. Trung possède environ 700 ruches. Afin de garantir une abondante production de miel de haute qualité, outre l'élevage d'abeilles dans son jardin à Gia Lai, il commence, vers avril-mai, à déplacer ses colonies d'abeilles vers des provinces du nord comme Bac Giang et Hai Duong, où les litchis et les longaniers sont en pleine floraison.

« L’apiculture exige de nombreux déplacements, une vie nomade et une adaptation aux conditions de vie précaires, comme l’installation de campements, le manque d’infrastructures et la nécessité de se nourrir et de s’hydrater avec des moyens de fortune… Les abeilles sont particulièrement sensibles à leur environnement, c’est pourquoi les apiculteurs doivent constamment surveiller, prendre soin et prévenir les risques qui pourraient affecter la colonie », a expliqué Trung.

Outre sa propre production de miel, Trung achète également plus de 50 tonnes de miel par an auprès d'autres apiculteurs de la région. Avec un prix de vente moyen de 60 000 à 120 000 VND le litre, après déduction des frais, Trung gagne environ 350 à 490 millions de VND par an.

Bien que l'apiculture procure un revenu stable, les apiculteurs sont toujours confrontés à de nombreuses difficultés telles que : des coûts de transport élevés, des conditions météorologiques défavorables, des parasites et des maladies affectant les colonies d'abeilles, et des prix d'exportation du miel faibles et instables (actuellement autour de 20 000 VND/kg).

Néanmoins, Trung a déclaré avec enthousiasme : « Cette année, je lancerai un miel multifleurs spécial, combinant l'essence de nombreuses fleurs caractéristiques des Hauts Plateaux du Centre, telles que les tournesols sauvages, les fleurs de café, les fleurs des forêts… J'espère que ce produit sera bien accueilli et contribuera à développer la marque de miel des Hauts Plateaux du Centre afin d'atteindre encore plus de consommateurs », a partagé Trung.

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