La production a diminué, les agriculteurs de Quang Ninh cultivent des litchis aussi gros que des œufs, sucrés et frais à manger, mais sont toujours enthousiastes à ce sujet

Récolte de litchis précoces dans le quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh. Vidéo : Bui My

Les litchis précoces du Sud ont un bon prix.

Le litchi précoce Phuong Nam est associé aux agriculteurs de la ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh, depuis 1966. Bien qu'originaire de la région de Thanh Ha, grâce aux conditions du sol et aux ressources en eau, il présente de gros fruits, une peau fine, peu d'épines, une chair épaisse, une teneur en eau abondante, un arôme caractéristique, une saveur fraîche et sucrée, légèrement acide mais sans astringence. Il est à noter que le litchi précoce Phuong Nam est récolté plus tôt que de nombreuses autres variétés.

De nombreuses personnes ont transplanté cette variété d'arbre dans d'autres communes et quartiers de la ville d'Uong Bi, mais les caractéristiques de cette variété de litchi ne peuvent être conservées que pendant les 1 à 2 premières années et la qualité des fruits est réduite.

M. Pham Van Tri (région de Da Bac, arrondissement de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré que les litchis précoces de Phuong Nam ont un rendement inférieur, mais un prix de vente plus élevé que l'an dernier. Photo : Bui My

Aujourd'hui, la quasi-totalité des vergers de litchis précoces de Phuong Nam (ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) ont été achetés par des négociants. Cette année, la plupart de ces vergers ont enregistré une baisse de rendement en raison de conditions météorologiques défavorables. Cependant, le prix des litchis achetés par les négociants est plus élevé qu'en 2023, ce qui permet aux producteurs de conserver une bonne source de revenus.

Mme Nguyen Huy Hai (région de Hiep Thanh, arrondissement de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré que sa famille est l'une des premières à récolter les litchis précoces de Phuong Nam dans la région. Elle possède 140 litchis précoces de Phuong Nam, mais en raison des conditions météorologiques défavorables cette année, une trentaine d'entre eux ne portent pas de fruits. Malgré une baisse de production d'environ une tonne, la famille réalise néanmoins un bon bénéfice grâce aux prix attractifs des litchis.

« Au début de la saison, les litchis sont vendus à 40 000 - 50 000 VND/kg, puis diminuent progressivement et se stabilisent autour de 35 000 VND/kg, à la fin de la saison, ils peuvent encore être récupérés et vendus à 30 000 VND/kg » - s'est vantée Mme Hai.

La famille de M. Pham Van Tri récolte le dernier lot de litchis précoces de Phuong Nam. Photo : Bui My

La famille de M. Pham Van Tri (région de Da Bac, quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré que son jardin de litchis avait été acheté par des commerçants très tôt, seuls quelques-uns d'entre eux avaient été commandés par d'autres, ils venaient donc juste de récolter maintenant.

Selon M. Tri, grâce à l'application de mesures scientifiques et techniques dans l'entretien des litchis, malgré des conditions météorologiques défavorables, le rendement des litchis de sa famille n'a pas beaucoup diminué, la qualité des litchis était toujours garantie, l'apparence était belle et vendue à un prix élevé.

« Le prix des litchis précoces de Phuong Nam est supérieur cette année à celui de l'année dernière. Les litchis vendus aux commerçants pour le stockage frigorifique coûtent environ 7 000 VND/kg de plus que l'année dernière, tandis que ceux vendus aux commerçants pour la consommation au marché coûtent environ 10 000 VND/kg de plus que l'année dernière. » M. Tri a rapidement emballé les litchis et les a présentés avec enthousiasme.

Les agriculteurs sont ravis car les litchis précoces de Phuong Nam sont vendus à des prix intéressants. Photo : Bui My

Amélioration de la qualité des litchis précoces de Phuong Nam

Le litchi précoce de Phuong Nam est l'un des produits OCOP de la ville d'Uong Bi, apportant une valeur économique aux agriculteurs. Actuellement, environ 1 500 ménages cultivent du litchi précoce de Phuong Nam sur une superficie de près de 400 hectares, concentrée dans huit zones de planification : Bach Dang 1, Bach Dang 2, Hiep Thanh, Phong Thai, Hong Ha, Hong Hai, Da Bac et Cam Hong, dans le quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh. En 2024, la zone de culture du litchi précoce de Phuong Nam devrait atteindre une production d'environ 1 800 tonnes.

