S'attendant à des supermarchés mais voulant aussi « faire cavalier seul », les produits OCOP ne peuvent pas atteindre les consommateurs par les canaux de distribution modernes.
Récemment, de nombreux Produits OCOP a affirmé sa qualité, laissant sa marque sur la carte du Vietnam et de nombreux pays du monde , mais en réalité, les produits OCOP ne sont pas attrayants pour les consommateurs. De nombreuses entreprises, coopératives et entités de production et commerciales partagent le fait que l'accès et l'introduction des produits dans le système des supermarchés se heurtent encore à de nombreuses difficultés, en particulier pour les établissements de petite taille, ce qui entraîne une diminution de la compétitivité...
La Coopérative Tien Duong (district de Dong Anh, Hanoi ) propose 4 produits reconnus comme OCOP, principalement des légumes biologiques, ainsi que des produits médicinaux tels que le thé aux fleurs d'or et certains matériaux médicinaux protégés par le droit d'auteur. Mme Pham Thi Ly, directrice de la coopérative d'agriculture biologique de Tien Duong, a déclaré qu'en tant que petite coopérative, nos produits sont choisis pour être associés aux valeurs locales. Pour Tien Duong, Dong Anh est une commune productrice de légumes sûre de la ville depuis de nombreuses années, le choix associé au développement local est celui des légumes à feuilles. Cependant, Dong Anh est en train de devenir un district, nous devons donc faire face à la planification de toute la zone de culture maraîchère.
Après la période d'amélioration des terres, nos produits apportent aux consommateurs une grande satisfaction. Actuellement, nos produits sont fabriqués selon le plan et suffisent aux consommateurs locaux, il n'y a plus assez de quantité pour mettre dans les supermarchés. C’est là toute la difficulté d’étendre la zone et de s’enliser dans l’urbanisme. Cette année, la coopérative d'agriculture biologique de Tien Duong a dû investir dans une coopération avec Soc Son, Thai Nguyen pour disposer d'une source stable de plantation afin de garantir l'approvisionnement et la qualité de production des produits.
Con Bo Vang Milk Joint Stock Company (district de Ba Vi, Hanoi) propose actuellement plus de 10 produits répondant aux normes OCOP 4 étoiles, dont les gâteaux au lait et les yaourts sont typiques. « Si nous pouvons entrer dans le canal des supermarchés, notre marque sera connue et approuvée par de nombreuses personnes et vendra certainement plus de produits », a partagé Mme Phan Uyen, responsable du département des ventes de Golden Cow Milk Joint Stock Company, qui a déclaré que l'entreprise ne consomme actuellement que dans de petits magasins de détail et n'a pas encore atteint les systèmes de supermarchés. La raison est que pour entrer dans le système de supermarché, vous devez payer des frais pour ouvrir le code-barres et déposer des marchandises et payer en plusieurs fois. Ce représentant d'entreprise a proposé que le supermarché ait une politique visant à soutenir les frais d'ouverture du code d'entrée dans le système du supermarché et à soutenir le paiement des marchandises pour les entreprises lorsqu'elles apportent des marchandises pour soutenir les fabricants et les distributeurs.
Confronté également à des difficultés pour introduire les produits dans le système de vente au détail moderne, M. Dam Van Dua, directeur de la coopérative de services généraux de Dong Cao, a déclaré que la situation actuelle était la suivante : la coopérative de services de Dong Cao (district de Me Linh, Hanoi) a une superficie de 200 hectares avec une production de légumes de 60 000 tonnes/an.
Bien que TP. Hanoi a un système supermarché Bien que moderne, la consommation de légumes de la Coopérative se fait principalement par l'intermédiaire des commerçants du système de marché traditionnel de Hanoi et des provinces. En moyenne 40 tonnes/jour, surtout pendant les périodes de pointe de consommation comme les vacances et le Têt, elle peut aller jusqu'à 400 tonnes/jour. Le processus d’introduction de produits végétaux verts répondant aux normes OCOP dans le système de supermarchés pour la consommation rencontre de nombreuses difficultés de conservation et de transport.
Le représentant de la Coopérative des services généraux de Dong Cao a également proposé que le Département de l'industrie et du commerce de Hanoi aide les entreprises à étiqueter les produits OCOP lors de l'introduction de produits dans le système de consommation de détail, afin que la Coopérative puisse prouver l'origine des produits.
Parallèlement, le secteur de la distribution connaît également ses propres difficultés. Mme Nguyen Thi Kim Dung - Directrice Supermarché Co.op Mart Ha Dong a déclaré que le système de vente au détail de Saigon Co.op compte actuellement plus de 130 produits OCOP. Les produits agricoles vietnamiens sont toujours prioritaires pour être exposés dans de bons endroits, en particulier pendant la haute saison des récoltes. Cependant, pour que les produits OCOP entrent dans ce canal de vente, ils doivent répondre aux exigences concernant le processus d'entrée du produit, la qualité et le paiement.
En plus de Produits OCOP Pour être connues de plus de clients, les entités OCOP, en plus de se concentrer sur la garantie de la qualité et du rendement des produits, doivent également se concentrer sur la conception d'emballages accrocheurs pour attirer les clients, à travers lesquels les consommateurs peuvent comprendre l'histoire du produit, créant une différence par rapport aux produits OCOP d'autres régions.
Jusqu’à présent, plus de 13 000 produits OCOP ont obtenu 3 étoiles ou plus dans tout le pays. Parmi eux, près de 74 % ont obtenu 3 étoiles, près de 25 % ont obtenu 4 étoiles et 42 produits ont obtenu 5 étoiles, le reste a un potentiel 5 étoiles. Le programme OCOP a attiré plus de 7 400 participants, dont des coopératives, des entreprises, des installations de production et des groupes coopératifs.
Bien que l'empreinte de l'OCOP soit relativement claire, la consommation de ces produits présente encore certaines difficultés. L’une des raisons de ce problème est que les produits transformés sont peu nombreux et que l’échelle de production est petite, ce qui entraîne une compétitivité limitée des produits.
Outre le facteur d'échelle, la capacité de gestion des sujets participant au programme OCOP est faible, il y a un manque de connaissances sur l'économie de marché, la compréhension de certains cadres de base et sujets de production sur la gestion de la qualité des produits est limitée, certains produits clés sont confrontés à des difficultés en termes de capital et de technologie de transformation et de conservation. Par ailleurs, la promotion et la consommation des produits OCOP n’ont pas été à la hauteur des attentes.
Ces derniers temps, les départements, les succursales, les fonctions et les entreprises de distribution ont également fait de gros efforts pour accroître la présence des produits OCOP dans les rayons des supermarchés.
En particulier pour les systèmes de supermarchés, en plus des remises à 0 %, certains supermarchés ont organisé des semaines de produits et des marchés spécialisés dans les produits OCOP directement dans les locaux du supermarché. En outre, les distributeurs et les systèmes de supermarchés organisent également des séances de travail directes entre les entreprises, les coopératives et les entités, à partir desquelles les entités OCOP connaissent les exigences, les normes et les capacités « entrantes ».
Le soutien des autorités et des systèmes de supermarchés n’est qu’un « catalyseur ». De toute évidence, les efforts d’un seul côté ne suffisent pas, le problème fondamental doit toujours venir du sujet de la production. Pour que les produits OCOP entrent dans les supermarchés, ils doivent « mûrir » et se conformer aux règles communes du marché. vente au détail moderne.
Ce n'est que lorsque les entités OCOP et les détaillants modernes sont sur la même « voie » que les produits OCOP peuvent « s'établir fermement » dans ce canal de distribution.
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