Récolte de litchis précoces dans le quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh. Vidéo : Bui My
Les litchis précoces du Sud se vendent bien.
La variété de litchi précoce Phuong Nam est cultivée par les agriculteurs de la ville d'Uong Bi, dans la province de Quang Ninh , depuis 1966. Bien qu'issue de la variété Thanh Ha, elle se distingue par ses gros fruits, sa peau fine, ses épines peu nombreuses, sa chair épaisse et juteuse, son arôme caractéristique, sa saveur fraîche et sucrée, légèrement acidulée mais non astringente, et surtout, sa récolte plus précoce que celle de nombreuses autres variétés.
De nombreuses personnes ont transplanté cette variété d'arbre dans d'autres communes et quartiers de la ville d'Uong Bi, mais les caractéristiques de cette variété de litchi ne peuvent être maintenues que pendant les 1 à 2 premières années et la qualité des fruits s'en trouve réduite.
M. Pham Van Tri (région de Da Bac, quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré que les litchis précoces de Phuong Nam ont un rendement inférieur, mais un prix de vente supérieur à celui de l'année dernière. Photo : Bui My
Actuellement, la quasi-totalité des litchis précoces de Phuong Nam (ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) ont été achetés par les négociants. Cette année, la plupart des vergers de litchis précoces de Phuong Nam ont subi une baisse de rendement en raison des conditions météorologiques défavorables. Cependant, le prix d'achat des litchis par les négociants est supérieur à celui de 2023, ce qui assure aux producteurs de litchis un revenu appréciable.
Mme Nguyen Huy Hai (quartier de Hiep Thanh, quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré que sa famille est parmi les premières à récolter les litchis précoces de Phuong Nam dans la région. Elle possède 140 litchis de cette variété, mais en raison des conditions météorologiques défavorables cette année, une trentaine d'arbres n'ont pas donné de fruits. Malgré une baisse de production d'environ une tonne, la famille réalise tout de même un bon bénéfice grâce à la bonne tenue des prix du litchi.
« Au début de la saison, les litchis se vendent entre 40 000 et 50 000 VND/kg, puis leur prix diminue progressivement pour se stabiliser autour de 35 000 VND/kg. À la fin de la saison, on peut encore en trouver et les vendre à 30 000 VND/kg », s’est vantée Mme Hai.
La famille de M. Pham Van Tri récolte les derniers litchis précoces de Phuong Nam. Photo : Bui My
La famille de M. Pham Van Tri (région de Da Bac, quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a déclaré que son verger de litchis avait été acheté très tôt par des commerçants, que seules quelques-unes avaient été commandées par d'autres et qu'ils ne faisaient que commencer la récolte.
Selon M. Tri, grâce à l'application de mesures scientifiques et techniques dans l'entretien des litchis, malgré des conditions météorologiques défavorables, la récolte de litchis de sa famille n'a pas beaucoup diminué, la qualité des litchis a été garantie, leur apparence était belle et ils ont été vendus à un prix élevé.
« Le prix des litchis précoces de Phuong Nam est plus élevé cette année que celui de la récolte de l'an dernier. Les litchis vendus aux négociants pour la conservation frigorifique coûtent environ 7 000 VND/kg de plus que l'an dernier, tandis que ceux vendus aux commerçants pour la consommation sur le marché coûtent environ 10 000 VND/kg de plus », annonça M. Tri en empaquetant rapidement les litchis et en les montrant avec enthousiasme.
Les agriculteurs sont ravis car les litchis précoces de Phuong Nam se vendent bien. Photo : Bui My
Amélioration de la qualité des litchis précoces Phuong Nam
Le litchi précoce de Phuong Nam est l'un des produits phares de la zone de production agricole commune (OCOP) de la ville d'Uong Bi, contribuant ainsi à la prospérité économique des agriculteurs. Actuellement, environ 1 500 exploitations cultivent ce litchi sur une superficie de près de 400 hectares, répartie dans huit zones de planification : Bach Dang 1, Bach Dang 2, Hiep Thanh, Phong Thai, Hong Ha, Hong Hai, Da Bac et Cam Hong, dans le quartier de Phuong Nam, à Uong Bi (province de Quang Ninh). En 2024, la production de litchi précoce de Phuong Nam devrait atteindre environ 1 800 tonnes.