Depuis 2013, le litchi précoce de Phuong Nam est certifié par l'Office de la propriété intellectuelle pour l'enregistrement de sa marque et est planifié par le Comité populaire de Quang Ninh comme l'une des 17 zones de production agricole concentrées de la province. En 2019, la ville d'Uong Bi a achevé la mise en œuvre du modèle et du processus de production du litchi précoce de Phuong Nam selon VietGAP. À ce jour, l'arrondissement compte plus de 290 hectares de litchi précoce de Phuong Nam plantés et entretenus selon le processus VietGAP, contribuant ainsi à garantir la qualité et la valeur de ce produit.

Les litchis précoces du Sud sont gros, certains aussi gros qu'un œuf, sucrés et frais, légèrement acides mais sans astringence. Photo : Bui My

En août 2022, le Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux de la province de Quang Ninh a collaboré avec la société par actions OTAS Global pour piloter un modèle de normalisation des données relatives au code de la zone de culture du litchi précoce de Phuong Nam, conformément au système de normes OTAS, sur une superficie de 30 hectares, avec la participation de plus de 100 agriculteurs. Ce projet vise à développer l'agriculture vers les normes numériques, à servir la production et à valoriser la marque des produits locaux à base de litchi précoce de Phuong Nam.

M. Bui Van Tra, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Phuong Nam, a déclaré que depuis début mai 2024, de nombreux commerçants sont venus acheter des litchis précoces de Phuong Nam destinés à l'exportation vers la Chine. De plus, de petits commerçants se rendent également dans les jardins pour passer commande.

Les litchis précoces de Phuong Nam sont de grande taille, avec une production d'environ 22 à 25 fruits/kg. Afin d'améliorer la qualité de ces litchis, des organismes spécialisés accompagnent les agriculteurs dans l'application de nombreuses mesures scientifiques et techniques d'entretien des litchis, visant une production de 18 à 20 fruits/kg.

M. Bui Van Tra, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Phuong Nam (ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh), présente la variété locale de litchi. Photo : Bui My

Selon M. Bui Van Tra, la période de récolte est un facteur important pour que les litchis précoces de Phuong Nam dominent le marché et atteignent un prix de vente supérieur à celui des litchis d'autres régions. Cependant, la plupart des litchis précoces de Phuong Nam sont encore récoltés entre le 10 et le 15 avril du calendrier lunaire, atteignant presque le seuil de maturité précoce de certaines variétés de litchis d'autres régions, de sorte que le prix n'est pas très élevé.

C'est pourquoi, récemment, le district de Phuong Nam a testé un modèle de projet appliquant des avancées techniques pour aider les litchis précoces de Phuong Nam à fleurir régulièrement chaque année et à accroître leur capacité à récolter leurs fruits plus tôt. L'expérience visait à contrôler les bourgeons d'hiver et à contrôler les litchis pour une différenciation stable des bourgeons floraux, afin de favoriser une récolte précoce des fruits en début de saison (phase 1, du 29 mars au 1er avril du calendrier lunaire) et en milieu de saison (phase 2, du 2 au 15 avril du calendrier lunaire).

« Cette année, la première récolte de litchis a eu lieu le 29 du troisième mois lunaire et a vendu deux tonnes de litchis à 70 000 VND/kg. Certaines parcelles de litchis, récoltées vers le 5 du quatrième mois lunaire, ont également été vendues entre 50 000 et 55 000 VND/kg », a déclaré M. Nguyen Van Tra.

Le Centre de promotion et de développement de l'industrie et du commerce de Quang Ninh a organisé une diffusion en direct pour promouvoir et présenter le litchi précoce de Phuong Nam. Photo : Bui My

Ces dernières années, tous les niveaux, secteurs et localités se sont attachés à soutenir les relations commerciales et à innover dans la promotion commerciale du litchi précoce de Phuong Nam afin d'élargir le marché de consommation de ce produit agricole typique. En 2024, le Centre de promotion et de développement de l'industrie et du commerce de Quang Ninh a notamment organisé pour la première fois une diffusion en direct sur les réseaux sociaux pour promouvoir et présenter le litchi précoce de Phuong Nam.

Mme Tran Thi Huong (région de Da Bac, arrondissement de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré avoir organisé cette année, pour la première fois, une diffusion en direct afin de promouvoir et de présenter le litchi précoce de Phuong Nam. Elle espère ainsi sensibiliser davantage de consommateurs à ce produit.

Source: https://danviet.vn/san-luong-giam-nong-dan-o-quang-ninh-trong-loai-vai-to-nhu-qua-trung-an-ngot-mat-van-phan-khoi-vi-dieu-nay-20240524003248602.htm