Depuis 2013, le litchi précoce de Phuong Nam est certifié par l'Office de la propriété intellectuelle pour l'enregistrement de la marque et figure parmi les 17 zones de production agricole concentrée désignées par le Comité populaire de Quang Ninh. En 2019, la ville d'Uong Bi a finalisé la mise en œuvre du modèle et du processus de production du litchi précoce de Phuong Nam selon les normes VietGAP. À ce jour, plus de 290 hectares de litchis précoces de Phuong Nam sont cultivés et entretenus selon ces normes, garantissant ainsi la qualité et la valeur de ce fruit.
Les litchis précoces du Sud sont gros, certains aussi gros que des œufs, sucrés et frais, légèrement acidulés mais non astringents. Photo : Bui My
En août 2022, le Département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Quang Ninh, en collaboration avec la société OTAS Global, a mis en place un projet pilote de normalisation des données relatives au code de l'aire de culture du litchi précoce de Phuong Nam, conformément au système de normes OTAS. Ce projet, mené sur une superficie de 30 hectares avec la participation de plus de 100 agriculteurs, vise à développer l'agriculture en l'orientant vers les normes numériques, au service de la production et de la valorisation de la marque des litchis précoces de Phuong Nam.
M. Bui Van Tra, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Phuong Nam, a déclaré que depuis début mai 2024, de nombreux négociants viennent acheter des litchis précoces de Phuong Nam destinés à l'exportation vers la Chine. De plus, des petits commerçants se rendent également directement dans les vergers pour passer commande.
Les litchis précoces de Phuong Nam sont de grande taille, avec un poids d'environ 22 à 25 fruits par kilogramme. Afin d'améliorer leur qualité, des organismes spécialisés accompagnent les agriculteurs dans la mise en œuvre de diverses mesures scientifiques et techniques pour la culture des litchis, l'objectif étant d'obtenir des fruits d'un poids de 18 à 20 fruits par kilogramme.
M. Bui Van Tra, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Phuong Nam (ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh), présente la variété locale de litchi. Photo : Bui My
Selon M. Bui Van Tra, la période de récolte est un facteur déterminant pour que les litchis précoces de Phuong Nam dominent le marché et se vendent à un prix supérieur à celui des litchis d'autres régions. Cependant, la plupart des litchis précoces de Phuong Nam sont encore récoltés autour du 10-15 avril du calendrier lunaire, atteignant presque le seuil de précocité de certaines variétés d'autres régions ; l'écart de prix est donc relativement faible.
Récemment, le quartier de Phuong Nam a donc testé un projet pilote visant à appliquer des techniques de pointe pour assurer une floraison régulière et stable des litchis précoces et ainsi favoriser une récolte précoce. L'expérimentation consistait à contrôler les bourgeons d'hiver et à piloter la floraison des litchis afin de stimuler la production de nouveaux bourgeons floraux et de favoriser une récolte précoce en début de saison (phase 1, du 29 mars au 1er avril du calendrier lunaire) et en milieu de saison (phase 2, du 2 au 15 avril du calendrier lunaire).
« Cette année, la récolte de litchis a été précoce. Les premiers ménages ont récolté leurs litchis le 29 du troisième mois lunaire et en ont vendu 2 tonnes à 70 000 VND/kg. Dans certaines zones, la récolte a eu lieu autour du 5 du quatrième mois lunaire, et les litchis se sont vendus entre 50 000 et 55 000 VND/kg », a déclaré M. Nguyen Van Tra.
Le Centre de promotion et de développement de l'industrie et du commerce de Quang Ninh a organisé une diffusion en direct pour promouvoir et présenter le litchi précoce de Phuong Nam. Photo : Bui My
Ces dernières années, tous les niveaux, secteurs et localités se sont attachés à renforcer les liens et à innover en matière de promotion commerciale du litchi précoce de Phuong Nam afin d'élargir le marché de consommation de ce produit agricole typique. En particulier, 2024 a marqué la première fois que le Centre de promotion et de développement de l'industrie et du commerce de Quang Ninh a organisé une diffusion en direct sur les réseaux sociaux pour promouvoir et présenter le litchi précoce de Phuong Nam.
Mme Tran Thi Huong (district de Da Bac, quartier de Phuong Nam, ville d'Uong Bi, province de Quang Ninh) a indiqué avoir organisé cette année, pour la première fois, une diffusion en direct afin de promouvoir et de présenter le litchi précoce de Phuong Nam. Elle espère ainsi faire connaître ce fruit à un plus grand nombre de consommateurs.
Source : https://danviet.vn/san-luong-giam-nong-dan-o-quang-ninh-trong-loai-vai-to-nhu-qua-trung-an-ngot-mat-van-phan-khoi-vi-dieu-nay-20240524003248602.htm
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